Презентация Презентация Леч. питание. ppt онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Презентация Леч. питание. ppt абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 78 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Образование » Презентация Леч. питание. ppt
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:78 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:186.50 kB
- Просмотров:72
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№2 слайд
Содержание слайда: Гигиена питания как наука изучает роль питания в сохранении и укреплении здоровья населения, разрабатывает проблемы рационального питания и мероприятия по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Гигиена питания как наука изучает роль питания в сохранении и укреплении здоровья населения, разрабатывает проблемы рационального питания и мероприятия по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
№11 слайд
Содержание слайда: При средней калорийности рациона 2600 ккал. необходимо 1 млрд. тонн продуктов. Дефицит в калориях составляет 15%, однако в слаборазвитых странах дефицит достигает 60%.
При средней калорийности рациона 2600 ккал. необходимо 1 млрд. тонн продуктов. Дефицит в калориях составляет 15%, однако в слаборазвитых странах дефицит достигает 60%.
№17 слайд
Содержание слайда: Среднегодовое потребление продуктов в Рязанской области (2004 год).
Среднегодовое потребление продуктов в Рязанской области (2004 год).
Продукты: % от ФН
Молоко и молочные продукты – 59
Мясо и мясопродукты – 68
Рыба и рыбные продукты – 31
Овощи и фрукты – 83,4
Хлеб и хлебопродукты – 105
Картофель – 132
Яйца – 106
№19 слайд
Содержание слайда: ПУТИ ЛИКВИДАЦИИ ПРОБЛЕМЫ:
1. Интенсификация сельскохозяйственного производства.
По мнению экспертов комитета по питанию ФАО и ВОЗ при обработке полей (11% суши) методами, применяемыми в Дании, можно получить продовольствие для 28 млрд. человек, а методами Японии – 95 млрд. человек.
№22 слайд
Содержание слайда: В основе болезней питания лежат стойкие нарушения метаболических процессов в клетках.
В основе болезней питания лежат стойкие нарушения метаболических процессов в клетках.
Причины нарушений:
Недостаток или избыток поступления питательных веществ (количественная и качественная неадекватность питания);
Действие токсических продуктов;
Повреждение генетического аппарата клеток.
№23 слайд
Содержание слайда: Названные причины нарушают синтез и активность ферментов, структуру и проницаемость клеточных мембран, что приводит к изменению клеточного метаболизма, а в последующем к клиническим проявлениям болезни.
Названные причины нарушают синтез и активность ферментов, структуру и проницаемость клеточных мембран, что приводит к изменению клеточного метаболизма, а в последующем к клиническим проявлениям болезни.
№29 слайд
Содержание слайда: Белково-энергетическая недостаточность – недостаточное поступление пищевых веществ, при котором калорийность суточного рациона не покрывает энергетические затраты. Это обусловливает возникновение отрицательного энергетического баланса.
Белково-энергетическая недостаточность – недостаточное поступление пищевых веществ, при котором калорийность суточного рациона не покрывает энергетические затраты. Это обусловливает возникновение отрицательного энергетического баланса.
№30 слайд
Содержание слайда: При этом происходит мобилизация всех ресурсов организма для покрытия энергетического дефицита. Белки расходуются на энергетические нужды в ущерб пластическим.
При этом происходит мобилизация всех ресурсов организма для покрытия энергетического дефицита. Белки расходуются на энергетические нужды в ущерб пластическим.
№32 слайд
Содержание слайда: У детей развивается КВАШИОРКОР – задержка физического развития, мышечное истощение, отеки, депигментация кожи, анемия, задержка психомоторного развития, снижается иммунитет.
У детей развивается КВАШИОРКОР – задержка физического развития, мышечное истощение, отеки, депигментация кожи, анемия, задержка психомоторного развития, снижается иммунитет.
№33 слайд
Содержание слайда: Скрытые или специфические формы голода (недостаточности) – недостаток в рационе нескольких микронутриентов. Характеризуется общими симптомами:
Скрытые или специфические формы голода (недостаточности) – недостаток в рационе нескольких микронутриентов. Характеризуется общими симптомами:
Снижение работоспособности
Быстрая утомляемость
Снижение иммуно-биологической реактивности
Сонливость и т.д.
№37 слайд
Содержание слайда: Различают 4 степени ожирения:
Различают 4 степени ожирения:
1 степень – избыточная масса до 30% от должной. У людей отмечается быстрая утомляемость при физических нагрузках, повышенная потливость.
2 степень – избыточная масса от 30 до 49%. Симптомы: одышка при работе, отеки к вечеру, слабость сердечно-сосудистой системы
№38 слайд
Содержание слайда: 3 степень – избыточная масса от 50 до 100%. Симптомы: вялость, одышка, недостаточность кровообращения 2-й и 3-й степени.
3 степень – избыточная масса от 50 до 100%. Симптомы: вялость, одышка, недостаточность кровообращения 2-й и 3-й степени.
4 степень – избыточная масса более 100%. Симптомы: болезни, потеря работоспособности.
№39 слайд
Содержание слайда: При ожирении нарушается липидный холестериновый обмен, деятельность сердечно-сосудистой системы, жировая инфильтрация сердца и печени, застойные явления и т.д
При ожирении нарушается липидный холестериновый обмен, деятельность сердечно-сосудистой системы, жировая инфильтрация сердца и печени, застойные явления и т.д
№49 слайд
Содержание слайда: 5. ЗАКОН ПЛАСТИЧЕСКОЙ АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ
Определяет качественную структуру питания, т.е. оптимальное количественное и качественное состояние основных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, а также благоприятное соотношение эссенциальных (незаменимых) пищевых веществ – аминокислот, углеводов, витаминов и минеральных солей.
№52 слайд
Содержание слайда: 8. ЗАКОН БИОРИТМОЛОГИЧЕСКОЙ АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ
Лежит в основе режима питания, т.е. кратность и распределение рациона по приемам пищи.
Завтрак – 25% суточного приема
Полдник – 15% суточного приема
Обед – 35% суточного приема
Ужин – 25% суточного приема
Соответствие режима питания режиму труда и отдыха и биоритмологическим особенностям человека.
№56 слайд
Содержание слайда: 12. В соответствии с нормами выделяют 9 групп детского населения по возрасту:
12. В соответствии с нормами выделяют 9 групп детского населения по возрасту:
0 – 3 мес.
4 – 6 мес.
7 – 12 мес.
1 – 3 года
4 – 6 лет
6 лет (школьники)
7 – 10 лет
11 – 13 лет (мальчики/девочки)
14 – 17 лет (юноши/девушки)
№57 слайд
Содержание слайда: 13. Трудоспособное население в зависимости от интенсивности труда подразделено на 5 групп для мужчин и 4 для женщин:
13. Трудоспособное население в зависимости от интенсивности труда подразделено на 5 групп для мужчин и 4 для женщин:
1 группа – работники преимущественно умственного труда
2 группа – работники, занятые легким физическим трудом
3 группа – работники среднего по тяжести труда
4 группа – работники тяжелого физического труда
5 группа – работники особо тяжелого физического труда
№58 слайд
Содержание слайда: 14. Каждая из этих групп дифференцирована по возрасту и полу (кроме 5-й):
14. Каждая из этих групп дифференцирована по возрасту и полу (кроме 5-й):
18 – 29 лет, 30 – 39 лет, 40 – 59 лет.
Выделено 2 группы старшего возраста: 60 – 74 лет и 75 лет и старше.
Выделено 3 подгруппы женщин: беременные, кормящие (1 – 6 мес), кормящие (7 – 12 мес.)
№59 слайд
Содержание слайда: 15. Принадлежность к группе интенсивности труда определяется коэффициентом физической активности (КФА)
15. Принадлежность к группе интенсивности труда определяется коэффициентом физической активности (КФА)
общие энерготраты
КФА= -------------------------------
величина основного обмена
1 группа труда – 1,4
2 группа труда – 1,6
3 группа труда – 1,9
4 группа труда – 2,2
5 группа труда – 2,4
№64 слайд
Содержание слайда: 20.
20.
Потребность в белке:
На долю белков должно приходиться 11 – 13% по калорийности, для жителей Севера – 15%.
Общее количество белка: 1,5-кратная величина от надежного уровня для взрослых, 2-х кратная величина для детей.
Белки животного происхождения должны составлять 55% для взрослых и 60% для детей.
№69 слайд
Содержание слайда: 25. ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ:
25. ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ:
На долю жиров должно приходиться 30% калорийности, для жителей Севера – 35%.
ПНЖК в пересчете на линолевую кислоту – 4% от общей калорийности.
СООТНОШЕНИЕ:
растительные жиры (от общего количества – 30%
ПНЖК – 3 – 6 г/сут.
фосфатиды – 10 г/сут.
холестерин – 1г/сут.
№74 слайд
Содержание слайда: 30. РОЛЬ ВИТАМИНОВ
Регулируют обмен веществ
Каталитическая (входят в состав простатических групп ферментов) – В1, В2, В6, В12, РР
Способствуют усвоению веществ – D
Обеспечивают деятельность тканей - В1 (нервной), Е (мышцы)
Участвуют в формировании органов и тканей – С, А, Е и т.д.
Повышают резистентность организма
Антигеморрагическое действие – С, Р, К
Антианемическое действие – В12, С, фолиевая к-та
Антиоксидантное действие – Е, С, А
№75 слайд
Содержание слайда: 31. ПОТРЕБНОСТЬ:
Витамин С – 70 – 100мг
Витамин А – 800 – 1000 мкг (ретинол экв.)
Витамин Е – 8 – 10 мг
Витамин D – 2,5 мкг
Витамин В1 – 1,1 – 2,5 мг
Витамин В2 – 1,3 – 2,4 мг
Витамин В6 – 1,8 – 2 мг
Ниацин – 14 – 28 мг (ниацин экв.)
Фолиевая кислота – 200 мкг
Витамин В12 – 3 мкг
Скачать все slide презентации Презентация Леч. питание. ppt одним архивом:
-
Коммуникации в социальных медиа как инструмент для привлечения частных пожертвований. - презентация
-
Интернет технологии в патриотическом воспитании молодежи. - презентация
-
Роль краеведения в воспитании патриотизма и гражданственности Учитель истории и обществознания Проскурякова Ф. А. - презентация
-
Нравственное воспитание школьников Презентация кл. рук. 6 класса Грачевой И. М.
-
На тему "Программа Духовно-нравственного развития и воспитания классного коллектива" - скачать презентации по Пе
-
На тему "Новые формы работы по духовно-нравственному воспитанию" - скачать презентации по Педагогике
-
На тему "Нравственное воспитание младших школьников в процессе учебной деятельности" - скачать презентации по Пе
-
На тему "Влияние личности родителей на воспитание детей" - скачать презентации по Педагогике
-
"Практика планирования рекламной кампании в indoor рекламе на примере детского питания Gerber" - скачать презентации п
-
На тему "Родительская любовь и Воспитание" - скачать презентации по Педагогике