Презентация На тему "Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме" - презентации по Биологии онлайн

Содержание слайда:

Содержание слайда: Тема урока Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме

Содержание слайда: Цели: Определить понятия «пищеварение», «питательные вещества», «пищевые продукты»; рассмотреть функции пищеварительной системы; роль питательных веществ.

Содержание слайда: АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ УСВОЕНИЯ НОВОГО МАТЕРИАЛА. Какие две группы веществ входят в состав любой живой клетки? Какие неорганические вещества, входящие в состав клетки вам известны? Какие органические вещества входят в состав клетки?

Содержание слайда: ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА. Ежедневно человек принимает пищу. Отсутствие ее в течение нескольких недель приводит к смерти. В чем же заключается значение пищи? Почему человек не может без нее существовать?

Содержание слайда: Самостоятельная работа с текстом и рисунками, данными в учебнике на Самостоятельная работа с текстом и рисунками, данными в учебнике на с.148 – 149.

Содержание слайда: В чем заключается значение пищи? Почему человек не может без нее существовать? В чем заключается значение пищи? Почему человек не может без нее существовать?

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда: Значение пищи заключается в том, что она содержит питательные вещества и является источником энергии. Значение пищи заключается в том, что она содержит питательные вещества и является источником энергии.

Содержание слайда: Какие функции выполняют питательные вещества? Какие функции выполняют питательные вещества?

Содержание слайда: Питательные вещества выполняют две основные функции: Питательные вещества выполняют две основные функции: СТРОИТЕЛЬНУЮ ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ

Содержание слайда: ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩИ

Содержание слайда: Рассматривая химический состав пищи, можно установить , что почти любой продукт питания содержит все необходимые для организма вещества, но в разных количествах. Рассматривая химический состав пищи, можно установить , что почти любой продукт питания содержит все необходимые для организма вещества, но в разных количествах. Продукты растительного происхождения имеют в своем составе очень много углеводов, и, как правило, белков. Продукты животного происхождения или совсем не имеют в своем составе углеводов, или содержат их очень мало. Зато они сравнительно богаты белком. Жиры встречаются в большом количестве в некоторых продуктах растительного и животного происхождения. Количество воды и минеральных солей в разных продуктах колеблется в широких пределах.

Содержание слайда:

Содержание слайда: Белки Белки Жиры Вода Минеральные соли

Содержание слайда: Вода, минеральные соли, витамины усваиваются организмом в неизменном виде.

Содержание слайда: Что же касается белков, жиров и углеводов, находящихся в пище, то они не могут быть усвоены организмом. Что же касается белков, жиров и углеводов, находящихся в пище, то они не могут быть усвоены организмом. Это крупные молекулы, которые не могут пройти через стенки пищеварительного тракта. Главное же заключается в том, что организм не может усвоить неизменные белки, жиры и углеводы. Они для него чужеродны, и, как на всякое чужеродное вещество, в организме вырабатываются защитные вещества против них. Например, введение в кровь раствора чужеродного белка (молоко, куриный бульон), вызывают гибель организма. А ведь белок так необходим живому организму! Вот почему основные питательные вещества, прежде чем попасть во внутреннюю среду организма, подвергаются перевариванию.

Содержание слайда:

Содержание слайда: Что такое пищеварение? Что такое пищеварение?

Содержание слайда: Пищеварение – это процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества. Пищеварение – это процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества. Два этапа

Содержание слайда: В организме человека процессы переваривания пищи идут быстро и относительно легко. Основная роль в такой химической обработке пищи принадлежит содержащимся в пищеварительных соках ферментами. Что представляют собой ферменты?

Содержание слайда: Ферменты – вещества белкового происхождения, функция которых – ускорение химических реакций в пищеварительном канале. Каждый фермент действует только на одно вещество (специфичны). Ферменты – вещества белкового происхождения, функция которых – ускорение химических реакций в пищеварительном канале. Каждый фермент действует только на одно вещество (специфичны).

Содержание слайда: Какие пищеварительные соки вам известны?

Содержание слайда: СЛЮНА СЛЮНА ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК КИШЕЧНЫЙ СОК ЖЕЛЧЬ СЕКРЕТ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Содержание слайда: Какие функции возлагаются на пищеварительную систему? ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Содержание слайда: ПРОВЕРЬ СЕБЯ