Презентация Качество непродовольственных товаров лекция онлайн

Содержание слайда: Качество непродовольственных товаров лекция

Содержание слайда: Группы однородной продукции: текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые, парфюмерно-косметические, электробытовые, ювелирные и другие товары. Потребительские свойства в товарной группе. Классификация и ассортимент. Требования к качеству и безопасности. Требования к качеству, условиям и срокам хранения. Требования к упаковке и маркировке непродовольственных товаров. Особенности транспортирования.

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда: Потребительские свойства подразделяются на: Социальные; Функциональные; Эргономические; Надежности; Эстетические; Безопасности.

Содержание слайда: Социальные свойства Отражают требования разных социальных групп: Мужчины и женщины; Разные возрастные группы; Горожане, сельские жители; Люди разного образования и воспитания; Люди разного материального положения

Содержание слайда: Показатели назначения – производительность, скорость, мощность, чувствительность, содержание полезного вещества, вредных примесей, наличие дополнительных устройств и др. Пример:

Содержание слайда: Показатели надежности: Показатели надежности: безотказности – гарантийный срок и др.; долговечности – срок службы; ремонтопригодности – время ремонта, трудоемкость и др.; сохраняемости – срок хранения.

Содержание слайда: Показатели эргономические: гигиенические – влажность, гигроскопичность, освещенность, токсичность, шум, напряженность электромагнитного поля, излучения...; антропометрические – размеры изделия и его частей; физиологические и психофизиологические - диапазон звучания, громкость, масса, частота кадров, контрастность...; психофизиологические – цвет, рисунок, количество кнопок управления...

Содержание слайда: Показатели эстетические: Показатели эстетические: информационная выразительность –знаковость, оригинальность, соответствие стилю и моде; рациональность формы; целостность композиции; совершенство производственного исполнения.

Содержание слайда: Показатели безопасности: Показатели безопасности: механической; химической: физической; биохимической; пожаробезопасность; взрывобезопасность; радиационная.

Содержание слайда: Показатели экологические: Показатели экологические: химические загрязнения; электромагнитные загрязнения; микробиологические загрязнения; механические загрязнения; термические загрязнения; радиационные загрязнения.

Содержание слайда: Классификация потребительских свойств парфюмерных товаров

Содержание слайда: Требования к качеству Определяются нормативными документами на продукцию (ТР, стандарты, ТУ). Включают требования к сырью, материалам, технологическим процессам изготовления, к готовой продукции, к маркировке, упаковке, транспортированию, хранению.

Содержание слайда: Общие требования к качеству парфюмерных товаров Парфюмерные товары должны изготовляться в соответствии с требованиями технических регламентов и стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам. Парфюмерные товары должны изготовляться из доброкачественного сырья и по составу соответствовать утвержденной рецептуре. Парфюмерные товары по внешнему виду должны быть однородны и прозрачны без помутнения при температуре -5°С. Цвет и запах парфюмерных товаров должен соответствовать цвету и запаху контрольного образца.

Содержание слайда: Безопасность парфюмерно-косметической продукции - совокупность свойств и характеристик парфюмерно-косметической продукции, которые обеспечивают отсутствие вредного воздействия парфюмерно-косметической продукции на потребителя при ее использовании в соответствии c назначением и способом применения в течение срока годности (ТР ТС 009/2011).

Содержание слайда: ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011г. № 799.

Содержание слайда: Безопасность парфюмерно-косметической продукции обеспечивается совокупностью требований: 1) к составу; 2) к физико-химическим показателям; 3) к микробиологическим показателям; 4) к содержанию токсичных элементов; 5) к токсикологическим показателям; 6) к клиническим (клинико-лабораторным) показателям; 7) к производству; 8) к потребительской таре; 9) к маркировке продукции.

Содержание слайда: Приложение 1. Перечень веществ запрещенных для использования в парфюмерно- косметической продукции Приложение 1. Перечень веществ запрещенных для использования в парфюмерно- косметической продукции Приложение 2. Перечень веществ разрешенных к использованию с учетом указанных ограничений в парфюмерно-косметической продукции Приложение 3. Перечень красителей разрешенных к использованию в парфюмерно-косметической продукции Приложение 4. Перечень консервантов, разрешенных к использованию в парфюмерно-косметической продукции Приложение 5. Перечень УФ-фильтров, разрешенных к использованию в парфюмерно-косметической продукции Приложение 6. Требования к значению водородного показателя (рН) для парфюмерно-косметической продукции Приложение 7. Микробиологические показатели безопасности парфюмерно-косметической продукции Приложение 8. Требования к токсикологическим показателям парфюмерно- косметической продукции Приложение 9. Требования к клинико-лабораторным показателям парфюмерно- косметической продукции Приложение 10. Требования к клиническим показателям средств гигиены полости рта Приложение 11. Символ, указывающий на наличие дополнительной информации о парфюмерно-косметической продукции Приложение 12. Перечень парфюмерно-косметической продукции, подлежащей государственной регистрации

Содержание слайда:

Содержание слайда: Допустимый уровень содержания токсичных элементов в парфюмерной продукции: Допустимый уровень содержания токсичных элементов в парфюмерной продукции: - мышьяк - не более 5 мг/кг; - свинец - не более 5 мг/кг; - ртуть - не более 1 мг/кг; - кадмий - не более 1 мг/кг.

Содержание слайда: Единый знак обращения продукции на рынке государств – членов ТС

Содержание слайда: Знак системы менеджмента качества (ISO 9001-2000).

Содержание слайда: Знак Европейской организации качества.

Содержание слайда: Упаковка. Основные понятия

Содержание слайда:

Содержание слайда: ГОСТ 27429-87 «Изделия ПК жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Парфюмерные товары фасуют в стеклянные, фарфоровые, керамические, полимерные, металлические флаконы. Вместимость потребительской тары для ПТ, содержащих объемную долю этилового спирта более 15%, должна быть не боле 255 см куб. Потребительскую тару заполняют изделиями в соответствии с массой и воздушным пространством, установленными в техническом документе на конкретное наименование изделия, с сохранением его товарного вида при температуре плюс 20. Допускаемое отрицательное отклонение по массе устанавливается нормативным документом страны-изготовителя, но не должно превышать 6%

Содержание слайда:

Содержание слайда: Флаконы с парфюмерией упаковывают в художественно оформленные футляры. Флакон с футляром представляют собой упако­вочную единицу, эстетическое решение при оформлении которой должно соответствовать характеру запаха и наименованию продукции. Футляр является важной частью эстетического оформления продукции в Флаконы с парфюмерией упаковывают в художественно оформленные футляры. Флакон с футляром представляют собой упако­вочную единицу, эстетическое решение при оформлении которой должно соответствовать характеру запаха и наименованию продукции. Футляр является важной частью эстетического оформления продукции в целом.

Содержание слайда: Художественные футляры и коробки завертывают в бумагу и укладывают в коробки без перегородок. Если коробки обтянуты целлофаном, то их можно укладывать и без обертки бумагой. Художественные футляры и коробки завертывают в бумагу и укладывают в коробки без перегородок. Если коробки обтянуты целлофаном, то их можно укладывать и без обертки бумагой.

Содержание слайда: Флаконы, выпускаемые без футляров, завертывают каждый в бумагу и укладывают в коробки из гофрированного картона с перегородками. Допускается упаковка флаконов с одеколоном и душистой водой без обертки и в коробках без упаковок. В этом случае флаконы через один опоясывают полоской из картона.

Содержание слайда: Требования к маркировке непродовольственных товаров регламентированы ГОСТ Р51121 — 97 Требования к маркировке непродовольственных товаров регламентированы ГОСТ Р51121 — 97 « Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования», а также стандартами марктровку на отдельных групп товаров. ГОСТ 7296 - 81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение». Маркировка наносится на русском языке, должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной. Она может быть полностью или частично продублирована на иностранных языках.

Содержание слайда: Требования к маркировке обуви Требования к маркировке обуви ГОСТ 7296 - 81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение». Маркировка должна содержать следующие данные: 1) наименование товара — вид обуви; 2) наименование страны-изготовителя - Россия; 3) наименование фирмы-изготовителя — ЗАО МОФ «Парижская Коммуна»; 4) основное назначение товара или область его применения — обувь повседневная или домашняя, производственная и т.п.; родовое и возрастное назначение обуви (мужская, женская, мальчиковая, девичья, школьная, дошкольная и т. д.); 5) правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования;

Содержание слайда: 6) основные потребительские свойства или характеристики — вид материалов верха, подошвы и подкладки; цвет материала верха; размер и полнота обуви; информация о защитных свойствах обуви (для специальной обуви); 6) основные потребительские свойства или характеристики — вид материалов верха, подошвы и подкладки; цвет материала верха; размер и полнота обуви; информация о защитных свойствах обуви (для специальной обуви); 7) информацию об обязательной сертификации наносит изготовитель или продавец только на товары, подлежащие в России обязательной сертификации, в виде знака соответствия по ГОСТ Р 50460-92 « Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования»; 8) юридический адрес изготовителя или продавца. Информация, указанная в пунктах 1—8 является обязательной при маркировке импортной и отечественной обуви.

Содержание слайда: Для отечественной обуви маркировка должна быть дополнена в соответствии с требованиями ГОСТ 7296-81 в разделе 1 следующей информацией: Для отечественной обуви маркировка должна быть дополнена в соответствии с требованиями ГОСТ 7296-81 в разделе 1 следующей информацией: 9) обозначением нормативного документа, по которому изготавливалась обувь (ГОСТ, ОСТ, или ТУ); 10) товарным знаком изготовителя (при наличии оного); 11) датой выпуска (месяц и две последние цифры года наносятся арабскими цифрами через точку - 12.99); 12) обозначением фасона колодки и (или) номера модели; 13) клеймом «СТ». Кроме перечисленных тринадцати пунктов, изготовитель (или продавец) может дополнить маркировку следующими данными: 14) информацией о добровольной сертификации (при ее наличии); 15) информацией о знаке соответствия обуви государственным стандартам (на добровольной основе); 16) штриховым кодом товара; 17) гарантийным сроком носки обуви; 18) другой информацией, необходимой и интересной для потребителя. Пункты 14-18 не являются обязательными при нанесении маркировки: изготовитель (или продавец) вправе применить их все или часть из них, или не применять ни одного. Однако соответствие товара заявленной информации является обязательным требованием для изготовителя и продавца. Информацию, перечисленную в пунктах 1-8 (для импортной обуви) и 1—13 (для отечественной обуви), наносят на потребительскую тару.

Содержание слайда: На транспортную тару должна быть нанесена аналогичная маркировка. Она может быть дополнена информацией о количестве пар обуви в транспортной таре с указанием размерно-полнотного ассортимента; массой (брутто); датой упаковки; номером упаковщика и номером транспортной тары. На транспортную тару должна быть нанесена аналогичная маркировка. Она может быть дополнена информацией о количестве пар обуви в транспортной таре с указанием размерно-полнотного ассортимента; массой (брутто); датой упаковки; номером упаковщика и номером транспортной тары. Информация может быть нанесена любым способом (типографским или литографическим, или от руки штампом и т.п.), но во всех случаях должна быть четкой и легко читаемой, стойкой при хранении, транспортировании и реализации товара, не снижать его качество.

Содержание слайда: Каждая полупара кожаной обуви должна иметь четкую маркировку, включающую: Каждая полупара кожаной обуви должна иметь четкую маркировку, включающую: 1) товарный знак предприятия-изготовителя; 2) размер; 3) полноту; 4) номер модели и (или) фасон обуви; 5) обозначение нормативной документации, по которой производилась обувь; 6) дату выпуска; 7) клеймо «СТ». Информацию, указанную в пунктах 5-7, наносят на отечественную обувь.

Содержание слайда:  Маркировку наносят несмываемой краской, горячим тиснением на одну из перечисленных деталей обеих полупар обуви:  Маркировку наносят несмываемой краской, горячим тиснением на одну из перечисленных деталей обеих полупар обуви:  подкладку под берцы (на левую сторону верхней части); задний внутренний ремень; штаферку; клапан под застежку «молния»; внутреннюю сторону верхней части голенищ или кожаную подкладку в месте крепления ушков, или между ушками в передней части голенищ, или переднюю верхнюю часть подкладки на расстоянии 25-40 мм от верхнего края - в сапогах и сапожках; ярлык (из ПВХ пленки или тесьмы, или ленты из химических волокон), прикрепленный к подкладке. Товарный знак или наименование предприятия-изготовителя можно наносить на подошву (в геленочной части), или на вкладную стельку, полустельку, подпяточник, или подкладку под берцы. Размер и полноту наносят не только на детали подкладки или внутреннюю сторону голенищ бесподкладочных сапог, но также на ходовую поверхность подошвы (в геленочной или пучковой части) каждой полупары.

Содержание слайда: Транспортирование товаров Производится по действующим нормативно-техническим документам. ГОСТ 7296 – 81 Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

Содержание слайда: Транспортирование обуви Транспортирование обуви может производиться всеми видами транспорта. Если обувь перевозят в специальных контейнерах, допускается ее транспортирование в потребительской таре.

Содержание слайда: Транспортировка парфюмерно-косметических товаров При транспортировании продукции из коробок формируют транспортные грузопакеты, которые формируются на поддоне и обтягиваются полимерной пленкой. Импортная продукция транспортируется на европаллетах, обтянутых растягивающейся стрейч-пленкой. Грузопакеты транспортируют в контейнерах автотранспортом, железнодорожным и другими видами транспорта.

Содержание слайда: Хранение. Кожаная обувь должна храниться в сухом отапливаемом складском помещении при температуре воздуха не ниже +14 °С и не выше +25 °С и относительной влажности воздуха 50-80%. Допускается хранение обуви в потребительской таре на стеллажах или деревянных настилах штабелями высотой не более 1,5 м. Расстояние от пола до настила или нижней полки стеллажа должна быть не менее 0,2 м. Размещают коробки и ящики на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Между стеллажами, штабелями и внутренними стенами склада должны быть проходы шириной не менее 0,7 м. Обувь должна быть защищена от попадания прямых солнечных лучей, от воздействия паров, газов и химических веществ.

Содержание слайда: Хранение парфюмерных товаров В соответствии с ТР ТС РФ N 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»: Потребительская тара должна обеспечивать безопасность и сохранность парфюмерно-косметической продукции в течение срока годности продукции. Стандартные условия хранения парфюмерно-косметической продукции – температура хранения для жидких изделий – не ниже 5°С и не выше 25°С; для остальной парфюмерно-косметической продукции – не ниже 0°С и не выше 25°С, отсутствие непосредственного воздействия солнечного света;

Содержание слайда: Срок годности – период, по истечении которого продукция считается непригодной для использования по назначению. Срок годности устанавливается изготовителем продукции в технических документах. В течение срока годности продукции изготовитель обязан гарантировать соответствие продукции требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителя и сохранение ее потребительских свойств при соблюдении условий хранения.

Содержание слайда: Срок годности определяется различными способами: путем указания предельного срока реализации, указания даты изготовления и срока хранения, годности и т.п. Единственным критерием определения продолжительности срока годности являются физико-химические свойства товара. Срок годности определяется различными способами: путем указания предельного срока реализации, указания даты изготовления и срока хранения, годности и т.п. Единственным критерием определения продолжительности срока годности являются физико-химические свойства товара.