Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
27 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
1.37 MB
Просмотров:
102
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![Алкоголь П дготували учениц](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img0.jpg)
Содержание слайда: Алкоголь
Підготували учениці 11-А класу
Тищук Олена та Грубець Аліна
№2 слайд![Спиртн напо , алкогольн напо](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img1.jpg)
Содержание слайда: Спиртні́ напо́ї, алкого́льні напо́ї — п'янкі рідини, основою яких є етанол (етиловий спирт).
Спиртні́ напо́ї, алкого́льні напо́ї — п'янкі рідини, основою яких є етанол (етиловий спирт).
№3 слайд![Етиловий спирт безбарвна р](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img2.jpg)
Содержание слайда: Етиловий спирт — безбарвна рідина із слабким «алкогольним» запахом. Густина його 0,789 г/см3. Температура кипіння 78,3°С. З водою змішується в будь-яких пропорціях. Етиловий спирт є гарним розчинником для багатьох органічних, а також неорганічних речовин.
№4 слайд![Добування етанолу Брод ння](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img3.jpg)
Содержание слайда: Добування етанолу
Бродіння цукристих речовин
Спосіб бродіння цукристих речовин є найстарішим. Вихідною речовиною для цього способу служать природні продукти, багаті на крохмаль: картопля, зерна пшениці, жита, кукурудзи тощо, а також целюлоза.
Для перетворення крохмалю в цукристі речовини його спочатку піддають гідролізу. Цей процес сумарно зображають таким рівнянням:
(C6Н10О5)n+ (H2O) n → (C6Н12O6) n
Після закінчення процесу гідролізу до суміші додають дріжджі, під впливом яких глюкоза піддається бродінню, тобто перетворюється на спирт і діоксид вуглецю:
C6H12O6 → 2C2H5—OH + 2CO2 ↑
По закінченню бродіння рідину піддають перегонці і одержують спирт-сирець, який містить близько 90% етилового спирту і різні побічні продукти — пропіловий спирт C3H7—OH, ізобутиловий C4H9—OH і ізоаміловий C5H11—OH (так звані сивушні масла), які надають сирцю неприємного запаху і роблять його отруйним.
№5 слайд![Добування синтетичного спирту](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img4.jpg)
Содержание слайда: Добування синтетичного спирту
2. Цей спосіб базується на здатності етилену, при певних умовах, до реакції гідратації, тобто приєднання води з утворенням етилового спирту. Процес проводять у спеціальному контактному апараті під тиском понад 50 атм і температурі 280—300°С в присутності фосфатної кислоти як каталізатора.
№6 слайд![Використання етанолу Топливо](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img5.jpg)
Содержание слайда: Використання етанолу
Топливо (для ракетних двигунів, двигунів внутрішнього згоряння)
Хімічна промисловість
Медицина
Антисептик
Для розтирання
Компонент анастезії
Розчинник
№7 слайд![. Харчова промислов сть .](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img6.jpg)
Содержание слайда: 4. Харчова промисловість
4. Харчова промисловість
0,12 % в кефірі, проте в теплому місці при довгому зберіганні може досягти 1%
1-3 % в кумисі (в міцному до 4,5%)
0,5-1,2 % в квасі
№8 слайд![Розчинник для харчових](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img7.jpg)
Содержание слайда: Розчинник для харчових ароматизаторів. Може бути використаний як консервант для хлібобулочних виробів, а також у кондитерській промисловості.
Розчинник для харчових ароматизаторів. Може бути використаний як консервант для хлібобулочних виробів, а також у кондитерській промисловості.
Зареєстровано в якості харчової добавки E1510.
Енергетична цінність етанолу - 7,1 ккал / г.
№9 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img8.jpg)
№10 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img9.jpg)
№11 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img10.jpg)
№12 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img11.jpg)
№13 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img12.jpg)
№14 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img13.jpg)
№15 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img14.jpg)
№16 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img15.jpg)
№17 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img16.jpg)
№18 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img17.jpg)
№19 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img18.jpg)
№20 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img19.jpg)
№21 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img20.jpg)
№22 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img21.jpg)
№23 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img22.jpg)
№24 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img23.jpg)
№25 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img24.jpg)
№26 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img25.jpg)
№27 слайд![](/documents/5f85106e0e8a7c820729ef9259c74ba2/img26.jpg)