Презентация ФГОУ СПО «ЧПК» Выполнила: Гараева Оксана, студент группы 43 Руководители: Хасанова В. К. , Чеснокова П. В. онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему ФГОУ СПО «ЧПК» Выполнила: Гараева Оксана, студент группы 43 Руководители: Хасанова В. К. , Чеснокова П. В. абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 17 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:17 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:1.28 MB
- Просмотров:82
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: ФГОУ СПО
«ЧПК»
Выполнила: Гараева Оксана, студент группы №43
Руководители: Хасанова В.К., Чеснокова П.В.
№2 слайд
Содержание слайда: Значение блюд из мяса
№3 слайд
Содержание слайда: Ежедневно и повара, и домохозяйки
готовят из мяса всевозможные горячие, холодные блюда, закуски и соусы, поэтому они обязаны:
№4 слайд
Содержание слайда:
№5 слайд
Содержание слайда:
№6 слайд
Содержание слайда:
№7 слайд
Содержание слайда: Содержание коллагена в различных частях мясной туши
№8 слайд
Содержание слайда: Из всех способов приготовления мяса самый совершенный тушение
Из всех способов приготовления мяса самый совершенный тушение
Этот способ очень экономичен, при нем даже самые жесткие части мяса размягчаются
№9 слайд
Содержание слайда: Деструкция белков
В общественном питании
№10 слайд
Содержание слайда: В промышленности
№11 слайд
Содержание слайда:
№12 слайд
Содержание слайда: Влияние продолжительности и температуры варки
№13 слайд
Содержание слайда: Влияние реакции среды
№14 слайд
Содержание слайда:
№15 слайд
Содержание слайда: Выводы
Увеличение температуры варки бульонов, использование кислых продуктов (томат-пюре,
сухое вино, квас) при тушении мяса значительно сокращают продолжительность тепловой обработки
№16 слайд
Содержание слайда: Полезные советы
№17 слайд
Содержание слайда: Спасибо за внимание и
приятного аппетита!!!
Скачать все slide презентации ФГОУ СПО «ЧПК» Выполнила: Гараева Оксана, студент группы 43 Руководители: Хасанова В. К. , Чеснокова П. В. одним архивом:
