Презентация Тема: Виконала Янкова Тетяна онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Тема: Виконала Янкова Тетяна абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 32 слайда. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Технологии » Тема: Виконала Янкова Тетяна
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:32 слайда
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:7.94 MB
- Просмотров:48
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№3 слайд
Содержание слайда: Перспективність та привабливість розвитку підприємств дитячого харчування в Україні зумовлюються соціальною значимістю та можливостями значного зростання обсягів виробництва та реалізації. В зв’язку з цим виникає необхідність пошуку можливих форм та напрямів розвитку підприємств галузі дитячого харчування.
№5 слайд
Содержание слайда: Особлива увага приділяється вмісту вітамінів та мінеральних речовин. Хоча безпосередня шкода для здоров'я виключена, надмірне надходження окремих вітамінів в організм небажано.
Особлива увага приділяється вмісту вітамінів та мінеральних речовин. Хоча безпосередня шкода для здоров'я виключена, надмірне надходження окремих вітамінів в організм небажано.
№7 слайд
Содержание слайда: Завдання курсової роботи:
Дати аналіз ринку плодово-овочевих соків та пюре в україні;
Вивчити ознаки класифікації і фактори формування асортименту плодово-овочевих соків та пюре для дитячого харчування,
Здійснити характеристику асортименту плодово-овочевих соків та пюре для дитячого харчування, що виробляється на досліджуваному підприємстві ват «окздх»;
Провести оцінку якості плодово-овочевих соків та пюре для дитячого харчування, що виробляється на досліджуваному підприємстві ват «окздх»;
Навести пропозиції щодо оптимізації асортименту плодово-овочевих соків та пюре для дитячого харчування, що виробляється на досліджуваному підприємстві ват «окздх»
№9 слайд
Содержание слайда: З 2012 року випуск плодоовочевих консервів типу варення, повидла, джему, консервування фруктів у сиропі та інших фруктових – знизився у декілька разів.
З 2012 року випуск плодоовочевих консервів типу варення, повидла, джему, консервування фруктів у сиропі та інших фруктових – знизився у декілька разів.
№10 слайд
Содержание слайда: Майже 80% ринку займає плодово-ягідне пюре для подальшої переробки таких компаній, як СП «Поділля-Обст» , ВАТ «ОКЗДХ» (Одеська обл.), та ДП «Сандора-Агро».
Майже 80% ринку займає плодово-ягідне пюре для подальшої переробки таких компаній, як СП «Поділля-Обст» , ВАТ «ОКЗДХ» (Одеська обл.), та ДП «Сандора-Агро».
№13 слайд
Содержание слайда: Основним ринком збуту є Росія – на її долю приходиться майже 80%(13,8 тис. т на $13,7 млн.). Далі йде Білорусь – 11% (2 тис. т на $1,1 млн). Інша продукція невеликими партіями йде на ринки Західної Європи (Австрія, Німеччина), країни Балтії, США, Ізраїль.
Основним ринком збуту є Росія – на її долю приходиться майже 80%(13,8 тис. т на $13,7 млн.). Далі йде Білорусь – 11% (2 тис. т на $1,1 млн). Інша продукція невеликими партіями йде на ринки Західної Європи (Австрія, Німеччина), країни Балтії, США, Ізраїль.
№14 слайд
Содержание слайда: Номенклатура дитячого харчування, яке виробляють на Україні включає в себе наступні основні групи товарів:
- сухі, рідкі та пастоподібні молочні суміші;
- дитяче харчування на основі дієтичної злакової муки;
- гомогенізовані плодово-ягідні продукти;
- плодово-овочеві, фруктові та м'ясні консерви;
- дитячі соки.
№15 слайд
Содержание слайда: По оцінкам операторів ринку, близько 65-70% ринку займає продукція ТМ «Малюк», ТМ «Чудо-Чадо» (Одеського консервного заводу дитячого харчування), близько 20-25% — ТМ «Пуп-Сік» (Володимир-Волинський консервний завод), близько 7% —ТМ «Рум'яні щічки» (Гірняківський консервний завод)
По оцінкам операторів ринку, близько 65-70% ринку займає продукція ТМ «Малюк», ТМ «Чудо-Чадо» (Одеського консервного заводу дитячого харчування), близько 20-25% — ТМ «Пуп-Сік» (Володимир-Волинський консервний завод), близько 7% —ТМ «Рум'яні щічки» (Гірняківський консервний завод)
№16 слайд
Содержание слайда: Російські виробники дитячого харчування теж активно освоюють український ринок, розширюючи свій асортимент збуту, і часто за рахунок виробництва окремих видів дитячого харчування під відомими закордонними ТМ. (Московський Перший комбінат дитячого харчування, ЕКЗ «Лебедянский», «Истра-Nutricia», «Петмол», Мінусінський харчовий комбінат, Вологодський завод дитячого харчування та ін.).
Російські виробники дитячого харчування теж активно освоюють український ринок, розширюючи свій асортимент збуту, і часто за рахунок виробництва окремих видів дитячого харчування під відомими закордонними ТМ. (Московський Перший комбінат дитячого харчування, ЕКЗ «Лебедянский», «Истра-Nutricia», «Петмол», Мінусінський харчовий комбінат, Вологодський завод дитячого харчування та ін.).
№18 слайд
Содержание слайда: Класифікація та фактори формування асортименту плодово-овочевих соків та пюре для дитячого харчування.
Вітчизняні заводи з випуску спеціалізованого дитячого харчування не квапляться розширювати асортимент, випускаючи, головним чином, продукцію, відому нам із радянських часів: фруктові пюре, соки та молочні суміші
№20 слайд
Содержание слайда: Згідно з новим стандартом на дитяче харчування ДСТУ 4084-2001 «Консерви фруктові пюреподібні для дитячого харчування» випускають таких видів:
Згідно з новим стандартом на дитяче харчування ДСТУ 4084-2001 «Консерви фруктові пюреподібні для дитячого харчування» випускають таких видів:
№21 слайд
Содержание слайда: Овочеві консерви виготовляють із зеленого горошку, моркви, гарбуза, кабачків, кольорової капусти, шпинату, томатів, ріпи, з доданням молока, круп, яблук або персиків.
Овочеві консерви виготовляють із зеленого горошку, моркви, гарбуза, кабачків, кольорової капусти, шпинату, томатів, ріпи, з доданням молока, круп, яблук або персиків.
№22 слайд
Содержание слайда: Овочево-м'ясні пюреподібні консерви виготовляють з яловичини, печінки ялової або телячої та курячої, в комбінації з рисовою крупою, картоплею, морквою, томатом, зеленим горошком, кольоровою капустою, кабачком.
Овочево-м'ясні пюреподібні консерви виготовляють з яловичини, печінки ялової або телячої та курячої, в комбінації з рисовою крупою, картоплею, морквою, томатом, зеленим горошком, кольоровою капустою, кабачком.
№23 слайд
Содержание слайда: Асортимент пюреподібних фруктів консервованих для дитячого харчування включає декілька груп продукції:
Асортимент пюреподібних фруктів консервованих для дитячого харчування включає декілька груп продукції:
1) пюре натуральне з груш, яблук і їх суміші;
2) пюре з цукром із абрикосів, слив, аличі, вишні, груші, суниці, малини, персиків, чорниці, чорної смородини, шипшини, яблук одного виду або суміші із 2 або 3 видів цих плодів і ягід. Цукор добавляють в кількості 5-18% в залежності від кислотності плодів;
3) пюре із полу фабрикатів тропічних плодів з цукром;
4) пюре із яблук або яблук і моркви з соками із ягід(червоної смородини, чорниці, обліпихи) або шипшини;
№24 слайд
Содержание слайда: 5) пюре із суміші плодів, ягід, овочів та соків;
5) пюре із суміші плодів, ягід, овочів та соків;
6) пюре із яблук, вишні або слив із вершками та цукром;
7) пюре із яблук, вишні або слив із вершками й цукром;
8) креми плодово-ягідні із суміші яблук з суницею, чорницею чи чорноплідною горобиною з додаванням цукру та манної крупи;
9) коктейлі плодові та ягідні;
10) десерти плодово-ягідні із слив, яблук або суміші яблук з вишнею, сливами або чорною смородиною з додаванням цукру, модифікованого крохмалю та молочної сироватки.
№25 слайд
Содержание слайда: Асортимент дитячих продуктів представлених у супермаркетах міста Києва приблизно такий:
Асортимент дитячих продуктів представлених у супермаркетах міста Києва приблизно такий:
1) Дитячі соки: Винни, Fructal, Пуп-сік, Бебивита, Hipp, Vita Baby, Карапуз, Румяные щечки;
2) Дитяче пюре овочеве та фруктове: Бебивита, Hipp, Nestle, Vita Baby, Винни, Карапуз, Пуп-сік, Румяные щечки.
№27 слайд
Содержание слайда: Оцінку якості соків проводять за показниками:
1. Показники, що погоджені із промисловістю, наприклад, відносна щільність і відповідний вміст розчинних сухих речовин для соків прямого віджиму і відновлених соків.
2. Показники безпечності для здоров’я людини, наприклад, нітрати, леткі масла, етанол, D- і L-молочні кислот.
3. Екзогенні забруднювачі, наприклад, миш’як і важкі метали.
4. Показники складу, наприклад, L-аскорбінова кислота, леткі масла, гідроксиметилфурфурол (ГМФ).
Оцінку якості соків проводять за показниками:
1. Показники, що погоджені із промисловістю, наприклад, відносна щільність і відповідний вміст розчинних сухих речовин для соків прямого віджиму і відновлених соків.
2. Показники безпечності для здоров’я людини, наприклад, нітрати, леткі масла, етанол, D- і L-молочні кислот.
3. Екзогенні забруднювачі, наприклад, миш’як і важкі метали.
4. Показники складу, наприклад, L-аскорбінова кислота, леткі масла, гідроксиметилфурфурол (ГМФ).
№28 слайд
Содержание слайда: Економічна характеристика досліджуваного підприємства ВАТ «ОКЗДХ»
Холдинг "Вітмарк" працює на національному ринку соків більше 10 років, і є одним з його лідерів. До складу Холдингу входять: СП "Вітмарк-Україна" ТОВ (Одеса), ВАТ "Одеський консервний завод дитячого харчування" (ОКЗДХ) (Одеса), Кучуранський завод, Рахнянсько-Лісовий Консервний Завод.
№30 слайд
Содержание слайда: Друга, не менш важлива проблема виробників соків полягає у системі дистрибуції. Історично біля 65% продукції збувалося через торгівельні мережі, 20%- через кіоски і павільйони, продукція, що залишилась через середні і невеликі магазини.
Друга, не менш важлива проблема виробників соків полягає у системі дистрибуції. Історично біля 65% продукції збувалося через торгівельні мережі, 20%- через кіоски і павільйони, продукція, що залишилась через середні і невеликі магазини.
№31 слайд
Содержание слайда: Список використаних джерел
1. Закон України «Про якість та безпеку харчових продуктів» № 771 – ВР від 23.12.1997р.
2. Постанова КМУ «Про вдосконалення контролю якості та безпеки харчових продуктів» № 1371 від 11.01.1997р.
3. ГОСТ 15849-89 «Консервы плодовые и ягодные для детского питания».
4.ГОСТ 13799-81 «Продукция плодовая, ягодная, овощная и консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».
5. ГОСТ 22371-77 «Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленные. Технические условия».
6.ДСТУ 4084-2001 «Консерви фруктові пюреподібні для дитячого харчування».
7. К. Т. Онрік. Проблеми виробництва дитячого харчування//Об’єкти ризику. – 2005. - № 12.
8. М.П. Зрезарцев Товарознавство сировини та матеріалів.
9. Вісник КНТЕУ 2/2009. Під редакцією Пшеслінський Д., 2009.
10. . Найченко, В. М. Технологія зберігання і переробки плодів та овочів В. М. Найченко, О. С. Осадчий.
11. www.nbuv.gov.ua.
12. www.consumer.com.ua.
13. www.Lib.aldebaran.ru.
Скачать все slide презентации Тема: Виконала Янкова Тетяна одним архивом:
-
Hudson: система неперервної інтеграції (Continuous Integration). Використання JUnit в Hudson. Виконали студенти групи ФІ-92 ФТІ Степанян Ігор та Лосін
-
Тема урока: «Разновидности петельного шва. » Степанова Ирина Михайловна учитель технологии школа 458
-
Тема урока: Художественная обработка металла. Тиснение по фольге.
-
Основні операції виконання простої штукатурки
-
Технология работы по развитию организационных и коммуникативных умений у учащихся начальной школы на основе учебника математики
-
Система уроков по предмету технология «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» (Обслуживающий труд) в 7 классе К
-
Тема: Кукла – народная игрушка. Исполнитель: Яицкая Оксана Руководитель: Ревтова Ольга Николаевна
-
Тема урока: «Моделирование прямой юбки» Разработка Скворцовой Татьяны Викторовны МАО лицей 14 им. Ю. И. Гагарина Щёлковского р
-
ТЕМА: «ТЕХНОЛОГИЯ ДИАГНОСТИКИ ИСПРАВНОСТИ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ФОРСУНОК ПРИ ПОМОЩИ СТАЦИОНАРНОЙ УСТАНОВКИ» Выполнил: Синило И. А.
-
Тема урока: Назначение и устройство швейной машины Цели: Познакомиться с историей создания швейной машины и ее конструкцией На