Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
12 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
1.21 MB
Просмотров:
47
Скачиваний:
1
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![Применение нитратов](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img0.jpg)
Содержание слайда: Применение нитратов
№2 слайд![Цель Познакомиться с](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img1.jpg)
Содержание слайда: Цель:
Познакомиться с основными областями применения нитратов и рассмотреть проблему повышенного содержания нитратов в сельскохозяйственной продукции.
№3 слайд![Нитраты широко используются](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img2.jpg)
Содержание слайда: Нитраты широко используются человеком
№4 слайд![Думать и действовать,](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img3.jpg)
Содержание слайда: «Думать и действовать, действовать и думать – вот цель нашей мудрости.»
Гёте
№5 слайд![Нитраты создают и оберегают](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img4.jpg)
Содержание слайда: Нитраты создают и оберегают
NaNO3 используется при производстве колбас, шинки, рыбы, сыра. Он восстанавливается до NaNO2 , который не даёт портиться мясу, сохраняет его цвет и запах.
NaNO2 уничтожает бактерии ботулизма.
1 грамма яда ботулизма достаточно для уничтожения всего человечества.
Нельзя использовать нитраты
в домашних условиях!
Это создаёт угрозу жизни!
Предельно допустимая суточная
норма употребления нитратов –
5 мг на 1 кг массы тела!
№6 слайд![Нитраты уничтожают В Х веке](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img5.jpg)
Содержание слайда: Нитраты уничтожают
В ІХ веке китайцы изобрели порох. Это смесь нитрата калия, серы и угля в соотношении 2:1:3.
Пороховые снаряды сжигали всё в радиусе 15 метров, а осколки пробивали броню воина.
Шесть столетий порох
использовался в военном
деле, его состав не менялся,
а менялся только способ
производства.
Представьте,
сколько жизней было
уничтожено за это
время!
№7 слайд![НИТРАТЫ И ЭКОЛОГИЯ В наше](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img6.jpg)
Содержание слайда: НИТРАТЫ И ЭКОЛОГИЯ
В наше время нет причин бояться «азотного голода»
В наше время возникла угроза – экологическая.
Использование азотных удобрений нарушает естественный круговорот.
Жизненно необходимый азот отнесён к «врагам» окружающей среды.
Нитраты легко растворяются в почвенной воде и вымываются в водоёмы.
В последнее время установлены предельно допустимые нормы содержания нитратов в растениях и в воде.
КТО СПАСЁТ
ЧЕЛОВЕКА
ОТ ЭТОЙ УГРОЗЫ?
№8 слайд![Содержание нитратов в](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img7.jpg)
Содержание слайда: Содержание нитратов в продуктах питания
У свеклы нитраты сконцентрированы в верхней части корнеплода
У моркови: в сердцевине - 90% и в наружной части -10%.
У капусты - в кочерыжке и в толстых черешках листьев.
У кабачков, огурцов, арбузов, дыни, картофеле - в кожуре.
У картофеля в мелких клубнях нитратов больше, чем в крупных.
Маленькие огурцы содержат нитратов меньше, чем большие, в огурце, сорванном утром, нитратов меньше.
У зеленных культур нитраты накапливаются в стеблях(петрушка, салат, укроп, сельдерей).
№9 слайд![Допустимое содержание](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img8.jpg)
Содержание слайда: Допустимое содержание нитратов(в мг/кг по нитрат – иону NO3)
лук на перо – 400
капуста белокочанная – 300
морковь – 30
огурцы – 150
свекла – 140
картофель – 80
помидор – 60
арбуз – 45
дыня – 45
№10 слайд![Причины превышения нормы](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img9.jpg)
Содержание слайда: Причины превышения нормы содержания нитратов в продуктах:
-нарушение технологии внесения минеральных удобрений, бесконтрольное внесение их в почву большими дозами (больше – не значит лучше);
-характер почвы, природные условия, густота посевов;
-низкая солнечная радиация, излишек влаги;
- содержание нитратов увеличивается в июне – июле перед сбором урожая, особенно во время последней подкормки удобрениями;
-незрелые овощи содержат больше нитратов, чем зрелые
№11 слайд![Человек должен спасти себя](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img10.jpg)
Содержание слайда: Человек должен спасти себя сам
Правила грамотного поведения с нитратами:
Неукоснительно придерживаться норм внесения нитратов в почву.
Нитраты хорошо растворяются в воде. Поэтому овощи и фрукты перед употреблением мыть горячей водой, а зелень вымачивать в воде 2 – 3 часа.
Нельзя варить овощи в алюминиевой посуде, т.к. алюминий ускоряет переход нитратов в нитриты.
Овощи и фрукты перед едой чистить, а у моркови и капусты удалять сердцевину.
При засолке нитраты уходят в рассол, поэтому его нельзя употреблять в пищу.
Если перед варкой картофель залить на 15 мин водой, то содержание нитратов уменьшается на 30%.
№12 слайд![При выращивании растений](/documents/f9fbda6a5126941005d83e641469c257/img11.jpg)
Содержание слайда: При выращивании растений нужно придерживаться норм внесения азотных удобрений.
При выращивании растений нужно придерживаться норм внесения азотных удобрений.
Санэпидемстанции должны контролировать нормы содержания нитратов в продуктах питания.