Презентация Политика в области качества и безопасности продукции онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Политика в области качества и безопасности продукции абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 42 слайда. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » ОБЖ » Политика в области качества и безопасности продукции
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:42 слайда
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:4.53 MB
- Просмотров:114
- Скачиваний:3
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
![Политика в области качества и](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img0.jpg)
Содержание слайда: Политика в области качества и безопасности продукции
Цель – стабильное обеспечение качества и безопасности продукции, удовлетворяющей требованиям и ожиданиям потребителей, соответствующей требованиям Российского законодательства, требований корпоративных и международных стандартов в области качества и пищевой безопасности
№2 слайд
![Документация Политика это](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img1.jpg)
Содержание слайда: Документация
Политика – это основные направления и цели организации в области качества и безопасности продукции (политика по качеству) и по отношению к своей экологической результативности (по экологии).
Процедуры - установленный способ осуществления деятельности или процесса.
Рабочие указания – последовательность действий, которые необходимо совершить для достижения определенного результата.
Рабочие инструкции – последовательность действий, которые необходимо выполнить при работе.
№3 слайд
![Политика в области качества и](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img2.jpg)
Содержание слайда: Политика в области качества и безопасности продукции
Каждый сотрудник обязан:
- выполнять свои обязанности в соответствии с должностными инструкциями
- производить продукцию на основе рецептур и спецификаций
- работать в соответствии с документами системы качества и безопасности продукции
- поддерживать функционирование и постоянное улучшение СМК и пищевой безопасности продукции.
№22 слайд
![GMP- Гигиена завода.](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img21.jpg)
Содержание слайда: GMP- Гигиена завода. Инвентарь
Уборочный инвентарь моется при помощи моющих средств в специальных раковинах соблюдая последовательность:
Инвентарь, для контакта с продуктом
(белый, фиолетовый, серый).
Инвентарь, для не контакта с продуктом
(синий, зеленый, коричневый).
Инвентарь для просыпаний с пола моется в отдельных раковинах
№29 слайд
![НАССР Cистема НАССР](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img28.jpg)
Содержание слайда: НАССР
Cистема НАССР предназначена для уменьшения рисков, вызванных возможными проблемами с
безопасностью пищевой продукции.
НАССР не может существовать сам по себе, это лишь малая часть общей программы продовольственной безопасности Компании.
НАССР опирается и базируется на обязательные предварительные программы
Предварительные программы - это основа управления пищевой безопасностью
№38 слайд
![Пищевые аллергены Как](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img37.jpg)
Содержание слайда: Пищевые аллергены
Как предохранить потребителей нашей продукции от реакции на пищевой аллерген?
Вынести информацию об аллергенах, которые содержаться в продукте, на упаковку.
«Содержит…»
Вынести информацию о возможном содержании следов аллергенов в продукте на упаковку.
«Может содержать следы…»
№39 слайд
![Пищевые аллергены Откуда](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img38.jpg)
Содержание слайда: Пищевые аллергены
Откуда появляются «следы» аллергенов в продукте?
Повреждение упаковки с аллергенным сырьем при транспортировке и хранении
Одежда операторов
Близкое расположение линий
Единое оборудование, на котором производят продукты с разными аллергенными ингредиентами
Возвратные отходы
Уборочный инвентарь
Контейнеры и ёмкости,
используемые для хранения в/о, сырья,
полуфабрикатов
№40 слайд
![Пищевые аллергены Как](/documents_6/6ef6a7425a943ca6ffd96d2585e852f1/img39.jpg)
Содержание слайда: Пищевые аллергены
Как предотвратить возможное перекрёстное заражение аллергеном?
Хранение ингредиентов, ВО с разными аллергенами отдельно друг от друга
Использование ВО – в соответствии со схемой переработки ВО для каждой линии согласно QMP 7.3.2. Контроль Аллергенов
Маркировка продукта, ВО
Прослеживаемость
Уборка оборудования, инвентаря, коробов, вспомогательных ёмкостей при переходе с продукта на продукт, содержащих разные аллергены в соответствии с рабочими указаниями по уборке для каждой линии
Уборка в случае просыпания – немедленно!
Скачать все slide презентации Политика в области качества и безопасности продукции одним архивом:
Похожие презентации
-
Обучение в области безопасности производства
-
Оценка рисков в области безопасности труда и охраны здоровья. Анализ безопасности выполнения работ
-
Основные понятия и определения в области безопасности в чрезвычайных ситуациях, классификация чрезвычайных ситуаций
-
Нормативная правовая база в области обеспечения транспортной безопасности
-
Безопасность дорожного движения в системе образования Орловской области
-
Формирование общей культуры в области безопасности жизнедеятельности
-
Управление в области пожарной безопасности
-
Техногенная безопасность. Структура правовой системы в области обеспечения техногенной безопасности
-
Нормативно-правовая база РФ в области обеспечения безопасности населения в ЧС
-
Пожарная безопасность. Нормативные правовые акты в области пожарной безопасности