Презентация Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 38 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:38 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:5.94 MB
- Просмотров:124
- Скачиваний:9
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Складской технологический процесс
Операции по хранению товаров
№2 слайд
Содержание слайда: Операции по хранению товаров:
Доставка товаров в зону хранения.
Размещение товаров на стеллажах или их укладка в штабели.
Создание оптимальных условий для хранения товаров.
Контроль над состоянием товаров.
№3 слайд
Содержание слайда:
№4 слайд
Содержание слайда:
№5 слайд
Содержание слайда: Условия хранения включают в себя:
Климатический режим.
Санитарно-гигиенический режим (уборка, дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дезодорация).
Размещение товаров.
Условия хранения конкретных товаров указаны в ГОСТах на эти товары.
№6 слайд
Содержание слайда:
№7 слайд
Содержание слайда: Температура хранения
Единой оптимальной температуры хранения всех товаров не существует. В связи с этим все товары можно подразделить на группы по термическому состоянию (в градусах Цельсия):
№8 слайд
Содержание слайда: Замороженные (-10-30) – мясо, рыба, овощи, жиры.
Переохлаждённые (-2-10) – солёные и копченые продукты, жиры).
Охлаждённые (-1+6) – овощи-плоды, яйца, молочные, мясо, рыба, торты.
Умеренно охлаждённые (+2+12) – напитки, кроме вина и водки.
Широкого диапазона положительных температур (0+25) – растительное масло, кондитерские, консервы, вино, непродовольственные товары.
Широкого диапазона температур (-30+30) – хлеб, бакалея, водка.
№9 слайд
Содержание слайда:
№10 слайд
Содержание слайда:
№11 слайд
Содержание слайда:
№12 слайд
Содержание слайда: Беречь от солнечных лучей
№13 слайд
Содержание слайда:
№14 слайд
Содержание слайда: Классификация товаров по влажностному режиму:
Сухие (не выше 65%) – бакалея, сухофрукты.
Умеренные (не выше 80%) – консервы, кондитерские, чай, жиры, большинство непродовольственных товаров.
Влажные (80-85%) – молочные, мясо, рыба, яйца, лук, вина.
Повышенной влажности (90-95%) – овощи-плоды, замороженные продукты, квашенные овощи.
№15 слайд
Содержание слайда:
№16 слайд
Содержание слайда: Освещенность – это интенсивность света на складе.
Свет отрицательно влияет на сохраняемость товаров:
ускоряется прогоркание жиров,
повышается интенсивность дыхания,
разрушаются витамины,
окрашенные товары обесцвечиваются,
картофель зеленеет.
№17 слайд
Содержание слайда:
№18 слайд
Содержание слайда: Принципы размещения товаров на хранение:
Принцип товарного соседства.
Принцип оптимальной загрузки склада.
Принцип обеспечения погрузочно-разгрузочных работ.
№19 слайд
Содержание слайда: Принцип товарного соседства:
Запрещается хранить готовые у употреблению товары с сырыми продуктами.
Запрещается хранить товары легко поглощающие запахи – с остропахнущими.
При совместном хранении сухих и влажных продуктов – одни товары усыхают, другие – увлажняются.
Совместимыми считаются товары, имеющие одинаковые режимы хранения.
№20 слайд
Содержание слайда: Принцип оптимальной загрузки склада:
Оптимальным считается коэффициент загрузки склада 70-80%.
Необходимо обеспечивать воздухообмен для поддержания равномерного климатического режима.
Необходимо обеспечить свободный доступ к товарам.
Соблюдать требования к минимально допустимым расстояниям от стен, пола, потолка и т.д.
№21 слайд
Содержание слайда: При размещении товара в складских помещениях размеры отступов должны составлять:
отступ от стен и выступающих частей стен по периметру склада (колонн, опор и пр.) – 70 см - 1 метр;
от приборов отопления – 1 м;
от источников освещения – 0,5 м;
от пола – 15-30 см;
№22 слайд
Содержание слайда:
№23 слайд
Содержание слайда:
№24 слайд
Содержание слайда:
№25 слайд
Содержание слайда: Штабельный способ укладки
№26 слайд
Содержание слайда: Штабелировать запрещается
№27 слайд
Содержание слайда:
№28 слайд
Содержание слайда:
№29 слайд
Содержание слайда:
№30 слайд
Содержание слайда: Подвесной способ хранения
№31 слайд
Содержание слайда: Способ хранения навалом – в закромах
№32 слайд
Содержание слайда: Адресная система хранения
Неотъемлемой частью автоматизации склада является разработка адресной системы хранения грузов.
Для этого формируется топология склада, то есть всё помещение разбивается на условные ячейки, параметры которых заносятся в программу складского учета.
№33 слайд
Содержание слайда:
№34 слайд
Содержание слайда: Все проходы, стеллажи и ячейки маркируются крупными символами (адресами), чтобы кладовщики могли легко отыскать нужное им место.
Такая система упорядочивает складской учет и сильно экономит время на поиск нужной продукции.
№35 слайд
Содержание слайда: Каждому товару присваивается адрес:
№36 слайд
Содержание слайда: В – зона, 01 – 08 – номера стеллажей
№37 слайд
Содержание слайда:
№38 слайд
Содержание слайда: Преимущества адресного хранения
Скачать все slide презентации Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров одним архивом:
