Презентация Тема урока: «Сложные эфиры. Жиры» Составитель: Зотова Елена Валериевна учитель химии и биологии, к. с. -х. н. онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Тема урока: «Сложные эфиры. Жиры» Составитель: Зотова Елена Валериевна учитель химии и биологии, к. с. -х. н. абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 25 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:25 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:3.09 MB
- Просмотров:116
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Тема урока: «Сложные эфиры. Жиры»
Составитель:
Зотова Елена Валериевна учитель химии и биологии, к.с.-х. н.
№2 слайд
Содержание слайда:
№3 слайд
Содержание слайда:
№4 слайд
Содержание слайда: Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксиль-ной группы замещён на углеводород-ный радикал.
Их состав соответствует общей формуле
№5 слайд
Содержание слайда: Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. Реакция называется реакцией этерификации (от лат. аether – эфир).
Катализаторами являются минеральные кислоты.
№6 слайд
Содержание слайда: Пример реакции этерификации
CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 + H2O
уксусная кислота этиловый спирт этиловый эфир
уксусной кислоты
(этилацетат)
Эта реакция обратима. Продукты реакции могут взаимодействовать друг с другом с образованием исходных веществ – спирта и кислоты. Таким образом, реакция сложных эфиров с водой – гидролиз сложного эфира – обратна реакции этерификации.
№7 слайд
Содержание слайда: Применение сложных эфиров
№8 слайд
Содержание слайда: Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах.
Сложные эфиры очень распространены в
природе. Их наличием обусловлены прият-ные запахи цветов и фруктов.
№9 слайд
Содержание слайда:
№10 слайд
Содержание слайда:
№11 слайд
Содержание слайда:
№12 слайд
Содержание слайда:
№13 слайд
Содержание слайда:
№14 слайд
Содержание слайда: Жиры – природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот
№15 слайд
Содержание слайда: Классификация жиров
№16 слайд
Содержание слайда: Химические свойства жиров
Гидрирование жидких жиров
№17 слайд
Содержание слайда: ПРИМЕР
Гидрирования жидких жиров
№18 слайд
Содержание слайда: Гидролиз жиров
№19 слайд
Содержание слайда: ПРИМЕР
Гидролиза жиров
№20 слайд
Содержание слайда: Омыление жиров
№21 слайд
Содержание слайда: ПРИМЕР
Омыления жиров
№22 слайд
Содержание слайда: Мыла – это соли карбоновых кислот. Натриевые соли карбоновых кислот – это твердое мыло, а калиевые – это жидкое мыло.
Мыла – это соли карбоновых кислот. Натриевые соли карбоновых кислот – это твердое мыло, а калиевые – это жидкое мыло.
№23 слайд
Содержание слайда: Применение жиров:
- Пищевые продукты
- Сырье в производстве маргарина
- В медицине
- Производстве мыла
- В косметике
- В технике
- В лаках и красках.
№24 слайд
Содержание слайда: Домашнее задание
§ 21, упр. 5,10.
№25 слайд
Содержание слайда: ЛИТЕРАТУРА:
1. Химия 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин ; под ред. В.И. Терёнина. – 11-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2010 г. – 318с.: ил.
2. Габриелян О.С. Химия 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян. – 3-е изд., перераб. - М.: Дрофа, 2007 г. – 191с.:ил.
3. Настольная книга учителя химии. 10 класс. Габриелян О.С., Остроумов И.Г. - М.: изд-во "Блик и Ко", 2001. - 536с.
Скачать все slide презентации Тема урока: «Сложные эфиры. Жиры» Составитель: Зотова Елена Валериевна учитель химии и биологии, к. с. -х. н. одним архивом:
