Презентация Человек в мире веществ, материалов и химических реакций. Химия и пища. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение онлайн

Содержание слайда: Человек в мире веществ, материалов и химических реакций. Химия и пища. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №9 с углубленным изучением отдельных предметов» Елабужского муниципального района Республики Татарстан. Автор: учитель химии Леонтьева Наталия Викторовна  

Содержание слайда: Человек должен знать Человек должен знать Меру во всем – ибо мера Есть мудрость жизни и здоровья. Гиппократ Надо есть не то, что есть, а то, что нужно есть. А. Шопенгауэр

Содержание слайда: Азбука «правопитания» БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ ВОДА ВИТАМИНЫ

Содержание слайда: Калорийность белков, жиров, углеводов: 1г жира дает 9 ккал 1г белка дает 4 ккал 1г углеводов дает 4 ккал

Содержание слайда: Примерный расход энергии на различные виды деятельности.  Вид деятельности Энерготраты, ккал/час Сон и отдых лежа 65-77 Уборка постели и личная гигиена 102-144 Чтение, просмотр телевизионных 90-100 программ Шитье, вязание 95-110 Мытье посуды, глажение белья 130-144 Вытирание пыли, подметание полов 167-180 Мытье полов 200-270

Содержание слайда: Физиологические нормы суточной потребности школьников в пищевых веществах (г) и калорийности рациона (ккал)

Содержание слайда: Жиры в питании По происхождению все жиры и масла делятся на две основные группы — животные и растительные.

Содержание слайда: Белки в питании Запасы белка в организме человека практически отсутствует, а новые белки могут синтезироваться только из аминокислот, поступающих с пищей, и распадающихся белков тканей организма. Из веществ, входящих в состав углеводов и жиров, белки не образуются.

Содержание слайда: Углеводы в питании Углеводы составляют около 50 % рациона человека, основное их назначение это обеспечение нашего организма необходимой энергией.  Данное вещество также нормализует работу печени, обладает белковосберегающей способностью.

Содержание слайда: Сохранение продуктов питания - консервирование В широком смысле под консервированием подразумевается любой процесс, значительно удлиняющий сохранность продуктов в пригодном для употребления в пищу виде. Основная задача консервирования свести уровень активности воды до минимального уровня, что лишает вредные микроорганизмы среды обитания для дальнейшего развития и порчи продукта.

Содержание слайда: Природные консерванты

Содержание слайда: Синтетические консерванты 1. Метиловый и пропиловый спирт обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами. 2. Сернистая кислота и ее соли – используют для придания устойчивости винам. 3. Пропиленоксид с небольшим количеством хлороводорода – для сохранения продуктов методом окуривания от некоторых бактерий.

Содержание слайда: Азбучные истины «Правопитания» Никогда не ешьте до явного перенасыщения. Стремитесь есть в твердо установленные часы и ничего не ешьте в промежутках между основными приемами пищи. Ешьте часто, но понемногу. Не торопитесь во время еды. Внимательно читайте этикетки на продуктах питания.

Содержание слайда: Подумай и ответь! 1. Что такое рациональное питание? 2. Зачем мы едим? 3. Почему пища должно быть разнообразна? 4. Что такое энергетическая ценность продукта? 5. Зачем нужны жиры, белки, углеводы? 6. Что такое консерванты, на какие группы их можно разделить?

Содержание слайда: Домашнее задание: Подготовить сообщение, презентацию (4-5 слайдов) по теме: «Химия и пища».

Содержание слайда: Использованная литература и интернет-источники: Авторский коллектив под руководством Н.А. Агаджаняна – Валеологический семинар академика В.П. Петленко, т.2, Ретрос, Санкт-Петербург 1996 г Г. Фелленберг – Загрязнение природной среды, М.Мир, 1997 г   http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%BF%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%82 http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D1%83%D1%8D%D1%80,_%D0%90%D1%80%D1%82%D1%83%D1%80 http://24inews.ru/category/zdorove/page/9 http://profiguru.info/kak-vybrat-dietu/   http://bodymap.ru/nutrition/10-samykh-neobkhodimykh-produktov-dlya-rosta-myshts http://vkusno-vse.ru/cooking/ http://otvetin.ru/zdorovkrasiv/27734-skolko-kalorij-v-masle.html http://www.moipodruzhki.ru/health/gruppa-produktov-bogatykh-uglevodami http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%EE%ED%F1%E5%F0%E2%E8%F0%EE%E2%E0%ED%E8%E5 http://kuharka.com/novogodnie-recepty-prigotovleniya-pishhi.html

Содержание слайда: http://www.mushrooms-online.ru/25.12.2008 http://www.mushrooms-online.ru/25.12.2008 http://nau4im.ru/sushim-frukt1.html http://vnedrenie-vl.ru/catalog/61/255/ http://supercook.ru/cook632-07-09-10.html http://www.med39.ru/all_e/conservant.html. http://eva.ru/recipes/channelitem-3-1189.htm http://centr-molodosti.ru/limon-na-strazhe-nashego-zdorovya-poleznye-svojstva-limona.html http://www.clara-c.ru/rubric/1308973/www.hbsec.ru/comments/profile/page2.html http://fatalenergy.com.ru/power/index.php?newsid=1210697391 -текст