Презентация Обмен и баланс энергии в организме и их регуляция онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Обмен и баланс энергии в организме и их регуляция абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 50 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:50 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:235.00 kB
- Просмотров:88
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Обмен и баланс энергии в организме и их регуляция.
№2 слайд
Содержание слайда: Характеристика энергетического обмена в организме.
Обмен энергии – это использование химической энергии пищи, аккумулированной в организме в виде макроэргов и в виде градиента ионов водорода.
Обмен энергии тесно связан с обменом веществ.
№3 слайд
Содержание слайда: При этом справедлив закон сохранения и превращения энергии.
При этом справедлив закон сохранения и превращения энергии.
Энергия пищевых веществ извлекается в процессах окислительного и неокислительного фосфорилирования.
№4 слайд
Содержание слайда: Расход энергии в организме
№5 слайд
Содержание слайда:
№6 слайд
Содержание слайда: Виды энергетического баланса
№7 слайд
Содержание слайда:
№8 слайд
Содержание слайда:
№9 слайд
Содержание слайда: В норме у мужчин подкожный жир
В норме у мужчин подкожный жир
составляет 14 – 18%, а у женщин – 18 – 22%.
При положительном энергетическом балансе эта величина возрастает до 50% от массы тела.
№10 слайд
Содержание слайда: Причины положительного энергетического баланса
1) Наследственность (проявляется в повышенном липогенезе,
устойчивости адипоцитов к действию липолитических факторов);
2) Поведение в виде избыточного питания и низкой двигательной активности;
№11 слайд
Содержание слайда: 3) Заболевания обмена
Могут быть связаны:
а) с поражением гипоталамического центра регуляции обмена (гипоталамическое ожирение).
б) С повреждением лобных и височных долей.
Положительный энергетический баланс является фактором риска здоровья. .
№12 слайд
Содержание слайда: 3.Отрицательный энергетический баланс
№13 слайд
Содержание слайда: Причины отрицательного энергетического баланса.
а) недостаточность питания;
б) следствие сознательного голодания;
в) болезни обмена.
№14 слайд
Содержание слайда:
№15 слайд
Содержание слайда: Факторы, определяющие энергозатраты организма.
1) Поверхность тела и масса.
Существует «закон поверхности». Чем больше поверхность на единицу массы тела, тем выше теплопотери и тем выше энерготраты.
№16 слайд
Содержание слайда: 2) Возраст.
У ребенка обмен в 4 раза выше, чем у взрослого.
3) Пол. У женщин энергообмен на 5% ниже, чем у мужчин. Исключение беременность.
№17 слайд
Содержание слайда: 4) Генетические факторы. Определяют интенсивность теплоотдачи и теплопродукции.
4) Генетические факторы. Определяют интенсивность теплоотдачи и теплопродукции.
5) Температура тела.
Увеличение температуры на 1оС ускоряет химические реакции, повышает обмен на 5%,
Поэтому при заболевании этот фактор + отсутствие аппетита + высокое потоотделение приводят к потере веса.
№18 слайд
Содержание слайда: 6) Условия окружающей среды.
6) Условия окружающей среды.
а) Климат. В тропиках наблюдается малая артерио-венозная разница по кислороду.
Высокая температура воздуха и инсоляция не требуют большого теплообразования.
В холодном климате повышается теплопродукция, обмен энергии может увеличиться в 5 – 7 раз.
№19 слайд
Содержание слайда: 7) Биоритмы.
а) Суточные.
Днем энерготраты выше, чем ночью.
б) Сезонные.
Летом меньше, чем зимой.
Отсюда разная потребность в пище.
№20 слайд
Содержание слайда: 8) Психо-эмоциональная обстановка.
8) Психо-эмоциональная обстановка.
Нервное напряжение, эмоции
у людей различных типов высшей нервной деятельности
вызывают различные эффекты.
Первый вариант:
психо-эмоциональное напряжение сопровождается увеличением аппетита.
№21 слайд
Содержание слайда: Другой вариант -
Другой вариант -
снижение аппетита.
Такие люди худеют при нервных нагрузках.
№22 слайд
Содержание слайда: Энергообмен в различных условиях жизнедеятельности
№23 слайд
Содержание слайда:
№24 слайд
Содержание слайда: Основной обмен -
это количество энергии, необходимое для поддержания жизни.
У мужчин среднего роста, массы, равен около 1600 ккал в сутки, у женщин на 10% ниже.
№25 слайд
Содержание слайда: 1) утром, но не спать, т. к. сон снижает энергообмен на 10%.
2) натощак – (12 часов после последнего приема пищи);
3)при tо С комфорта;
4) в положении лежа;
5)при физическом и психическом покое;
№26 слайд
Содержание слайда: Должный основной обмен
Показывает величину нормального энергообмена на поддержание жизни.
Зависит от роста, массы, возраста и пола.
Отклонение реального ОО от должного ОО в норме у разных людей составляет ± 10% и рассчитывается по формуле Рида
(см. Практикум , с.68 -69).
№27 слайд
Содержание слайда: Общий обмен складывается
1) из основного обмена;
2) рабочей прибавки – затраты на выполнение работы (РП);
3) специфически – динамического действия пищи (СДДП).
№28 слайд
Содержание слайда: Это затраты на переваривание и всасывание продуктов гидролиза пищи (белков, жиров и углеводов).
Это затраты на переваривание и всасывание продуктов гидролиза пищи (белков, жиров и углеводов).
№29 слайд
Содержание слайда: Величина РП зависит от характера деятельности.
Психическая активность увеличивает ОО на 5% за счет повышения тонуса мышц.
При психической активности, сопровождаемой двигательной активностью ОО увеличивается на 30%.
Затраты в сутки могут составлять 2000 – 2300 ккал.
№30 слайд
Содержание слайда: Физическая активность.
Сидение увеличивает ОО на 2%,
стояние на 20%,
ходьба на 100%,
умеренная работа на 300%,
бег на 400%,
тяжелая работа на 800%.
№31 слайд
Содержание слайда: Группы физического труда по энерготратам
№32 слайд
Содержание слайда:
№33 слайд
Содержание слайда: Изучение обмена энергии.
1) Можно проводить, учитывая поступающую энергию.
Для этого калорический коэффициент питательного вещества (ККПВ) умножается на суточное поступление этого питательного вещества.
№34 слайд
Содержание слайда: ККПВ – это количество тепла, освобождающееся при сгорании 1 г. белка, жира или углеводов.
№35 слайд
Содержание слайда: 2) На основе учета расхода энергии.
2) На основе учета расхода энергии.
Здесь существует два метода: расчетный и экспериментальный.
Расчетным методом можно определить:
1)Должный основной обмен (определяют по таблицам и формулам Гарриса и Бенедикта).
2)Расхождение реального основного обмена и должного (определяют по формуле Рида).
№36 слайд
Содержание слайда: 3) Общий обмен
можно рассчитать,
сложив величины основного обмена,
затраты на переваривание пищи (СДДП),
затраты на выполнение работы.
(Формулы представлены в практикуме по физиологии, раздел «Обмен веществ и энергии»).
№37 слайд
Содержание слайда: Экспериментальный метод
исследования обмена энергии
№38 слайд
Содержание слайда:
№39 слайд
Содержание слайда: Прямая калориметрия
Регистрируется количество тепла, выделяемое организмом за сутки.
Так как большая часть энергии превращается в тепловую, ее количество может служить показателем обмена энергии.
№40 слайд
Содержание слайда: Для этого требуется специальная теплоизолированная камера, в которую помещают человека или животное.
Для этого требуется специальная теплоизолированная камера, в которую помещают человека или животное.
Датчики регистрируют все выделяющееся тепло.
№41 слайд
Содержание слайда: Можно определить общий или основной обмен энергии. Метод сложный в техническом отношении,
Можно определить общий или основной обмен энергии. Метод сложный в техническом отношении,
т. к. требует специальных
громоздких и дорогостоящих камер.
№42 слайд
Содержание слайда: Непрямая калориметрия
Основана на исследовании газообмена,
т. к. количество поглощенного О2 и выделенного СО2
зависит от интенсивности обмена
и вида питательных веществ, поступающих с пищей.
№43 слайд
Содержание слайда: Полный газовый анализ
Основан на определении поглощения О2 и выделения СО2.
Проведение определения.
1) Определяют суточное потребление О2 (например, на спирометаболографе).
№44 слайд
Содержание слайда: 2) Определяют суточное выделение СО2.
2) Определяют суточное выделение СО2.
№45 слайд
Содержание слайда: 3) Находят дыхательный коэффициент (ДК):
3) Находят дыхательный коэффициент (ДК):
ДК = СО2/ О2
это отношение выделенного СО2 к поглощенному кислороду.
Зависит от окисляемого питательного вещества.
ДК при окислении углеводов = 1
жиров = 0,7
белков = 0,8
При смешанной пище ДК = 0,85.
№46 слайд
Содержание слайда: 4) По специальным таблицам находят калорический эквивалент кислорода,
4) По специальным таблицам находят калорический эквивалент кислорода,
КЭК – это количество тепла, выделяемого при сгорании вещества в 1л. О2.
Величина его зависит от сгорающих продуктов, следовательно и от ДК.
Каждому ДК соответствует свой КЭК.
№47 слайд
Содержание слайда: 5) Суточное количество потребленного кислорода умножается на КЭК, находят суточный энергообмен.
5) Суточное количество потребленного кислорода умножается на КЭК, находят суточный энергообмен.
№48 слайд
Содержание слайда: Неполный газовый анализ
Обмен энергии определяют только на основании исследования количества потребленного за сутки О2
(можно определить за ограниченное время (5 минут) и пересчитать за сутки).
№49 слайд
Содержание слайда: Принимают условия, что человек питался смешанной пищей,
№50 слайд
Содержание слайда: ДК при этом равен 0,85; а КЭК – 4,86.
ДК при этом равен 0,85; а КЭК – 4,86.
Потребленный за сутки О2 · 4,86 = суточное потребление энергии
Скачать все slide презентации Обмен и баланс энергии в организме и их регуляция одним архивом:
