Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
17 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
1.83 MB
Просмотров:
54
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Химический состав чая
Презентация подготовлена учениками 11 класса Ягуповым Р., Бабихиным Г., Пестовым П.
№2 слайд
Содержание слайда: Предмет: химия 11 класс
Проблема. Что мы пьем?
Проект: «Химический состав чая»
№3 слайд
Содержание слайда: Актуальность темы
Трудно найти уголок на земле, где не любили бы чай. Этот напиток занимает второе место после воды.
№4 слайд
Содержание слайда: Задачи проекта
Определить какие химические вещества содержатся в разных сортах чая;
Уточнить, как правильно потреблять готовую продукцию (в том числе в лечебных целях).
Установить в чем польза, а может вред употребления чая.
Узнать историю использования чая.
№5 слайд
Содержание слайда: Идеи по решению проблемы
Результаты исследований представить на уроке химии при изучении темы: «Органические вещества на кухне».
Выпустить информационный бюллетень « О пользе чая».
№6 слайд
Содержание слайда: Результаты работы над проектом
Первые серьезные исследования химии чая были начаты еще в начале 20 века на яванских плантациях. Однако, до сих пор точный химический состав чая до конца не изучен. Согласно последним исследованиям, в чае содержится около 300 различных химических веществ. Сочетание их в чае уникально и не может быть заменено никакими другими растениями, и уж тем более - химическими препаратами.
№7 слайд
Содержание слайда: История чая
.
№8 слайд
Содержание слайда: Химические вещества
Содержание минералов в чае составляет 4-7%.
Калий - 17,90.
Кальций - 4,70.
Магний - 2,20.
Железо - 0,20.
Алюминий - 843,40.
Марганец - 828,00.
Сера - 650,00.
Натрий - 210,00.
Бор - 95,00.
Барий - 56,08.
Цинк - 22,90.
Медь - 11,60.
Стронций - 5,84.
Никель - 5,20.
Свинец - 2,48.
Кобальт - 1,68.
Молибден - 0,40.
Хром - 0,40.
Селен - 0,12.
Йод - 0,10
Фосфор
Фтор
№9 слайд
Содержание слайда: Органический состав чая
Аминокислоты;
Витамины групп В,С, РР
Кофеин;
Эфирные масла;
Фенолы;
№10 слайд
Содержание слайда: Польза чая
Чай принесет пользу тогда, когда он правильно заварен. Пейте чай и наслаждайтесь жизненной силой этого напитка. Еще Л.Н.Толстой говорил: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души".
№11 слайд
№12 слайд
№13 слайд
№14 слайд
Содержание слайда: Пигменты в составе чая
Пигменты придают окраску чайному листу. При хорошо наметанном глазе в чайном настое можно углядеть желто-зелено-красно-фиолетово-коричнево-бурые цвета и оттенки, которые, однако задаются немногочисленными пигментами. Причем первые два более актуальны для неферментированных чаев, а вторые два - для улунов и черных.
№15 слайд
№16 слайд
Содержание слайда: Будьте здоровы!
Приглашаем на дегустацию чая!
№17 слайд
Содержание слайда: Использованные ресурсы
Интернет
Библиотечный фонд
Исследования учащихся