Презентация Спирти. Одноатомні насичені спирти (алканоли) онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Спирти. Одноатомні насичені спирти (алканоли) абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 38 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Химия » Спирти. Одноатомні насичені спирти (алканоли)
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:38 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:545.16 kB
- Просмотров:43
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: СПИРТИ
Спирти похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або декілька атомів водню заміщені на гідроксильну групу (-ОН).
Число гідроксильних груп визначає атомність спиртів. Одноатомні спирти містять у молекулі одну ОН-групу (С2Н5ОН), двоатомні - дві ОН-групи (СН2ОН-СН2ОН), триатомні - три ОН групи (СН2ОН-СНОН-СН2ОН).
№2 слайд
Содержание слайда: ОДНОАТОМНІ НАСИЧЕНІ СПИРТИ (АЛКАНОЛИ)
Їх загальна формула
R-ОН
Залежно від природи вуглеводневого радикалу, з яким зв’язана ОН-група, розрізняють первинні, вторинні та третинні спирти.
СН3
│
СН3—СН2—ОН СН3—СН—СН3 СН3—С—ОН
│ │
ОН СН3
Первинний спирт Вторинний спирт Третинний спирт
№3 слайд
Содержание слайда: За замісниковою номенклатурою назву одноатомних насичених спиртів утворюють від назви відповідного насиченого вуглеводню (алкану) з додаванням закінчення -ол. Головний ланцюг нумерується з того кінця, ближче до якого міститься ОН-група.
Широкого розповсюдження набули також назви за радикало-функціональною номенклатурою. Для утворення назви спирту називають вуглеводневий залишок, сполучений з ОН-групою, додають суфікс –овий і слово спирт.
№5 слайд
Содержание слайда: МЕТОДИ ДОБУВАННЯ
До головних промислових методів добування відносяться:
гідратація алкенів,
гідрування карбонільних сполук,
реакція оксосинтезу,
ферментативна переробка вуглеводів.
Крім цього, існують лабораторні методи одержання спиртів: гідроліз галогеноалкілів та синтез за допомогою металоорганічних сполук.
№7 слайд
Содержание слайда: Естери також утворюють первинні спирти (реакція Буво-Блана):
Етиловий естер Первинні спирти
карбонової кислоти
Гідрування оксиду вуглецю або оксосинтез
Суміш оксиду вуглецю і водню (синтез-газ) залежно від умов процесу (природа каталізатора, температура, співвідношення компонентів) може утворювати різні спирти:
Суміш спиртів (синтол)
№11 слайд
Содержание слайда: ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
Спирти С1-С10- рідини, починаючи з С11 - тверді речовини. Одноатомні спирти С1-С3 змішуються з водою у будь-якому співвідношенні. Розчинність у воді інших спиртів зменшується з ростом довжини вуглецевого ланцюга в їх молекулах.
Температура кипіння спиртів вища, ніж у алкілгалогенідів і алканів з тим же числом вуглецевих атомів. Це пояснюється наявністю водневих зв’язків між молекулами спирту, які ведуть до утворення асоціатів.
№13 слайд
Содержание слайда: Кислотно-основні властивості спиртів
Зв’язок ОН у спиртах досить полярний, тому спирти дисоціюють з утворенням протонів, через що вони проявляють кислотні властивості.
Кислотність спиртів підтверджується взаємодією їх з лужними металами (К, Na, тощо). При цьому утворюються алкоголяти, R—ОNa.
У водному середовищі алкоголяти легко гідролізують, тому одержати їх взаємодією спирту з лугом неможливо
Однак, спирти є слабшими кислотами, ніж вода і їх кислотність зменшується в ряді: первинний > вторинний > третинний.
№14 слайд
Содержание слайда: Поряд з кислотними властивостями, спирти проявляють основні властивості за рахунок наявності на атомі кисню двох неподілених пар електронів (за теорією Льюїса основи - це донори електронів).
Основність спиртів, на відміну від кислотності, зростає від первинних до третинних.
Спирти доволі легко протонуються з утворенням алкоксоніевих йонів.
Утворені алкоксонієві йони можуть легко відщеплювати воду, перетворюючись у карбокатіони
Таким чином, спиртам характерні амфотерні властивості: слабка кислотність або основність будуть переважати, залежно від природи спирту. Крім того, наявність неподілених пар електронів на атомі кисню надає їм нуклеофільності. Особливо сильні нуклеофіли алкоксианіони R—O–, які утворюються при дисоціації алкоголятів .
№18 слайд
Содержание слайда: Реакція утворення естерів (ацилювання спиртів)
При взаємодії спиртів з органічними кислотами утворюються естери, які можна розглядати як похідні спиртів, у яких атом водню ОН-групи замінено на залишок кислоти -ацил.
Ацилювання спиртів кислотами називають естерифікацією. Естерифікація протікає у присутності каталізаторів – сильних мінеральних кислот (конц.H2SO4, H3PO4 тощо). Реакція естерифікації – оборотна. Зворотна реакція називається гідролізом естеру.
№19 слайд
Содержание слайда: Дегідратація спиртів (реакція Е)
Реакцією дегідратації зі спиртів отримують алкени та алкадієни. Дегідратація протікає при нагріванні спирту з концентрованою сульфатною або фосфатною кислотами (а також АІ2О3,.кислих солей цих кислот та ін.).
Встановлено, що легше дегідратуються третинні спирти, тоді вторинні і далі первинні .
В результаті міжмолекулярної дегідратації утворюються етери:
№20 слайд
Содержание слайда: Окиснення спиртів
Спирти окиснюються за допомогою KMnO4, K2Cr2O7, CrO3 або О2 в присутності Сu.
Первинні спирти утворюють альдегіди. Останні можуть в умовах реакції окиснюватися до карбонових кислот:
Оцтовий альдегід Оцтова кислота
Вторинні спирти утворюють кетони:
Третинні спирти окиснюються важко з розривом зв’язку С-С та з утворенням суміші кислот і кетонів
№21 слайд
Содержание слайда: ОДНОАТОМНІ НЕНАСИЧЕНІ СПИРТИ (АЛКЕНОЛИ, АЛКІНОЛИ)
Ненасиченими називаються такі спирти, у яких гідроксильна ОН-група зв’язана з атомом вуглецю ненасиченого вуглеводня. Їх назви за замісниковою номенклатурою складаються з назви вуглеводня і суфікса -ол.
Нумерацію головного ланцюга починають з того кінця, ближче до якого знаходиться ОН-група.
Назви за радикало-функціональною номенклатурою утворюються аналогічно до назв насичених спиртів .
Етенол або Вініловий спирт
2-Пропен-1-ол або Аліловий спирт
2-Пропін-1-ол
№22 слайд
Содержание слайда: Найпростіший представник - вініловий спирт у вільному вигляді не існує, тому що спирти з гідроксильною групою при вуглеці з подвійним зв’язком нестійкі і ізомеризуються в альдегіди і кетони (правило А.П.Ельтекова-Ерленмейєра).
Натомість етери і естери вінілового спирту стійкі і застосовуються для одержання полімерів, наприклад:
Вінілбутиловий етер Вінілацетат
Аліловий спирт використовують для одержання гліцеролу, акролеїну, акрилової кислоти. Етери алілового спирту застосовують для одержання пластичних мас.
Пропаргіловий спирт використовують в органічному синтезі.
№24 слайд
Содержание слайда: ДВОАТОМНІ НАСИЧЕНІ СПИРТИ (ГЛІКОЛІ АБО АЛКАНДІОЛИ)
Двоатомні насичені спирти або гліколі - це спирти з двома гідроксильними групами при різних вуглецевих атомах.
За систематичною замісниковою номенклатурою для утворення назви гліколя до назви відповідного алкану додають закінчення -діол і вказують місце груп ОН в головному ланцюзі. За радикало-функціональною номенклатурою назви діолів утворюють додаючи до назви відповідного двохвалентного радикала, що зв’язаний з двома ОН-групами, суфіксу - гліколь.
Слід відзначити, що гліколі з двома ОН-групами при одному атомі вуглецю не існують тому, що такі продукти одразу втрачають воду і перетворюються в альдегіди або кетони.
№28 слайд
Содержание слайда: ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
За своїми хімічними властивостями вони аналогічні одноатомним спиртам. Однак, наявність двох гідроксильних груп надає їм ряд специфічних властивостей.
Кислотні властивості гліколів
Завдяки наявності другої ОН-групи, що проявляє -І-ефект, кислотність гліколів вища, ніж одноатомних спиртів (особливо гліколів з гідроксильними групами при сусідніх атомах вуглецю). Такі гліколі, на відміну від спиртів, вже здатні реагувати з гідроксидами лужних металів утворюючи відповідні гліколяти.
№33 слайд
Содержание слайда: ТРИАТОМНІ НАСИЧЕНІ СПИРТИ (АЛКАНТРИОЛИ)
Спирти, що містять три гідроксильні групи, називаються триатомними. Їх загальна формула - СnН2n-1(OH)3. За систематичною номенклатурою їх називають так само, як і гліколі, замінюючи суфікс -діол на –триол. Найбільш розповсюдженим в природі є триатомний спирт 1,2,3-пропантриол, який частіше називають гліцерол або гліцерин.
№34 слайд
Содержание слайда: ОДЕРЖАННЯ ГЛІЦЕРОЛУ
1. Гідроліз рослинних і тваринних жирів
Жири є естерами гліцеролу та вищих жирних кислот. Загальна формула цих кислот
де (R=C15C17). У присутності лужних або кислотних каталізаторів протікає реакція гідролізу, яку інколи не зовсім правильно називають омиленням, тому що в такий спосіб добувають мило:
№36 слайд
Содержание слайда: ФІЗИЧНІ ТА ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
Гліцерол за своїми властивостями нагадує гліколі. Це в’язка висококипляча рідина. Він гігроскопічний і добре розчиняється у воді.
1. Кислотні властивості
За кислотністю гліцерол перевищує гліколь внаслідок взаємного індуктивного впливу (-І-еф.) трьох гідроксильних груп. Так, з гідроксидами важких металів утворюються комплексні сполуки - гліцерати:
№37 слайд
Содержание слайда: 2. Утворення естерів
Практичне значення має повний естер гліцеролу та нітратної кислоти - тринітрат гліцеролу, що застосовується у виробництві вибухових речовин і ліків (1% р-н - серцеві ліки, просочена ним деревинна тирса або інфузорна глина - динаміт):
Взаємодією гліцеролу з карбоновими кислотами або їх ангідридами також одержують відповідні естери:
№38 слайд
Содержание слайда: 3. Дегідратація гліцеролу
У присутності водовідщеплюючих засобів або каталізаторів при нагріванні протікає реакція дегідратації гліцеролу:
Гліцерол використовується в виробництві пластичних мас нітрогліцерину в текстильній промисловості, в шкіропереробній галузі,– при виправці шкір і наданні їм мякості; в харчовій промисловості та при виробництві парфюмерно-косметичних засобів.
Скачать все slide презентации Спирти. Одноатомні насичені спирти (алканоли) одним архивом:
-
По Химии "Насичені одноатомні спирти" - скачать смотреть бесплатно
-
Скачать презентацию Алканолы - Предельные одноатомные спирты
-
Спирты или алканолы
-
К дистанционному уроку, уроку, внеклассному мероприятию, по химии «Предельные одноатомные спирты»
-
Химические свойства и получение насыщенных одноатомных спиртов
-
Спирты. Строение. Физические и химические свойства. Спиртами (или алканолами ) называются органические вещества , молекулы которых
-
Одноатомные спирты
-
Спирты Предельные одноатомные спирты
-
Предельные одноатомные спирты
-
ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ !! МОУ СПИРТЫ Учитель химии Галимова Э. И.