Презентация Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ и функции. Принципы регуляции обмена веществ. онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ и функции. Принципы регуляции обмена веществ. абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 64 слайда. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:64 слайда
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:551.00 kB
- Просмотров:65
- Скачиваний:4
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Обмен веществ и энергии
1.Взаимосвязь обмена веществ и энергии.
Обмен веществ и функции.
Принципы регуляции обмена веществ.
№2 слайд
Содержание слайда: Взаимосвязь обмена веществ и энергии.
Обмен веществ заключаются:
1) в поступлении веществ в организм из внешней среды;
2) в усвоении и изменении их;
3) в выделении образующихся продуктов распада.
№3 слайд
Содержание слайда: Ассимиляция и диссимиляция
№4 слайд
Содержание слайда: Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов:
Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов:
ассимиляции и диссимиляции.
Ассимиляция – это сумма процессов созидания живой материи.
№5 слайд
Содержание слайда: Диссимиляция
– разрушение живой материи, распад, расщепление веществ, входящих в состав клеточных структур.
При этом образуются удаляемые из организма продукты распада.
№6 слайд
Содержание слайда: Процессы ассимиляции и диссимиляции неотделимо связаны,
Процессы ассимиляции и диссимиляции неотделимо связаны,
но не всегда являются взаимно уравновешенными.
№7 слайд
Содержание слайда: Значение обмена веществ
При расщеплении питательных веществ аккумулированная в них энергия освобождается.
Она расходуется на нужды организма,
превращаясь в электрическую, тепловую, механическую.
№8 слайд
Содержание слайда: Организм животных постоянно расходует различные вещества и энергию.
Поэтому он нуждается в пище, содержащей сложные органические вещества:
белки, жиры и углеводы.
№9 слайд
Содержание слайда:
№10 слайд
Содержание слайда:
№11 слайд
Содержание слайда:
№12 слайд
Содержание слайда: Использование энергии в органах
№13 слайд
Содержание слайда:
№14 слайд
Содержание слайда: Пластическая функция питательных веществ
- использование их на образование и обновление клеточных структур.
Продолжительность жизни у сахаров и полисахаридов часы и дни.
№15 слайд
Содержание слайда: Принципы регуляции обмена веществ.
№16 слайд
Содержание слайда: Регуляция обмена веществ
направлена на поддержание
концентрации белков, жиров и углеводов
во внутренней среде на определенном уровне.
№17 слайд
Содержание слайда: Потребности в Б.Ж и У зависят
от функционального состояния организма:
покой, деятельность, после деятельности.
№18 слайд
Содержание слайда: Сдвиги содержания
Сдвиги содержания
питательных веществ являются
системообразующим фактором.
Формируется
функциональная система,
деятельность которой
нормализует уровень
питательных веществ.
№19 слайд
Содержание слайда: Элементы функциональной системы.
1) Системообразующий фактор – концентрация в крови Б. Ж. и У в виде мономеров.
2) Сигнальное устройство представлено рецепторами, отслеживающими уровень питательных веществ.
№20 слайд
Содержание слайда: 3) Аппарат управления
Им является ЛРК.
В зависимости от изменения содержания веществ в крови меняется активность ЖВС и АНС.
№21 слайд
Содержание слайда: В итоге изменяется:
1) потребление веществ;
2) всасывание;
3) депонирование;
4) выведение веществ из депо;
5) утилизация веществ.
№22 слайд
Содержание слайда:
№23 слайд
Содержание слайда:
№24 слайд
Содержание слайда: Поведенческая реакция
Сдвиг констант, в первую очередь по глюкозе (снижение концентрации), аминокислотам, жирным кислотам
возбуждает центр питания гипоталамуса,
формируется аппетит и голод.
Это сопровождается пищедобывательным поведением.
№25 слайд
Содержание слайда: Функциональная система регуляции уровня
питательных веществ
№26 слайд
Содержание слайда:
№27 слайд
Содержание слайда: Характеристика обмена углеводов.
№28 слайд
Содержание слайда: Значение углеводов
а) Энергетическая функция.
Резерв углеводов представлен гликогеном, но топливным веществом является глюкоза.
Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4 ккал. тепла.
При суточном потреблении углеводов 500г. выделяется 2000 ккал.
№29 слайд
Содержание слайда:
№30 слайд
Содержание слайда: Пластическая функция.
Углеводы являются компонентами мембран,
межклеточных контактов,
соединительной ткани,
молекулярных и межмолекулярных связей,
в том числе и ответственных за иммунитет.
№31 слайд
Содержание слайда: Особенности регуляции обмена глюкозы.
№32 слайд
Содержание слайда: Обмен глюкозы состоит из:
1) расходования резерва из депо гликогена или пополнение депо;
2) использования глюкозы клетками.
№33 слайд
Содержание слайда: Функциональная система поддержания уровня глюкозы
в крови
№34 слайд
Содержание слайда:
№35 слайд
Содержание слайда: Характеристика обмена липидов.
Рассмотрим обмен нейтральных жиров – триглицеридов.
Их структурным компонентом являются жирные кислоты.
Нейтральные жиры используются главным образом как энергетические вещества.
Однако функции липидов многогранны.
№36 слайд
Содержание слайда: Значение для организма.
1) Энергетическая функция.
1г жира при сгорании выделяет 9г ккал.
Суточная потребность в жирах 60г, что обеспечивает 540 ккал.
Наличие депо нейтрального жира позволяет обходиться без пищи в течение нескольких недель.
.
№37 слайд
Содержание слайда: Адипоциты (жировая ткань) является в основном хранилищем биологической энергии.
Адипоциты (жировая ткань) является в основном хранилищем биологической энергии.
Но жиры используются только при нехватке углеводов
№38 слайд
Содержание слайда: 2) Пластическая функция:
а) Нейтральные жиры – подушка для органов;
б) Фосфолипиды – компоненты мембран, предшественники многих БАВ (ферментов, гормонов), переносчики.
№39 слайд
Содержание слайда: в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть мембран.
в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть мембран.
№40 слайд
Содержание слайда: Регуляция обмена липидов.
Обмен липидов заключается в накоплении их в адипоцитах и освобождении с включением в обмен жирных кислот.
Адипоциты размножаются в первые годы жизни ( поэтому нельзя ребенка перекармливать).
№41 слайд
Содержание слайда: Адипоциты превращают в жиры углеводы, белки и даже фрагменты различных молекул.
№42 слайд
Содержание слайда: Гормональная регуляция.
1) Гипофиз.
Соматотропный гормон обладает жиромобилизующим действием:
стимулирует окисление нейтральных жиров.
2) Щитовидная железа.
Тироксин – действие такое же, как и у соматотропного гормона, но в скелетной мускулатуре.
№43 слайд
Содержание слайда: 3) Надпочечник.
Глюкокортикоиды – тормозят окисление жиров.
№44 слайд
Содержание слайда: Поджелудочная железа.
Инсулин:
а) увеличивает переход глюкозы в жиры;
б) стимулирует поглощение свободных жирных кислот адипоцитами;
№45 слайд
Содержание слайда: Нервная регуляция
Осуществляется АНС:
Симпатическая нервная система
усиливает окисления жиров и увеличивает
выход свободных жирных кислот
Парасимпатическая система
способствует накоплению жиров в адипоцитах.
№46 слайд
Содержание слайда: Поведение
Определяет количество потребления, качественный состав пищи и уровень активности организма.
№47 слайд
Содержание слайда: Характеристика обмена белков.
Особенности обмена.
Обмен белков определяют по поступающему и выводимому азоту.
Различают:
№48 слайд
Содержание слайда: 1) Азотистое равновесие:
введенный с пищей азот = выводимому.
2) Отрицательный азотистый баланс:
выводится азота больше, чем поступает с пищей.
3) Положительный азотистый баланс:
выводится азота меньше, чем поступает с пищей.
№49 слайд
Содержание слайда: Коэффициент изнашивания белка
Распад белка и выведение азота происходит постоянно, даже при голодании.
Наименьшие потери белка в условиях покоя обозначаются как коэффициент изнашивания белка (КИБ),
равен 32г в сутки.
№50 слайд
Содержание слайда: Значение белка для организма
1) Энергетическая функция.
1г белка при сгорании выделяет 4 ккал. Тепла.
Суточная потребность в белках составляет 120г, что обеспечивает выделение 480 ккал тепла.
№51 слайд
Содержание слайда: 2) Пластическая функция.
а) Глобулярные белки - образуют гормоны, ферменты.
б) Фибриллярные белки являются компонентами мембран, межклеточного вещества.
№52 слайд
Содержание слайда: Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать:
Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать:
- наличие в пище незаменимых аминокислот;
- достаточность поступления белка в организм.
При несоблюдении этих условий наблюдается нарушение массы тела, роста, снижение иммунитета, изменение поведения.
№53 слайд
Содержание слайда: Виды белков
1.Полноценные белки.
Содержат незаменимые АК (это белки мяса, яиц, рыбы);
2.Неполноценные белки.
Не содержат незаменимых АК (кукуруза, пшеница).
Не менее 30% суточного рациона должны составлять животные белки.
№54 слайд
Содержание слайда: Регуляция обмена белков.
1) Гормональная
а) Передняя доля гипофиза выделяет СТГ →
увеличивает биосинтез белка и рост организма;
б) Щитовидная железа выделяет тиреоидные гормоны →
увеличивают протеолитические процессы.
№55 слайд
Содержание слайда: Нервная регуляция.
Центр обмена белка находится в гипоталамусе.
При его повреждении наблюдается повышение распада белка.
Усиленное питание не спасает организм от гибели
Роль поведения.
В виде пищевого предпочтения.
№56 слайд
Содержание слайда: Питание как фактор здоровья и его риска.
Питание обеспечивает самочувствие, работоспособность, сопротивляемость, долголетие.
Позволяет корректировать здоровье.
№57 слайд
Содержание слайда: Теоретические основы питания.
1) Теория сбалансированного питания:
количество и качество пищи должно соответствовать энергетическим и пластическим потребностям.
Энергетическая ценность зависит от:
а) вида деятельности и может составлять от 2000 до 5000 ккал/сутки.
№58 слайд
Содержание слайда: б) усваиваемости пищи.
Животная усваивается на 95%, растительная на 80%, смешанная на 90%.
в) Существует понятие «изодинамия питательных веществ».
Это способность одного вещества заменять другое с точки зрения
« энергетической стоимости» (2г. углеводов = 1г. жира).
№59 слайд
Содержание слайда: Пластическая потребность организма удовлетворяется наличием в рационе разнообразных продуктов питания, которые включают:
Пластическая потребность организма удовлетворяется наличием в рационе разнообразных продуктов питания, которые включают:
20 аминокислот,
17 витаминов,
соли,
микроэлементы
всего 100 компонентов
№60 слайд
Содержание слайда: 2) Теория адекватного питания
Суть ее в том, что:
а) в пище должны присутствовать как нужные, так и балластные вещества;
б) пища должна поддерживать нормальную микрофлору кишечника;
в) обеспечивать синтез веществ в кишечнике и тканях;
г) содержать биологически активные вещества.
№61 слайд
Содержание слайда: Нормы питания и режим питания.
Белки, жиры и углеводы в суточном рационе соотносятся как 1 : 1 : 4.
Белки на 70% растительные.
Жиры – 10% растительные.
Углеводы – в виде полимеров,
Меньше употреблять мономеров.
№62 слайд
Содержание слайда: Построение рациона.
В зависимости от индивидуального режима работы может быть выбран любой вариант распределения пищи по объему в течение суток.
Наиболее рациональный и здоровый следующий вариант:
I завтрак – 20%,
II завтрак – 30%,
обед – 30%,
ужин – 20% (не позднее 3 часов до сна).
№63 слайд
Содержание слайда: Необходимо учитывать ,
что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется.
Большие промежутки между приемами пищи повышают аппетит, и количество пищи будет съедено больше, чем нужно.
№64 слайд
Содержание слайда: Характер питания может изменяться с профилактической целью.
Характер питания может изменяться с профилактической целью.
Существует диетическое питание.
Скачать все slide презентации Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ и функции. Принципы регуляции обмена веществ. одним архивом:
