Презентация Көмірсулар онлайн

На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Көмірсулар абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 39 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.

Презентации » Химия » Көмірсулар

Просмотр ВСЕЙ презентации! ЖМИТЕ

Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!

Смотреть онлайн
Скачать

Тип файла:

ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:

39 слайдов
Для класса:

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:

1.40 MB
Просмотров:

122
Скачиваний:

6
Автор:

неизвестен

Слайды и текст к этой презентации:

№1 слайд

Содержание слайда: Дәріс № 5 Тақырыбы: Көмірсулар “Жалпы медицина”, “Стоматология” Мамандықтарының 1 курс студенттеріне арналған «Химия» пәні

№2 слайд

Содержание слайда: Мақсаты: Органикалық қосылыстардың маңызды кластарының бірі көмірсулар туралы білімді қалыптастыру.

№3 слайд

Содержание слайда: Өзектілігі: Көмірсулар барлық өсімдіктердің және жануарлар ағзаларының жасушалары мен ұлпаларының құрамына кіреді. Массасы бойынша көмірсулар жер шарындағы органикалық заттың негізгі бөлігін құрайды.

№4 слайд

Содержание слайда: Дәріс жоспары: Көмірсулардың табиғатта таралуы, олардың биологиялық ролі. Жіктелуі. Ашық және циклді формалары. Күрделі көмірсулар.

№5 слайд

Содержание слайда: «Көмірсулар» – деген не? Көмірсулар немесе сахаридтер - жалпы формуласы келесі түрде боалтын, атауы айтып түрғандай көміртек пен судан тұратын табиғи қосылыстар: Сn(H2O)m

№6 слайд

Содержание слайда:

№7 слайд

Содержание слайда:

№8 слайд

Содержание слайда:

№9 слайд

Содержание слайда: Көмірсулар

№10 слайд

Содержание слайда:

№11 слайд

Содержание слайда:

№12 слайд

Содержание слайда: Көмірсутектердің жіктелуі

№13 слайд

Содержание слайда:

№14 слайд

Содержание слайда: Көмірсулардың қарапайым өкілдері

№15 слайд

Содержание слайда: Тетроздар мен пентоздардың өкілдері

№16 слайд

Содержание слайда: Фруктоза (гексоза, кетогексоза)

№17 слайд

Содержание слайда: Стереоизомерия

№18 слайд

Содержание слайда:

№19 слайд

Содержание слайда:

№20 слайд

Содержание слайда:

№21 слайд

Содержание слайда: М.А. Розановтың ережесі: Моносахаридтердің D- немесе L –стереохимиялық қатарға жатуы аға топтан (карбонилді) ең алыс жатқан ассиметриялық (хиральді) өміртек атомының конфигурациясы бойынша анықталады.

№22 слайд

Содержание слайда: D және L - моносахаридтер

№23 слайд

Содержание слайда: Цикло-оксо- (сақиналы - тізбекті) таутомерия.

№24 слайд

Содержание слайда:

№25 слайд

Содержание слайда: Фуранозалық және пиранозалық циклдік жартылай ацетальдің түзілуі

№26 слайд

Содержание слайда:

№27 слайд

Содержание слайда: Хеуорс формуласы

№28 слайд

Содержание слайда: Сақиналы-тізбекті немесе цикло-оксо-таутомерия

№29 слайд

Содержание слайда: Көмірсулардың физикалық-химиялық қасиеттері. Моносахаридтер – қатты кристалл заттар, суда жақсы ериді, тәтті дәмі бар. Функционалды құрамына байланысты моносахаридтер көп атомды спирттердің, карбонилді қосылыстардың, циклді жартылай ацетальдардың қасиеттерін және арнайы қасиеттерді көрсетеді. Көмірсулардың физикалық-химиялық қасиеттері. Моносахаридтер – қатты кристалл заттар, суда жақсы ериді, тәтті дәмі бар. Функционалды құрамына байланысты моносахаридтер көп атомды спирттердің, карбонилді қосылыстардың, циклді жартылай ацетальдардың қасиеттерін және арнайы қасиеттерді көрсетеді.

№30 слайд

Содержание слайда: Моносахаридтердің тотықсыздануы: Моносахаридтердің тотықсыздануы: Моносахаридтердің карбонилді тобының Ni немесе Pd сутегімен тотықсыздануы альдиттер деп аталатын көп атомды спирттердің түзілуіне әкеледі: глюкоза-сорбит (Д-глицит) , манноза –маннит, Д-ксилоза-ксилит, галактоза-дульцит. Ксилит пен сорбит - тәтті дәмі бар кристалды заттар, суда жақсы ериді, қант диабетімен ауырғанда қантты алмас-тырады. Сорбит аскорбин қышқылын (витамин С) алуда аралық өнім болады.

№31 слайд

Содержание слайда: Дисахаридтер Дисахаридтер – 2 моносахаридтің қалдығынана тұрады, олардың 2 түрі бар: 1) бір моносахаридтің жартылай ацетальді (гликозидтік) ОН-тобымен екінші моносахаридтің бір спирттік ОН-тобы есебінен түзілген дисахаридтер (тотықсыздандыратын дисахаридтер); 2) екі моносахаридтің де жартылай ацетальді (гликозидтік) ОН-тобы есебінен түзілген дисахаридтер (тотықсыздандырмайтын дисахаридтер); под действием ферментов, содержащихся в солоде.

№32 слайд

Содержание слайда: Тотықсыздандыратын дисахаридтер Мальтоза (солодовый сахар Мальтоза, лактоза, целлобиоза –тотықсыздандыратындисахаридтер – бос жартылай ацетальді гидроксил тобы болғандықтан циклдің ашылуға қабілеттілігі сақталады, яғни цикло-оксо-таутомерия бар.

№33 слайд

Содержание слайда: α-D-глюкопиранозил-1,4-α-D-глюкопираноза

№34 слайд

Содержание слайда: Сахароза – тотықсыздандырмайтын дисахарид.

№35 слайд

Содержание слайда: Полисахаридтер Полисахаридтер құрамы бойынша бөлінеді: Гомополисахаридтер - биополимерлер, бір моносахаридтердің қалдықтарынан түзілген: крахмал, гликоген, клетчатка, пекті қышқылы, декстран. Гетерополисахаридтер - биополимерлер, әртүрлі моносахаридтердің қалдықтарынан түзілген: хондроитин-сульфаттар, гиалурон қышқылы, гепарин.

№36 слайд

Содержание слайда: Полисахариды Крахмал – өсімдіктер полисахариді. Оны өндірістерде картоптан алады.

№37 слайд

Содержание слайда: Полисахаридтер Целлюлоза (клетчатка) – табиғатта кең таралған: өсімдік ұлпасының, ағаштың құрам бөлігі - целлюлоза, мақта, фильтр қағазы - таза целлюлоза (96%-ға дейін).

№38 слайд