Презентация Биологическая роль макро и микроэлементов. (Лекция 17) онлайн

Содержание слайда: Лекция №17 по химии Биологическая роль макро и микроэлементов

Содержание слайда: 1. Макроэлементы в земной коре. Химический элемент – это совокупность атомов с одинаковым зарядом ядер. Преобладающие элементы на нашей планете – кислород и кремний, а в космосе – водород и гелий. Всего лишь 8 элементов –кислород (47%), кремний (29,5%), алюминий (8,05%), железо (4,65%), кальций (2,96%), натрий (2,5%), калий (2,5%), магний (1,87%) - составляют более 90% земной коры по массе.

Содержание слайда: Макроэлементы. В состав живых клеток организмов входит около 70 элементов периодической системы Д.И. Менделеева. В зависимости от количества, содержащегося в живом организме, элементы делят на три группы: 1. Макроэлементы – их содержание в живых организмах составляет от 80 до 0,01%. Это кислород (О), углерод (С), водород (Н), азот ( N) , фосфор (Р), калий (К), сера (S ), хлор ( Cl), кальций (Са), магний (Мg), натрий( Na). На долю Н, О, С, N приходится около 98% живого вещества. Эти четыре элемента называют биоэлементами, так как они необходимы для образования молекул биополимеров – белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов.

Содержание слайда: Микроэлеметы и ультрамикроэлементы 2 группа - микроэлементы. Их содержание в живых организмах от 0,01% до 0,000001%. К этой группе элементов относятся: железо ( Fe), йод ( I), цинк (Zn), фтор (F), кобальт (Co), медь(Cu), селен (Se), хром (Cr), бор ( B), молибден (Mo), марганец (Mn) и др. 3 группа – ультрамикроэлементы. Их содержание в живом организме менее 0,000001% : серебро(Ag), ртуть (Hg), золото ( Au), титан (Ti), никель (Ni), ванадий (V) и др. Элементы 2 и 3 группы составляют менее 2% живого организма. Но они тоже необходимы организму. Они входят в состав ферментов, гормонов, витаминов и других жизненно важных соединений.

Содержание слайда: Ферменты Ферменты – это катализаторы биологического происхождения, которые ускоряют биологические реакции, а активность ферментов регулируется микроэлементами. Например: Фермент карбоксилаза активируется ионами Mn, Co, Cu, Fe, Ca, Zn; Фермент полипептидаза – ионами Zn и Co; Фермент аминопептитаза – ионами Mg и Mn.

Содержание слайда: Влияние микроэлементов на биохимичекие процессы Экспериментально доказано, что микроэлементы необходимы для многих важнейших биохимических процессов. Например: На процесс дыхания влияют: Cu, Zn, Mn, Co; На синтез белков влияют: Mn, Co, Cu, Ni, Cr; На кроветворение влияют: Co, Cu, Mn, Ni, Zn; На углеводный, жировой и белковый обмен влияют: Mo, V, Co, W, Mn, Zn.

Содержание слайда: Дневная норма потребления химических элементов Кальций -800 -1500 мг Фосфор – 1000-1300 мг Натрий – 4000-6000 мг Калий – 2500 -5000 мг Магний – 300-400 мг Железо – 15 мг Цинк – 10-15 мг Хром – 2-2,5 мг Кобальт – 2-2,5 мг Молибден – 0,5 мг Селен - 0,5 мг Фтор – 0,5 -1,0 мг Йод – 0,1 -0,2 мг

Содержание слайда: