Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
19 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
8.57 MB
Просмотров:
61
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Мило. Мийні засоби
№2 слайд
Содержание слайда: Мило
Мило – призначений для прання та миття побутовий хімікат, до складу якого входять солі вищих карбонових кислот натрію або калію. Залишки солей вищих карбонових кислот містять від 11 до 17 атомів Карбону
№3 слайд
Содержание слайда: Історія виробництва мила
Мило виготовлялося ще в стародавньому Шумері в Вавилоні (близько 2800 р. до н. е.). Описи технології виготовлення мила знайдені в Месопотамії на глиняних табличках, що належать приблизно до 2200 р. до н. е. Єгипетські папіруси середини другого тисячоліття до нашої ери свідчать, що єгиптяни регулярно милися з використанням мила. Широко використовувались подібні мийні засоби і у Стародавньому Римі.
№4 слайд
Содержание слайда: Історія виробництва мила
Тверде мило було винайдене у 1170 році і являло суміш жиру та попелу
У 14-15ст. у Франції з'явились перші мануфактури по виробництву мила.
В Україні перший цех по виробництву мила відкрився у 1445 році у Львові.
№5 слайд
Содержание слайда: Технологія виготовлення мила
Процес миловаріння полягає в нагріванні жирів з лугами (омилення жирів)
До утвореної в’язкої рідини добавляють насичений розчин кухонної солі, для зменшення розчинності мила. Мило виділяється з розчину і спливає на поверхню. Цей процес називають висолюванням. Мило збирають і заповнюють ним форми, де воно твердне.
№6 слайд
Содержание слайда: Технологія виготовлення мила
Мило можна добути нагріваючи жир з водою в автоклавах.
Проходить гідроліз жиру і утворені кислоти обробляють содою:
2С17Н35СООН + Na2СO3 → 2С17Н35СООNa + Н2О + СО2
№7 слайд
Содержание слайда: Господарське тверде мило є сумішшю натрієвих солей природних і синтетичних жирних кислот.
У залежності від способу переробки тверде господарське мило поділяють на піліроване (перетерте на вальцях), що містить 72% натрієвих солей жирних кислот, і звичайне, яке утримує в собі 60 і 70% натрієвих солей жирних кислот. Піліроване мило має яскраво-жовтий колір, 70%-е звичайне – жовтий і темно-жовтий, 60%-е, одержуване на основі жирової сировини з добавками нафтенових кислот, - темно-коричневий.
№8 слайд
Содержание слайда: Мийна дія мила
Миюча дія пов’язана з особливостями будови солей жирних кислот. Потрапляючи у воду, мило розчиняється і частково взаємодіє з нею. Це реакція гідролізу.
С17Н35СООNa + H2O ↔ С17Н35СООH + NaOH
С17Н35СООH ↔ С17Н35СОО+ + H-
№9 слайд
Содержание слайда: Мийна дія мила
Аніон С17Н35СОО– складається з двох частин – полярної (СОО–) і неполярної (С17Н35–).
Під час миття, молекула мила орієнтується так, що неполярна її частина звернена до бруду і «сполучається» з ним, а полярна частина до молекул води сполучаючись з ними водневими зв’язками.
Бруд «приєднується» до молекул мила та змивається разом з ним з тканини.
№10 слайд
Содержание слайда: Чому мило не використовують для прання у твердій воді?
При пранні білизни у твердій воді утворюються нерозчинні солі, що осідають на тканині:
2С17Н35СООNa + Mg(HCO3)2 = (С17Н35СОО)2Mg↓ + 2NaHCO3
ці солі забивають у тканинах пори, роблять її грубою, нееластичною, тьмяною, бруд погано видаляється з поверхні тканин.
№11 слайд
Содержание слайда: Мийний засіб
Мийний засіб (також, миючий засіб) — поверхнево-активна речовина або суміш поверхнево-активних речовин з «очисними властивостями в розведених розчинах». Миючі засоби зазвичай доступні у вигляді порошків або розчинів.
№12 слайд
Содержание слайда: Мийний засіб
Згідно з постановою Кабінету Міністрів України, в Україні миючим засобом є будь-яка речовина або препарат, що містить мило та/або інші поверхнево-активні речовини, призначені для прання або очищення.Мийний засіб може бути у формі рідини, порошку, пасти, бруска, плитки, таблетки тощо.
№13 слайд
Содержание слайда: Синтетичні миючі засоби – це натрієві солі кислих
складних ефірів вищих спиртів і сірчаної кислоти:
R-CH2-OH + H-O-SO2-OH → R-CH2-O-SO2-OH + H2O
R-CH2-O-SO2-OH + NaOH → R-CH2-O-SO2-ONa + H2O
№14 слайд
Содержание слайда: Синтетичні миючі засоби
виробляються шляхом з'єднання різних хімічних речовин в складному виробничому процесі. Нафтопродукти, жири, смоли та інші компоненти входять в складний склад цих речовин. Вони випускаються на хімічних заводах зі спеціальним обладнанням. Ті складові миючих речовин, які надають дійсно ефект очищення, називаються поверхнево-активними речовинами, скорочено ПАР.
№15 слайд
Содержание слайда: У складі миючих засобів присутні такі шкідливі речовини, як: хлор, діоксид сірки, етиленгліколь, поверхнево-активні речовини (ПАР), фенол, формальдегід, ацетон, аміак, ензими, оптичні відбілювачі, абразивні речовини, ароматизатори. І це далеко не повний список отруйних речовин. Багато які з них представляють небезпеку, як для людини, так і для навколишнього середовища.
№16 слайд
Содержание слайда: Лабораторний дослід
Тема: Порівняння властивостей мила та СМЗ
Мета: дослідити та порівняти фізичні властивості мила та СМЗ
Речовини та обладнання: мило, СМЗ, колби, вода.
№17 слайд
Содержание слайда: Завдання
У 2 колби відміряйте та налийте по 50мл води
Наберіть мірною ложкою натерте мило та помістіть у колбу з водою
Наберіть мірною ложкою стільки ж прального порошку, помістіть його у колбу з водою
№18 слайд
Содержание слайда: Закрийте обидві колби пробками та ретельно струшуйте вміст протягом 1 хвилини
Закрийте обидві колби пробками та ретельно струшуйте вміст протягом 1 хвилини
Залиште колби в спокої на 3 хвилини та порівняйте:
Розчинність речовин
Наявність (відсутність) осаду
Піноутворення
Оформіть результати у зошиті та зробіть відповідний висновок.
№19 слайд
Содержание слайда: 1. Вкажіть до якого класу сполук відноситься мило:
а) оксиди б) солі в) кислоти г) основи
2. Виберіть метал, який входить до складу твердого мила:
а) K б) Na в) Zn г) Ca
3. Виберіть назви карбонових кислот, що входять до складу мила:
а) оцтова б) пальмітинова в) стеаринова г) метанова
4. Що таке «омилення» жиру:
а) взаємодія з лугами в) взаємодія з кислотами
б) гідрування жирів г) реакція естерифікації
5. Мийна дія мила – це складний процес:
а) фізичний б) хімічний в) фізико-хімічний г) біологічний