Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
29 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
377.00 kB
Просмотров:
57
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![Химические свойства альдегидов](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img0.jpg)
Содержание слайда: Химические свойства альдегидов
№2 слайд![. Показать обусловленность](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img1.jpg)
Содержание слайда: 1. Показать обусловленность химических свойств альдегидов
1. Показать обусловленность химических свойств альдегидов
О
наличием функциональной группы – С
Н
2. Углубить знания о взаимном влиянии атомов в молекулах, расширить знания о механизмах и типах реакций.
3. Показать генетическую связь между альдегидами и другими органическими соединениями.
№3 слайд![](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img2.jpg)
№4 слайд![Вызов создание кластера,](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img3.jpg)
Содержание слайда: Вызов: создание кластера, тестирование, строение молекул альдегидов.
Вызов: создание кластера, тестирование, строение молекул альдегидов.
Осмысление: механизм реакции нуклеофильного присоединения, химические свойства альдегидов.
Рефлексия: возврат к кластеру, самостоятельная работа, презентация.
№5 слайд![](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img4.jpg)
№6 слайд![H O R C C H H](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img5.jpg)
Содержание слайда: H O
R C C
H H
№7 слайд![Реакции по карбонильной](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img6.jpg)
Содержание слайда: Реакции по карбонильной группе (нуклеофильное присоединение)
Реакции по карбонильной группе (нуклеофильное присоединение)
Реакции по связи С – Н (окисление)
Реакции по углеводородному радикалу
Реакции полимеризации и поликонденсации
№8 слайд![Nu OH, CN, Cl, H O, NH , C H](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img7.jpg)
Содержание слайда: Nu: OH¯, CN¯, Cl¯, H2O, NH3, C2H5OH
Nu: OH¯, CN¯, Cl¯, H2O, NH3, C2H5OH
Гетеролитический разрыв связи в молекуле реагента
А : В А+ + :В¯
нуклеофил
№9 слайд![. Взаимодействие субстрата с](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img8.jpg)
Содержание слайда: 2. Взаимодействие субстрата с нуклеофилом
2. Взаимодействие субстрата с нуклеофилом
О О¯
R C + :В R C H
Н B
№10 слайд![. Стабилизация аниона за счет](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img9.jpg)
Содержание слайда: 3. Стабилизация аниона за счет присоединения катиона А+
3. Стабилизация аниона за счет присоединения катиона А+
О¯ ОА
R C H + А+ быстро R C H
B В
№11 слайд![Реакции нуклеофильного](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img10.jpg)
Содержание слайда: Реакции нуклеофильного присоединения:
Реакции нуклеофильного присоединения:
Присоединение синильной кислоты
Присоединение гидросульфита натрия
Присоединение магнийорганических соединений (реактивов Гриньяра)
Присоединение воды
Присоединение спиртов
Присоединения водорода (восстановление)
№12 слайд![O O O O R C R C H ОН альдегид](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img11.jpg)
Содержание слайда: O O
O O
R – C R – C
H ОН
альдегид карбоновая кислота
Реакция «серебряного зеркала»
Взаимодействие с гидроксидом меди (II)
№13 слайд![R CH COH Cl R CHCl COH HCl R](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img12.jpg)
Содержание слайда: R – CH2 – COH + Cl2 → R – CHCl – COH + HCl
R – CH2 – COH + Cl2 → R – CHCl – COH + HCl
CH3–COH + 3Cl2 → CCl3–COH
хлораль
О Cl O
СН3 С Cl C C
Н Cl H
№14 слайд![CH R CH R O H O O R C H R HC](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img13.jpg)
Содержание слайда: CH – R
CH – R
O H+ O O
3 R – C
H R – HC CH – R
O
паральдегид
n H – COH ( – O – CH2 – )n
параформ
№15 слайд![](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img14.jpg)
№16 слайд![Вариант . Метан ацетилен](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img15.jpg)
Содержание слайда: Вариант 1. Метан → ацетилен → уксусный альдегид → уксусная кислота
Вариант 2. Этаналь → этанол → этилен → этаналь
№17 слайд![Отличительной чертой многих](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img16.jpg)
Содержание слайда: Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях. Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях. Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
№18 слайд![Булочки ванильные, корицы](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img17.jpg)
Содержание слайда: Булочки ванильные, корицы аромат,
Булочки ванильные, корицы аромат,
Амаретто, шоколад
Альдегидов вкус таят
В землянике и кокосе
И в жасмине и в малине
И в духах и в еде
Альдегидов след везде.
Что за запах, что за прелесть,
И откуда эта свежесть?
Это высший альдегид
Аромат вам свой дарит.
№19 слайд![В плодах ванили содержится](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img18.jpg)
Содержание слайда: В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. По запаху ванилин можно обнаружить в чрезвычайно малых количествах, однако повышение его концентрации не усиливает эффект. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.
В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. По запаху ванилин можно обнаружить в чрезвычайно малых количествах, однако повышение его концентрации не усиливает эффект. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.
№20 слайд![СН С СН СН СН С СН СОН СН СН](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img19.jpg)
Содержание слайда: СН3 – С = СН – СН2 – СН2 – С = СН – СОН
| |
СН3 СН3
3,7-диметил-2,6-октадиеналь(запах лимона)
Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.
№21 слайд![Коричный альдегид Коричный](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img20.jpg)
Содержание слайда: Коричный альдегид
Коричный альдегид
содержится в масле корицы,
его получают перегонкой коры
дерева корицы . Применяется
в кулинарии в виде палочек или
порошка. Корица известна не
только благодаря запаху, но и
при лечении метеоризма.
№22 слайд![Бензальдегид жидкость с](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img21.jpg)
Содержание слайда: Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
Встречается в косточках и семечках, особенно в абрикосах и персиках.
№23 слайд![Фенилэтаналь по сравнению с](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img22.jpg)
Содержание слайда: Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.
№24 слайд![Это соединение представляет](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img23.jpg)
Содержание слайда: Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»
№25 слайд![Этот кетон обуславливает в](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img24.jpg)
Содержание слайда: Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций
Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций
№26 слайд![Не менее важна роль запаха и](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img25.jpg)
Содержание слайда: Не менее важна роль запаха и в жизни животных. Обоняние в мире животных играет чуть ли не большую роль, чем зрение или слух. Муравьи по запаху могут определить не только природу предмета, но и его размеры и форму. Для многих видов животных запах – это основная сигнальная система. Насекомые общаются между собой, выделяя ничтожные количества органических веществ – феромонов. Чувствительность насекомых к феромонам просто поразительна: самец ночной бабочки чувствует половой феромон самки на расстоянии до 10 км! Такая реакция обусловлена соседством центра обработки обонятельных сигналов в головном мозге с лимбической системой, связанной с эмоциями. В этом случае химия непосредственно влияет на наши эмоции и поведение. Синтетические феромоны используют для борьбы с вредными насекомыми, заманивая их в ловушки.
Не менее важна роль запаха и в жизни животных. Обоняние в мире животных играет чуть ли не большую роль, чем зрение или слух. Муравьи по запаху могут определить не только природу предмета, но и его размеры и форму. Для многих видов животных запах – это основная сигнальная система. Насекомые общаются между собой, выделяя ничтожные количества органических веществ – феромонов. Чувствительность насекомых к феромонам просто поразительна: самец ночной бабочки чувствует половой феромон самки на расстоянии до 10 км! Такая реакция обусловлена соседством центра обработки обонятельных сигналов в головном мозге с лимбической системой, связанной с эмоциями. В этом случае химия непосредственно влияет на наши эмоции и поведение. Синтетические феромоны используют для борьбы с вредными насекомыми, заманивая их в ловушки.
СН3 – СН2 – СН2 – СН = СН - СОН
Гегсен-2-аль
№27 слайд![](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img26.jpg)
№28 слайд![](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img27.jpg)
№29 слайд![Учебник Химия Габриеляна О.С.](/documents/7d38399969bb75b0c67b9acebf5c4aeb/img28.jpg)
Содержание слайда: Учебник «Химия 10» Габриеляна О.С.
Учебник «Химия 10» Габриеляна О.С.
§ 19,
упражнения 4-10,
задачи 11,13,14.