Презентация Сумська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів 12 ім. Б. Берестовського м. Суми, Сумської області Підготувала - Сичева Ірина Кері онлайн

Содержание слайда: Сумська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 12 ім. Б.Берестовського м. Суми, Сумської області Підготувала - Сичева Ірина Керівник – Ткаченко Вікторія Вікторівна

Содержание слайда: Вступ. Актуальність теми. Для зручності досліджень я вибрала Краснопільський район, оскільки там я часто перебуваю, а також він - один із найщедріших у Сумській області. Ліси Краснопільського району щороку дають безліч їстівних грибів, що так приваблюють охочих. Про ці гриби існує безліч відомостей, але не з усіма з них обізнані широкі кола населення. При належному використанні грибних ресурсів, ми отримуємо цінний продукт харчування. Численні види грибів відомі як джерело цінних лікарських речовин, багато із них – антибіотичні, деякі – онкостатичні. Деякі можна використовувати як органічні добрива або для розкладання численних відходів, що залишаються в процесі виробництва. Важливими є знання про отруйні гриби, з яких велика кількість подібна до їстівних, використання таких грибів у їжу призводить до фатальних наслідків. При збиранні та обробці грибів, необхідно бути особливо обережними. У даній роботі висвітлене коло питань, пов’язаних із значенням грибів у житті та практичній діяльності людини. Я вирішила приділити увагу правилам збирання грибів. На мою думку, необхідно як слід висвітлити кількісний та видовий склад Базидіоміцетів даної території та охорона зникаючих видів грибів даної території.

Содержание слайда: Мета роботи Основною метою є дослідження видового складу Базидіоміцетів на території Краснопільського району. Реалізація цієї мети передбачає виконання таких завдань: поглиблене вивчення загальних якостей базидіоміцетів, поширених у Краснопільському районі, особливо – шапкових; аналіз поширення шапкових на вибраній території; визначення найбільш вживаних серед населення видів; з'ясування ризику вживання в їжу отруйних грибів; проблема захисту грибів.

Содержание слайда:

Содержание слайда: Методи досліджень Робота з додатковою літературою, пошук інформації у найрізноманітніших джерелах Застосування набутих знань на практиці Проведення досліджень на місцевості Спостереження за видовим складом грибів обмеженої території Простеження зміни видового складу залежно від погодних умов Теоретико-методологічною основою дисертації є праці І.О. Дудки та С.П. Вассера; М.Я. Зєрової, Козака В.Т., оскільки вони є найбільш ґрунтовними.

Содержание слайда: Їстівні гриби На території Краснопільського району зустрічається безліч видів їстівних грибів. Для їх приготування на потрібно прикладати особливих зусиль таких, як для приготування попередніх. Ризик отруїтися відповідно знижується. Найбільш поширені: шампіньйони, маслюки, підберезовики, лисички, опеньки, рижики, печіночниці тощо.

Содержание слайда: Умовно їстівні Умовно їстівні – гриби, які необхідно перед кулінарною обробкою тривалий час варити і видалити відвар, або вимочувати у проточній воді. Невірне приготування може призвести до харчового отруєння. Найбільш поширеними на даній території є: Мухомор червоніючий, Хрящ-молочник, Рядовка фіолетова, Дубовик, Вовнянка тощо.

Содержание слайда: Отруйні

Содержание слайда: Охорона грибів Про те, що гриби теж повинні підлягати охороні, 25 років тому ще й не підозрювали. Тільки тоді, коли їх кількість помітно зменшилася і цього неможливо було не помітити, почали лунати голоси з вимогою вжити відповідних заходів. Причини, за якими грибів загрожує небезпека зникнення, складаються виключно в діяльності людини. Але при цьому прямий зв'язок - як, наприклад, при вирубці лісів - виявити буває досить важко. Як правило, існує безліч причин, що обумовлюють скорочення грибний флори. До основних причин зникнення грибів належать: Втрата площ через забудову Зниження рівня ґрунтових вод і відведення води Перетворення листяних лісів в хвойні Посадка нетипових для даного регіону дерев Знищення дерев, що становлять мікоризу з грибами Зміна або руйнування чагарникового і трав'яного покриву Вирубка дерев на лісових галявинах, чагарників Підвищення забрудненості повітря і вимирання лісів

Содержание слайда:

Содержание слайда: Маслюк зернистий, Boletus granulatus

Содержание слайда:

Содержание слайда: Найбільш поширений - опеньок

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда: Рижик смачний, Lactarius deliciosus

Содержание слайда:

Содержание слайда: Шампіньйон двосторонній, Agaricus hisporus

Содержание слайда: Гнойовик сірий, Coprinus atramentarius

Содержание слайда: Лускатка звичайна, Pholiota squarrosa

Содержание слайда: Хрящ-молочник, скрипниця, Lastarius vellereus

Содержание слайда: Клітоцибе червонуватий отруйний (Clitocybe rivulosa (Fr. ex Pers.) Kumm.)

Содержание слайда: Мухомор червоний, Amanita muscaria

Содержание слайда: Висновки Отже, дана робота призначена для поверхневого ознайомлення із видовим різноманіттям Базидіоміцетів. Робота ґрунтується на особистих спостереженнях, забарвлена власними фотографіями і є цілком зрозумілою для пересічної людини. Вона може допомогти розібратися із загальними правилами збирання грибів, Найголовніше, що робота базується на власних спостереженнях і підтверджується ґрунтовними теоретичними даними. Під час роботи мною було розглянуто безліч різноманітних джерел інформації, опираючись на які, я проводила власні дослідження.

Содержание слайда: Список літератури: Атлас грибів України/М.Я. Зерова. – К.: Наукова думка Андрест Б.В.Грибное лукошко. Изд. 2-е. М., Лесная пром-сть», 1978 – 152с. Бурова Л.Г. Загадочный мир грибов. – М.: Наука, 1991 – 97с. Вишневский М.В. Несъедобные, ядовите, галюциногенне грибы. Справочник-атлас. – М:, Формика – С.,2001 – 192с. Горленко М.В., Бондарцева М.А. Гарибова А.В. Грибы СССР. – М: Мысль, 1980 – 303 с. Горленко М.В.,Гарибова Л.В., Сидорова и др. – М.: Лесная промышленность, 1986 – 280 с. Дудка І.О., Вассер С.П. – Гриби в природі і житті людини. – К.: Наукова думка, 1890 – 167 с. Дудка І.О., Вассер С.П. –грибы. Справочник миколога и грибника. – К.: наукова думка,1987 -535 с. Дюженков Н.М. – Тихая охота: Опреднлитель гибов. – Калининград: Кн. изд-во, 1992. – 94 с. Зерова М.Я. – Гриби їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні/ 3-є вид., доп. та перероб. – К.: Урожай,1979 – 232 с.