Презентация Тема: Пищеварение и его значение. Типы пищеварения. Пищеварение в ротовой полости. План лекции: Пищеварение и его значение, типы п онлайн

Содержание слайда: Тема: Пищеварение и его значение. Типы пищеварения. Пищеварение в ротовой полости. План лекции: Пищеварение и его значение, типы пищеварения. Функции желудочно-кишечного тракта. Методы исследования пищеварения. Пищеварение в полости рта. Слюна, её состав и свойства. Механизм образования слюны. Регуляция, фазы слюноотделения.

Содержание слайда: Пищеварение и его значение С пищей в организм поступают энергетические и пластические материалы. Питательные вещества, кроме минеральных солей и воды, в желудочно-кишечном тракте подвергаются механической и химической обработке. В процессе пищеварения крупномолекулярные органические вещества превращаются в простые вещества мономеры, которые всасываются в кровь и лимфу и усваиваются организмом.

Содержание слайда: Основные типы пищеварения Аутолитическое – ферменты могут поступать с пищей (грудное молоко). Симбиотное – ферменты образуются бактериями – гидролиз ферментами микроорганизмов (в толстом кишенике). Собственный тип пищеварения а) полостное (дистантное) пищеварение – гидролитическое действие ферментов реализуется в полостях пищеварительного тракта. б) пристеночное (контактное, мембранное) пищеварение – увеличение гидролитических процессов проходит в слизистом слое и в зоне щеточной каймы энтероцитов. в) внутриклеточное (фагоцитоз, пиноцитоз).

Содержание слайда: Функции желудочно-кишечного тракта Пищеварительная. Секреторная функция – выделение пищеварительных соков. Различают 3 группы ферментов: 1) протеазы, расщепляющие белки; 2) липазы, переваривающие жиры до глицеридов и жирных кислот; 3) карбогидразы, переваривающие углеводы до полисахаридов, ди- и моносахаридов. Моторная функция. Всасывательная функция. Экскреторная функция. 2. Эндокринная функция. В клетках слизистой желудка, кишечника, поджелудочной железы синтезируются активные вещества – гастроинтестинальные гормоны, которые оказывают свое действие, поступая в кровь. Гормоны энтериновой системы обеспечивают: 1) усиливат или тормозят секрецию пищеварительных соков. 2) действуют на обмен веществ – ассимиляцию, на рост и развитие растущего организма. 3) оказывают трофическое действие, улучшают кровоснабжение органов, повышают проницаемость биологических мембран.

Содержание слайда: Методы исследования пищеварения Для исследования пищеварительной функции у человека применяются клинические методы: введение зонда, рентгенография, электрогастрография, радиотелеметрическая методика, эндоскопия, метод введения радиактивных изотопов, УЗИ и др.

Содержание слайда: Пищевариение в полости рта Процесс пищеварения начинается в ротовой полости. Пища в ротовой полости находится 15-30 сек. За это время пища подвергается механической, физической, химической обработке.

Содержание слайда: Слюна, её состав и значение Слюна – смешанный секрет, выделяемый 3 парами слюнных желез (околоушная, подчелюстная, подъязычная и множество мелких желез). У человека в сутки выделяется 600-1500 мл слюны, в среднем 1,0-1,2 л.

Содержание слайда: Состав слюны

Содержание слайда: На сухую пищу (сухари, мясной порошок) выделяется больше слюны чем на молоко. На отвергаемые вещества (песок, кислота) выделяется много жидкой слюны.

Содержание слайда: Механизм слюноотделения Афферентные импульсы от рецепторов ротовой полости идут в центр слюноотделения в продолговатый мозг по афферентным волокнам тройничного, лицевого, языкоглоточного и блуждающего нервов. Оттуда по эфферентным волокнам к слюнным железам по симпатическим и парасимпатическим нервам.

Содержание слайда:

Содержание слайда: