Презентация Исследовательская работа по химии Количественное содержание витамина С в ягодах клюквы и проблема сохранности в зимний период вр онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Исследовательская работа по химии Количественное содержание витамина С в ягодах клюквы и проблема сохранности в зимний период вр абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 9 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:9 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:188.12 kB
- Просмотров:64
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Исследовательская работа по химии
Количественное содержание витамина С в ягодах клюквы и проблема сохранности в зимний период времени
Работу выполнила Тетерина Людмила
ученица 11 класса
Руководитель: Тихомирова Ирина Юрьевна
№2 слайд
Содержание слайда: Цель работы
Определить количество аскорбиновой кислоты в ягодах клюквы и осветить вопрос сохранности витамина С в зимний период времени, провести сравнительный анализ содержания витамина С в свежих ягодах, замороженных и хранившихся на воздухе.
№3 слайд
Содержание слайда: Задачи
Изучить теоретический материал: строение, свойства, значение аскорбиновой кислоты.
Химический состав клюквы
Изучить и освоить методику количественного определения содержания аскорбиновой кислоты.
Провести анализ количественного содержания витамина С в ягодах клюквы
Сравнить содержание витамина С в ягодах клюквы свежих, замороженных и хранившихся на воздухе
Доказать целесообразность заморозки ягод
№4 слайд
Содержание слайда: Аскорбиновая кислота
(витамин С)
Acidum ascorbinicum
C6H8O6.
Витамин С – органическое соединение, родственное глюкозе.
Молекула состоит из 6-ти атомов углерода, 8-ми атомов водорода, 6-ти атомов кислорода
Аскорбиновая кислота хорошо растворяется в воде и спирте.
№5 слайд
Содержание слайда: Для определения количественного содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) используется метод йодометрического титрования.
Для определения количественного содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) используется метод йодометрического титрования.
Расчёт массы аскорбиновой кислоты в (мг ) ведётся по формуле:
V – объём раствора взятого для титрования, мл.
n – масса навески в общем растворе, г.
Cэ = 0,001моль/ л
0,088 масса аскорбиновой кислоты, вступающей во взаимодействие с 1мл раствора KIO3
V (общ.раствора) – объём раствора фильтрата, мл.
№6 слайд
Содержание слайда: Содержание аскорбиновой кислоты в клюкве
№7 слайд
Содержание слайда: Количество витамина С в ягодах клюквы с разным сроком и видом хранения
№8 слайд
Содержание слайда: Вывод
Содержание аскорбиновой кислоты в замороженных ягодах клюквы снижается незначительно по сравнению с ягодами, хранившимися на воздухе и практически не уступают свежим. То есть для хранения ягод и для сохранения витамина С в них заморозка идеальна.
№9 слайд
Содержание слайда: Спасибо за внимание!
Спасибо за внимание!
Скачать все slide презентации Исследовательская работа по химии Количественное содержание витамина С в ягодах клюквы и проблема сохранности в зимний период вр одним архивом:
