Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
11 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
359.54 kB
Просмотров:
80
Скачиваний:
1
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img0.jpg)
№2 слайд![Логистика это планирование,](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img1.jpg)
Содержание слайда: Логистика — это планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребителя.
Логистика — это планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребителя.
№3 слайд![Задача логистической](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img2.jpg)
Содержание слайда: Задача логистической организации:
Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта
№4 слайд![Для обеспечения предприятия](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img3.jpg)
Содержание слайда: Для обеспечения предприятия продовольственны-
ми продуктами необходимо решить следующие задачи:
что закупить;
сколько закупить;
у кого закупить;
на каких условиях закупить.
Кроме того, необходимо:
заключить договор;
проконтролировать исполнение договора;
организовать доставку;
организовать складирование и хранение.
№5 слайд![Критерии, принимаемым во](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img4.jpg)
Содержание слайда: Критерии, принимаемым во внимание
при выборе поставщика, относят следующие:
удаленность поставщика от потребителя;
сроки выполнения заказов;
организация управления качеством у поставщика;
финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.
№6 слайд![Товародвижение это](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img5.jpg)
Содержание слайда: Товародвижение — это транспортировка товаров от мест их производства до мест потребления.
Товародвижение — это транспортировка товаров от мест их производства до мест потребления.
Основные принципы товародвижения:
оптимальные звенности товародвижения;
эффективное использование транспортных средств;
эффективное использование торгово-технологического оборудования;
сокращение количества операций с товаром.
№7 слайд![Технологический процесс](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img6.jpg)
Содержание слайда: Технологический процесс товародвижения:
№8 слайд![Договор-это соглашение двух](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img7.jpg)
Содержание слайда: Договор-это соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.
Основными видами договоров, применяемых в торговле и общественном питании являются:
Договор купли-продажи;
Договор поставки;
Договор складского хранения;
Договор комиссии;
Трудовой договор;
№9 слайд![Приемка продовольственных](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img8.jpg)
Содержание слайда: Приемка продовольственных товаров: Пооперационная схема документального оформления приемки товаров
№10 слайд![Что нужно помнить при приемке](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img9.jpg)
Содержание слайда: Что нужно помнить при приемке товаров:
Масса нетто и количество товарных единиц проверяются одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 ч с момента приемки товаров.
В случае расхождения фактического веса тары результаты проверки оформляются актом на завес тары, который должен быть составлен не позднее 10 дней после ее освобождения.
Поставщик по скоропортящимся товарам обязан явиться в течение 4 ч после вызова, по остальным — не позднее чем на следующий день.
Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству. Срок проверки качества для скоропортящихся товаров — 24 ч, для нескоропортящихся — 10 дней.
№11 слайд![Для предприятий общественного](/documents_6/5d42655225747fb8d42666e3d774bcb9/img10.jpg)
Содержание слайда: Для предприятий общественного питания рекомендуются следующие нормы товарных запасов при нормальных условиях хранения:
нескоропортящиеся продукты (мука, сахар, крупа) —
8—10 дней;
скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, птица и др.) — 2—5 дней;
запасы хлеба, молока не должны превышать одно-
дневную реализацию.