Презентация Витамины и минеральный обмен онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Витамины и минеральный обмен абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 64 слайда. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:64 слайда
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:159.50 kB
- Просмотров:92
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Витамины
и минеральный обмен
Лекция 4
№2 слайд
Содержание слайда: План лекции:
1. Витаминоподобные в-ва (квазивитамины): оротовая к-та; инозит; коэнзим Q; витамин U; карнитин.
2. Минеральный обмен (макро и микроэлементы).
№3 слайд
Содержание слайда: Оротовая кислота
Это продукт для синтеза уридинфосфата (предшественник пиримидиновых нуклеотидов).
Участвует в синтезе:
-пиримидиновых нуклеотидов;
-фосфолипидов;
-билирубина.
Она необходима для фиксации магния (следовательно, для синтеза АТФ)
№4 слайд
Содержание слайда: Имеет значение для синтеза белка, восстановления поврежденной ткани (ускоряет регенерацию), стимулирует обменные процессы.
Имеет ярко выраженные анаболические эффекты, повышает работоспособность.
№5 слайд
Содержание слайда: Применяется в качестве лечебного средства при заболеваниях, сопровождающихся нарушениями белкового обмена.
Форма применения -- оротат калия.
№6 слайд
Содержание слайда: Инозит
По строению — шестиатомный циклический спирт.
Имеет выраженное липотропное свойство.
Компонент фосфотидилинозита. Стимулирует его образование.
Принимает участие в метаболизме других липидов.
Является синергистом витамина Е.
№7 слайд
Содержание слайда: В медицине используется в качестве липотропного фактора в лечении мышечной дистрофии, при заболеваниях печени, сердца.
Хорошо укрепляет волосы, применяется при их выпадении.
№8 слайд
Содержание слайда: Убихинон (коэнзим Q)
Синтезируется в тканях из мевалоновой кислоты и продуктов метаболизма фенилаланина и тирозина.
По мере старения синтез снижается вплоть до полного прекращения.
Локализуется в мембране митохондрий, переносит водороды в дыхательной цепи. Имеет значение для энергообразования, повышает эффективность работы митохондрий.
№9 слайд
Содержание слайда: Влияет на процессы окислительного фосфорилирования, перекисного окисления.
Оказывает антиадгезивное и антиагрегационное действие.
Обладает антиоксидантными свойствами.
Повышает толерантность клеток к гипоксии.
Улучшает кислородтранспортную ф-ю крови и сократительную ф-ю миокарда.
№10 слайд
Содержание слайда: Недостаточность не описана, но у пожилых лиц повышена потребность в нем.
Применяется при ИБС, мышечной дистрофии, при ревматических пороках сердца, гипертензии, анемиях, в дерматологии.
В косметологической практике.
№11 слайд
Содержание слайда: Витамин U (противоязвенный фактор)
Витамин U – активированная форма метионина.
Усиливает устойчивость слизистой ЖКТ к агрессивным факторам.
Стимулирует репарацию слизистой оболочки (отдает метильную группу для синтеза белка).
Метилирует гистамин, превращая его в неактивную форму, чем способствует нормализации кислотности желудочного сока и обезболиванию. Оказывает умеренное антиаллергическое действие.
№12 слайд
Содержание слайда: Применяется при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки (антиульцерозный фактор), а так же при гастритах, гастралгиях.
Используется в лечении и профилактике жирового перерождения печени.
№13 слайд
Содержание слайда: Карнитин
Синтезируется в печени из лизина и метионина.
Участвует в транспорте липидов в митохондрию (ацил-карнитин).
Имеет значение для клеток, усиленно окисляющих ЖК – кардиомиоцитов.
Он так же способствует выведению токсических веществ из организма, продуктов неполного метаболизма, лекарственных препаратов.
№14 слайд
Содержание слайда: Снижает содержание ЖК в крови, не влияя при этом на ЛПВП.
Потребность увеличивается при физических нагрузках, при алкоголизме.
Применяется при дистрофических заболеваниях миокарда, при хронических заболеваниях печени, при профилактике атеросклероза.
№15 слайд
Содержание слайда: Минеральный обмен
1. Макроэлементы:
(кальций, магний, фосфор)
2. Микроэлементы:
(железо, медь, цинк, молибден, фтор, хром, селен)
№16 слайд
Содержание слайда: Кальций
Потребность – около 1 г в сутки.
Источники – молоко и молочные продукты, растительная пища
99% сосредоточено в костях, с фосфатом образует нерастворимый –гидроксиапатит кальция. Это кальциевый пул, он медленно обменивается.
№17 слайд
Содержание слайда: 4-6 г находится в крови.
Существует в трех формах:
связанный с белками (в основном с альбуминами);
в комплексе с цитратом или с фосфатом;
в виде свободных ионов (это физиологически активный кальций).
№18 слайд
Содержание слайда: Условия всасывания:
Зависят от растворимости солей, от рН, от соотношения с фосфором (оптимально 1/1,5), наличия кислот, образующих с кальцием соли (фитиновая, щавелевая).
№19 слайд
Содержание слайда: Биологическая роль:
формирование костной ткани;
фактор коагуляции;
участвует в мышечном сокращении;
нервной проводимости;
активации ферментов;
вторичный посредник гормонов.
№20 слайд
Содержание слайда: Регуляция:
витамин Д (кальцитриол) повышает уровень кальция путем увеличения синтеза Са-связывающего белка в энтероцитах и нефронах;
паратгормон – повышает кальций в крови путем активации остеокластов.
кальцитонин – понижает уровень кальция (активирует остеобласты и остеоциты – увеличивает отложение), способствует выведению через почки.
№21 слайд
Содержание слайда: Гипокальциемия:
Причины:
алиментарная (недостаток в пище);
недостаток витамина Д;
снижение уровня паратгормона;
патология почек;
алкалоз.
№22 слайд
Содержание слайда: Проявления недостаточности Са:
Онемения и парастезии;
Судороги и спазм мышц;
Нарушения сердечного ритма.
№23 слайд
Содержание слайда: Гиперкальциемия
Причины:
Повышено количество паратгормона;
Отравление витамином Д;
Злокачественная опухоль с метастазами в кость;
Тиреотоксикоз.
№24 слайд
Содержание слайда: Проявления гиперкальциемии:
мышечная слабость;
утомляемость, сонливость;
тошнота, рвота;
аритмии;
кальциноз почек, сосудов, органов.
№25 слайд
Содержание слайда: Магний
Содержание в костной ткани.
Значение: универсальный регулятор биохимических и физиологических процессов, участвует в энергетическом, пластическом, электролитном обменах
№26 слайд
Содержание слайда: Кофактор ферментов:
креатинкиназы,
аденилатциклазы,
К-Na-АТФазы,
фосфофруктокиназы,
Са-АТФазы,
ферментов белкового синтеза, гликолиза, транспорта ионов.
№27 слайд
Содержание слайда: обеспечивает гидролиз АТФ;
увеличивает сопряжение окисления с фосфорилированием;
регулирует гликолиз;
уменьшает накопление лактата;
поддерживает структуру рибосом, нуклеиновых кислот и липидов.
№28 слайд
Содержание слайда: Увеличивает метаболические процессы (синтез белка, ЖК, нуклеиновых кислот).
Проявляет антагонизм с кальцием:
- обеспечивает расслабление мышц;
- тормозит высвобождение ацетилхолина;
- связывает норадреналин в гранулах.
№29 слайд
Содержание слайда: Особое значение имеет для сердечной мышцы (фаза «возбуждение—сокращение—расслабление»)
При дефиците:
Нарушение сократительной функции миокарда, аритмии.
№30 слайд
Содержание слайда: Недостаточность:
-синдром «хронической усталости» -- слабость, недомогание, снижение памяти и внимания;
-повышение АД;
-нарушение сердечного ритма.
№31 слайд
Содержание слайда: Сульфат магния применяют для купирования гипертензивных кризов.
Обладает сосудорасширяющим, седативным и противосудорожным действием, уменьшает отек мозга.
№32 слайд
Содержание слайда: Гипермагниемия (очень редко) проявления:
-гиперемия кожных покровов;
-антриовентрикулярная блокада;
-паралич дыхания.
№33 слайд
Содержание слайда: Фосфор.
Источники: молочные продукты, рыба, икра.
Распределение в организме: костная ткань (75%), кровь (неорганический фосфор и органический), различные ткани.
№34 слайд
Содержание слайда: Биологическая роль:
- структура костной ткани
- буферная система
- структура нуклеотидов, фосфолипидов, фосфопротеинов.
- активная форма глюкозы, глицерина.
№35 слайд
Содержание слайда: Железо
Источники: пища животного и растительного происхождения (животное железо в 2 раза лучше усваивается)
В желудке железо восстанавливается (из 3-х вал до 2-х) и освобождается от связывающих веществ. В этом участвует железо-связывающий белок гастроферрин. В энтероцит железо проникает в виде иона или в виде низкомолекулярных комплексов.
№36 слайд
Содержание слайда: Эффективными комплексообразователями являются витамин С, фруктоза, цистеин, метионин.
Поступление в энтероцит – процесс пассивный, зависит от наличия в кишечнике мукозного апотрансферрина
№37 слайд
Содержание слайда: Апотрансферрин -- белок, который синтезируется печенью и через желчь поступает в просвет кишечника, где связывает железо. На энтероците к этому белку есть рецептор, после связывания происходит эндоцитоз и железо поступает в энтероцит.
№38 слайд
Содержание слайда: Место всасывания: 12-перстная кишка и верхние отделы тонкой кишки.
Из кишечника переносится трансферрином в печень, костный мозг и в тканевое депо.
Каждая молекула трансферрина связывает 2 атома железа, в норме насыщен на 1/3, содержит 3-х валентное железо.
№39 слайд
Содержание слайда: В клетках железо поступает в митохондрию, включается в протопорфирин и образует гем (фермен феррохелатаза, участвует медь, вит С).
Не использованное железо переносится в резервный пул, он состоит из ферритина и гемосидерина.
№40 слайд
Содержание слайда: Ферритин – растворимая резервная фракция железа. В него включается железо с участием АТФ и аскорбиновой кислоты.
В ферритине железо 2-х валентное, оно легко доступно. Высвобождается при помощи ксантиноксидазы (содержит медь).
Длительное существование ферритина приводит к образованию гемосидерина.
№41 слайд
Содержание слайда: Гемосидерин – нерастворимый белок. При его избытке нарушается работа ферментов, разрушаются клетки, разрастается соединительная ткань. Избыток гемосидерина называется гемосидероз.
№42 слайд
Содержание слайда: Причины:
повышенное освобождение железа (гемолиз, кровоизлияние)
неэффективное использование (анемии)
нарушение транспорта.
№43 слайд
Содержание слайда: Функции железа:
участвует в транспорте и хранении кислорода (гемоглобин и миоглобин);
входит в состав многих ферментов;
имеет значение для иммунного ответа.
№44 слайд
Содержание слайда: Причины железодефицитных состояний:
острые и хронические кровотечения;
недостаток в пище;
нарушение всасывания (хронический энтерит);
увеличенный расход в организме (беременность, лактация)
нарушение транспорта (дефицит трансферрина)
нарушение использования (снижен синтез гема).
№45 слайд
Содержание слайда: Проявления:
железо-дефицитная анемия;
тканевой дефицит – снижение энергетики в клетке, синтеза белка, нуклеиновых кислот, секреции, трофические нарушения эпителия и слизистых, извращение вкуса и обоняния.
№46 слайд
Содержание слайда: Гемахроматоз – отложение железа в органах и тканях. Причины:
генетические (повышенное всасывание железа);
неэффективный эритропоэз;
неадекватная терапия;
многократные повторные переливания крови;
врожденная недостаточность трансферрина.
№47 слайд
Содержание слайда: Проявления:
темная окраска кожи;
цирроз печени;
сахарный диабет;
поражение сердца.
№48 слайд
Содержание слайда: Медь
Суточная потребность 2,5мг.
Источники: печень, мясные продукты.
Всасывание происходит с участием белка металлотионеина (образует комплекс с медью).
Избыток меди выводится с желчью (80%).
№49 слайд
Содержание слайда: Поступившая медь связывается с металлотионеином (внутриклеточный транспорт). Далее она включается в церуллоплазмин и выводится в кровь. В крови от комплекса церуллозплазмин-медь отщепляются сиаловые кислоты, после чего комплекс связывается с рецепторами на гепатоцитах и выводится с желчью.
№50 слайд
Содержание слайда: Биологическая роль:
участвует в кроветворении (всасывание, транспорт железа, синтез гема, созревание ретикулоцитов).
входит в состав белков, участвует в синтезе иммуноглобулинов.
входит в состав многих ферментов.
№51 слайд
Содержание слайда: Ферменты:
а) липопротеидлипаза и ЛХАТ – обмен липопротеидов;
б) аминооксидазы – обмен биогенных аминов;
в) цитохромоксидаза – тканевое дыхание и синтез АТФ;
г) СОД, церуллоплазмин – антиоксидантная система
д) лизинаминооксидаза
е) коллагеназа – созревание коллагена
ж) тирозиназа – синтез меланина
№52 слайд
Содержание слайда: Недостаточность – гипокуприоз.
Проявления:
- нарушение синтеза соединительной ткани;
- гипохромная анемия;
- нарушение обмена липопротеидов;
- усиление ПОЛ.
№53 слайд
Содержание слайда: Болезнь Вильсона-Коновалова – гепатоцеребральная дистрофия
Причина – дефект синтеза церуллоплазмина. Избыток меди приводит к ингибированию различных ферментов, в том числе оксидоредуктаз.
№54 слайд
Содержание слайда: Проявления: прогрессирующие дегенеративные изменения со стороны нервной системы (гиперкинезы, расстройства психики), со стороны печени – цирроз.
Болезнь Менкеса – врожденный дефицит меди. Проявляется тяжелой умственной отсталостью.
№55 слайд
Содержание слайда: Цинк.
Биологическая роль:
Цинк входит в состав более 200 ферментов различных классов, участвует в обмене углеводов, белков, липидов, нуклеиновых кислот.
№56 слайд
Содержание слайда: Цинк-содержащие энзимы: СОД, алкоголь-дегидрогеназа, ДНК-полимераза, РНК-полимераза, кодаза, обратная транскриптаза, тимидинкиназа, щелочная фосфатаза, адьдолаза, протеазы и др.
Цинк необходим для стабилизации структуры ДНК и РНК, рибосом. Необходим для образования инсулина, пролонгирует его действие.
№57 слайд
Содержание слайда: Участвует в следующих процессах:
рост и деление клеток;
кератогенез, остеогенез;
заживление ран;
воспроизведение потомства;
иммунные реакции;
развитие мозга,
вкус и обоняние.
№58 слайд
Содержание слайда: Источник – пища животного происхождения. Всасывание происходит в тонком кишечнике по механизму облегченной диффузии. Для всасывания необходимы два белка: цинкин – белок мембран энтероцита (регулирует всасывание цинка) и металлотионеин, вырабатывается слизистой кишечника и связывает цинк внутри энтероцита.
№59 слайд
Содержание слайда: Способствуют всасыванию цинка наличие белка, аминокислот, витамина С (образует комплексы).
Препятствуют всасыванию медь, железо, кадмий.
№60 слайд
Содержание слайда: Дефициты цинка.
Проявления: снижение иммунитета, ухудшение заживления ран, энцефалопатия, анемия, карликовость, нарушение вкуса и обоняния.
№61 слайд
Содержание слайда: Фтор.
Источники: рыба, морепродукты.
Необходим для правильного формирования костной ткани и зубов.
Входит в гидроксилапатит (фторапатит) кристаллический минерал в костях и зубах.
№62 слайд
Содержание слайда: Недостаточность приводит к кариесу и остеопорозу.
Избыток - к флюорозу (на эмали формируются пятна, затем выщербленность).
№63 слайд
Содержание слайда: Хром
Принимает участие в метаболизме углеводов, жиров.
Участвует в синтезе инсулина
При недостатке: атеросклероз, сахарный диабет, артериальная гипертензия.
№64 слайд
Содержание слайда: Молибден:
Необходим для нормального метаболизма углеводов и жиров. Принимает участие в утилизации железа.
Селен:
Входит в глутатионпероксидазу
Синергист витамина Е.
Скачать все slide презентации Витамины и минеральный обмен одним архивом:
