Презентация Классификация, свойства и биологическая роль углеводов. (Тема 1) онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Классификация, свойства и биологическая роль углеводов. (Тема 1) абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 124 слайда. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Химия » Классификация, свойства и биологическая роль углеводов. (Тема 1)
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:124 слайда
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:8.54 MB
- Просмотров:83
- Скачиваний:1
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№4 слайд
![Углеводы рассматривают с](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img3.jpg)
Содержание слайда: Углеводы рассматривают с позиций :
Углеводы рассматривают с позиций :
-химического строения;
-функций, которые они выполняют
Традиционно наиболее знакомые нам углеводы:
- моносахариды;
- олигосахариды (2-10 моносахаридов); - полисахариды (более 10
моносахаридов)
-гетерополисахариды- Гликопротеиды и Протеогликаны
№8 слайд
![В клеточных стенках растений](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img7.jpg)
Содержание слайда: В клеточных стенках растений целлюлоза составляет 40-50%, а в хлопке 98%.
Молекулы целлюлозы содержат не менее 104 остатков глюкозы
Природная целлюлоза имеет высокую механическую прочность, устойчива к химическому и ферментативному гидролизу
В клеточных стенках растений целлюлоза составляет 40-50%, а в хлопке 98%.
Молекулы целлюлозы содержат не менее 104 остатков глюкозы
Природная целлюлоза имеет высокую механическую прочность, устойчива к химическому и ферментативному гидролизу
№10 слайд
![Микрофибриллы образуют каркас](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img9.jpg)
Содержание слайда: Микрофибриллы образуют каркас растительных клеток, где они создают сложную сетку вместе с другими полисахаридами.
Микрофибриллы образуют каркас растительных клеток, где они создают сложную сетку вместе с другими полисахаридами.
Микрофибриллы включают гемицеллюлозу-
смесь
нейтральных гетерогликанов
(ксилан ксилогликан, галактан)
№11 слайд
![Гемицеллюлоза связана с](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img10.jpg)
Содержание слайда: Гемицеллюлоза связана с целлюлозными микрофибриллами за счет нековалентных связей
Гемицеллюлоза связана с целлюлозными микрофибриллами за счет нековалентных связей
Эти комплексы связаны с нейтральными и кислыми пектинами, построенными из галактуроновой кислоты
Экстенсин- это белок наружной оболочки растений
№15 слайд
![С л о ж н ы е у г л е в о д ы](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img14.jpg)
Содержание слайда: С л о ж н ы е у г л е в о д ы п р о т е о г л и к а н ы
Протеогликаны связаны
(ГАГ)-
Глюкозаминогликанами, большинство которых содержат:
-Сульфатированный сахар
Имеют разные дисахаридные единицы
-один из 2х остатков-
N-ацетилглюкозамин
или N-ацетилгалактозамин
-второй сахар глюкуроновые или идуроновые кислоты
№18 слайд
![Хондроитинсульфаты](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img17.jpg)
Содержание слайда: Хондроитинсульфаты локализуются в местах кальцификации в эндрохондральной кости. Обнаружены в нейронах.
Хондроитинсульфаты локализуются в местах кальцификации в эндрохондральной кости. Обнаружены в нейронах.
Гепарансульфаты на клеточной поверхности
Дерматансульфат содержит идуроновую кислоту, придает форму глаза и создает прочность склеры
Кератансульфат I есть в роговице глаза
Гепарин –антикоагулянт, связан с факторами свертывания IX и XI, и антитромбином III
№21 слайд
![С е л е к т и н ы л е к т и н](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img20.jpg)
Содержание слайда: С е л е к т и н ы ( л е к т и н ы)
Селектины являются лектинами плазматической мембраны , которые связывают углеродные цепи внеклеточного матрикса или на поверхности других клеток, создают поток информации между клетками или клеткой и матриксом
В некоторых случаях селектины сами являются гликопротеинами
№22 слайд
![Селектины -олигосахариды с](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img21.jpg)
Содержание слайда: Селектины -олигосахариды с уникальными структурными компонентами различных гликолипидов и гликопротеинов на внешней поверхности плазматических мембран. Взаимодействуют с высокой специфичностью и сродством с лектинами внеклеточной поверхности
Селектины -олигосахариды с уникальными структурными компонентами различных гликолипидов и гликопротеинов на внешней поверхности плазматических мембран. Взаимодействуют с высокой специфичностью и сродством с лектинами внеклеточной поверхности
№24 слайд
![Бактериальные токсины, такие](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img23.jpg)
Содержание слайда: Бактериальные токсины, такие как холера, вирус коклюша связывают
Бактериальные токсины, такие как холера, вирус коклюша связывают
поверхностные гликолипиды перед входом в клетку (d)
Некоторые бактерии, такие как Нelico bacter pylory, колонизирует,
закрепляется
и инфицирует клетки (е)
№25 слайд
![Селектины лектины](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img24.jpg)
Содержание слайда: Селектины (лектины) плазматических мембран определенных клеток являются посредниками клеточных взаимодействий
Селектины (лектины) плазматических мембран определенных клеток являются посредниками клеточных взаимодействий
Так Т-лимфоциты эндотелиальных клеток иницируют взаимодействие(с). Маннозо-6-ф-ный рецептор лектина из комплекса Гольджи связывает олигосахариды с лизосомальными ферментами….. Для переноса в лизосому
№26 слайд
![Некоторые микробные патогены](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img25.jpg)
Содержание слайда: Некоторые микробные патогены имеют лектины, создающие среду для бактериальной адгезии клеток или токсинов, проникающих в клетки. Бактерии отвечают за большинство кишечных язв.
Некоторые микробные патогены имеют лектины, создающие среду для бактериальной адгезии клеток или токсинов, проникающих в клетки. Бактерии отвечают за большинство кишечных язв.
Нelico bacter pylory адгезирует на внутренней поверхности желудка за счет взаимодействия между лектинами бактериальной мембраны и специфическими олигосахаридами мембранных гликопротеидов в эпителии клеток кишечника
№27 слайд
![Роль лигандов селектина в](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img26.jpg)
Содержание слайда: Роль лигандов селектина в направлении движения лимфоцитов к месту повреждения
Роль лигандов селектина в направлении движения лимфоцитов к месту повреждения
Лимфоцит циркулирует через капилляр, являясь транзитной формой при взаимодействии между молекулами Р-селектина в плазматической мембране клеток и лигандами гликопротеина для Р селектина на поверхности клеток
№28 слайд
![Т-клетки двигаются вращаясь](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img27.jpg)
Содержание слайда: Т-клетки двигаются вращаясь вдоль поверхности капилляра. Вблизи места воспаления идет сильная реакция между интегрином поверхности капилляра и его лигандом на поверхности Т- клетки, что ведет к плотной адгезии. Т-клетка перестает вращаться и под влиянием сигналов, с места воспаления начинает двигаться через капилляр
Т-клетки двигаются вращаясь вдоль поверхности капилляра. Вблизи места воспаления идет сильная реакция между интегрином поверхности капилляра и его лигандом на поверхности Т- клетки, что ведет к плотной адгезии. Т-клетка перестает вращаться и под влиянием сигналов, с места воспаления начинает двигаться через капилляр
№31 слайд
![Ф у н к ц и и г л и к о и м у](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img30.jpg)
Содержание слайда: Ф у н к ц и и г л и к о и м у к о п р о т е и н о в
1.Структурные компоненты мембран
клеток: коллагеновых, фибриновых, эластиновых,
костного матрикса
2.Защитные белки - муцин и лизоцим слюны
3.Транспортные молекулы для витаминов, липидов,
микроэлементов
4.Иммуноглобулины, антигены совместимости,
комплемент, интерферон
5.Гормоны-гликопротеины-тиротропин, хорионический
гонадотропин
6.Факторы свертывания, ферменты глико и
мукопротеиновой природы
№37 слайд
![Углеводы в питании В питании](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img36.jpg)
Содержание слайда: Углеводы в питании
В питании основную биологическую ценность из углеводов составляют крахмал и гликоген, которые легко усваиваются организмом с высвобождением энергии при их распаде
Клетчатка и гетерополисахарид пектин, хотя и не расщепляются ферментами кишечника, также весьма важны для пищеварения
№38 слайд
![Клетчатка стимулирует](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img37.jpg)
Содержание слайда: Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, выделение желчи, удерживает воду и увеличивает объём каловых масс, предупреждая тем самым появление запоров (профилактика рака прямой кишки). Кроме того, клетчатка препятствует всасыванию холестерина пищи, а адсорбция клетчаткой желчных кислот ослабляет их канцерогенный эффект на слизистую оболочку толстого кишечника
Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, выделение желчи, удерживает воду и увеличивает объём каловых масс, предупреждая тем самым появление запоров (профилактика рака прямой кишки). Кроме того, клетчатка препятствует всасыванию холестерина пищи, а адсорбция клетчаткой желчных кислот ослабляет их канцерогенный эффект на слизистую оболочку толстого кишечника
№40 слайд
![Пектины практически не](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img39.jpg)
Содержание слайда: Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами
Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами
Пекти́новые вещества́, или пектины (от др.-греч. πηκτός — свернувшийся, замёрзший) — полисахариды, образованные остатками галактуроновой кислоты.
Есть во всех высших растениях, особенно во фруктах, и в некоторых водорослях.
Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении.’
Используются в пищевой промышленности — в качестве структурообразователей (гелеобразователей), загустителей, а в медицинской и фармацевтической промышленности как физиологически активные веществ а с полезными для организма человека свойствами.
В промышленности пектиновые вещества получают из яблочных и цитрусовых выжимок, жома сахарной свёклы, корзинок подсолнечника.
№41 слайд
![Биологическая ценность](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img40.jpg)
Содержание слайда: Биологическая ценность углеводов не исчерпывается их энергетической значимостью
Биологическая ценность углеводов не исчерпывается их энергетической значимостью
Особо отметим, что глюкоза является основным поставщиком энергии для нервной ткани и коркового вещества почек, а для эритроцитов – и единственным
№45 слайд
![П е р е в а р и в а н и е у г](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img44.jpg)
Содержание слайда: П е р е в а р и в а н и е у г л е в о д о в
В ротовой полости углеводы перевариваются ферментом слюны α-амилазой( гликозид-гидролаза)
Фермент расщепляет внутренние α(1→4) гликозидные связи и относится к эндогликозидазам Амилаза легко проходит через клеточные барьеры, активность ее высока как в крови, так и в моче
№50 слайд
![амилаза отщепляет от крахмала](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img49.jpg)
Содержание слайда: γ амилаза отщепляет от крахмала гликозидные остатки
γ амилаза отщепляет от крахмала гликозидные остатки
Различают кислую и нейтральную γ амилазы, в зависимости от того в какой области рН они проявляют свое действие.
Кислая –лизосомная. Щелочная локализуется в гиалоплазме клеток.
№51 слайд
![Главное место переваривания](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img50.jpg)
Содержание слайда: Главное место переваривания углеводов – 12-перстная кишка, куда выделяется в составе панкреатического сока α-амилаза
Главное место переваривания углеводов – 12-перстная кишка, куда выделяется в составе панкреатического сока α-амилаза
( панкреатическая)
Этот фермент завершает расщепление крахмала и гликогена, начатое амилазой слюны, до мальтозы
№52 слайд
![Гидролиз гликозидной связи](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img51.jpg)
Содержание слайда: Гидролиз α(1→6) гликозидной связи осуществляется ферментами кишечника амило-1,6-глюкозидазой и олиго-1,6-глюкозидазой
Гидролиз α(1→6) гликозидной связи осуществляется ферментами кишечника амило-1,6-глюкозидазой и олиго-1,6-глюкозидазой
Образовавшаяся мальтоза быстро распадается на 2 молекулы глюкозы с помощью мальтазы
В кишечном соке содержится также сахараза, вызывающая распад сахарозы с образованием глюкозы и фруктозы
№53 слайд
![Молочный сахар лактоза](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img52.jpg)
Содержание слайда: Молочный сахар лактоза расщепляется лактазой до глюкозы и галактозы. Мальтоза, сахароза и лактоза гидролизуются в гликокаликсе энтероцитов (пристеночное пищеварение).
Молочный сахар лактоза расщепляется лактазой до глюкозы и галактозы. Мальтоза, сахароза и лактоза гидролизуются в гликокаликсе энтероцитов (пристеночное пищеварение).
№54 слайд
![Поскольку молоко является](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img53.jpg)
Содержание слайда: Поскольку молоко является ценным продуктом питания, а для грудных детей – особо важным, от него не следует отказываться, но необходимо перейти на потребление кисломолочных продуктов (в них под действием лактазы микроорганизмов молочный сахар разрушается)
Поскольку молоко является ценным продуктом питания, а для грудных детей – особо важным, от него не следует отказываться, но необходимо перейти на потребление кисломолочных продуктов (в них под действием лактазы микроорганизмов молочный сахар разрушается)
№55 слайд
![Непереносимость некоторыми](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img54.jpg)
Содержание слайда: Непереносимость некоторыми людьми молока, проявляющаяся болями в животе, его вздутием (метеоризм) и поносом, обусловлена снижением активности лактазы
Непереносимость некоторыми людьми молока, проявляющаяся болями в животе, его вздутием (метеоризм) и поносом, обусловлена снижением активности лактазы
У младенцев этот фермент, как правило, весьма активен, но к периоду отнятия от груди синтез его прекращается у 15% детей стран Европы и 80% детей стран Востока, Азии, Африки, Японии (врождённый, генетический, дефект.
№60 слайд
![Пристеночное пищеварение-](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img59.jpg)
Содержание слайда: Пристеночное пищеварение- составная часть транспортного конвейера.
Пристеночное пищеварение- составная часть транспортного конвейера.
Пищевой транспортный конвейер- совокупность процессов переваривания, сопряженных с механизмами транспорта веществ через мембраны, где локализованы иммобилизованные ферменты
№63 слайд
![Глюкоза как конечный продукт](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img62.jpg)
Содержание слайда: Глюкоза как конечный продукт распада крахмала и гликогена всасывается из кишечника двумя способами:
Глюкоза как конечный продукт распада крахмала и гликогена всасывается из кишечника двумя способами:
1.либо путём облегчённой диффузии (Na+-независимый транспорт с участием специального, транспортирующего глюкозу, белка глют 5);
№64 слайд
![. либо при низкой](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img63.jpg)
Содержание слайда: 2. либо – при низкой концентрации глюкозы в кишечнике – путём активного транспорта с затратой энергии АТФ, с использованием натриевого насоса (включение механизма Na+ К+- АТФ-азы). Всасывание пентоз происходит путём простой диффузии
2. либо – при низкой концентрации глюкозы в кишечнике – путём активного транспорта с затратой энергии АТФ, с использованием натриевого насоса (включение механизма Na+ К+- АТФ-азы). Всасывание пентоз происходит путём простой диффузии
№66 слайд
![Подавляющее количество](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img65.jpg)
Содержание слайда: Подавляющее количество моносахаридов поступает в портальную систему кровообращения и в печень,
Подавляющее количество моносахаридов поступает в портальную систему кровообращения и в печень,
незначительная часть – в лимфатическую систему и малый круг кровообращения
В печени избыток глюкозы откладывается «про запас» в виде гликогена.
№68 слайд
![Пути проникновения глюкозы в](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img67.jpg)
Содержание слайда: Пути проникновения глюкозы в клетку:
Путь проникновения глюкозы в клетки тканей сложен
Её переносит локализованный в плазматической мембране специальный белок-переносчик глюкозы – глют
Всего выделено 5 типов таких белков для разных тканей
Наиболее хорошо изученным является эритроцитарный белок-переносчик глют 1.
№70 слайд
![Этот белок представляет собой](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img69.jpg)
Содержание слайда: Этот белок представляет собой полипептидную цепь (α-спираль), содержащую до 500 аминокислот.
Этот белок представляет собой полипептидную цепь (α-спираль), содержащую до 500 аминокислот.
Цепь пересекает мембрану 12 раз.
Места пересечения формируют сегменты – «ворота», которые попеременно открываясь и закрываясь, пропускают глюкозу внутрь клетки
№72 слайд
![Все переносчики глюкозы Glut](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img71.jpg)
Содержание слайда: Все переносчики глюкозы (Glut 1-5) представляют собой семейство структурно близких мембранных белков с различными функциями.
Все переносчики глюкозы (Glut 1-5) представляют собой семейство структурно близких мембранных белков с различными функциями.
Так Glut 1 и 3 имеют высокое сродство к глюкозе и обнаружены почти во всех клетках, нуждающихся в постоянном поступлении глюкозы.
№73 слайд
![В присутствии инсулина](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img72.jpg)
Содержание слайда: В присутствии инсулина скорость переноса глюкозы резко возрастает.
В присутствии инсулина скорость переноса глюкозы резко возрастает.
Под действием инсулина часть резервных Glut, хранящиеся в цитозоле клетки «про запас», перебрасывается к плазматической мембране и встраивается в неё.
Затем, когда содержание глюкозы в крови падает и секреция инсулина ослабляется, мобилизованные Glut возвращаются к месту исходной локализации.
№76 слайд
![Поступление глюкозы в клетки](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img75.jpg)
Содержание слайда: Поступление глюкозы в клетки печени, почек, тонкой кишки, β-клетки поджелудочной железы при помощи нечувствительного к инсулину Glut 2
Поступление глюкозы в клетки печени, почек, тонкой кишки, β-клетки поджелудочной железы при помощи нечувствительного к инсулину Glut 2
Glut 5 синтезируется энтероцитами и обеспечивает симпорт глюкозы и Na+
№78 слайд
![В клетки мозга транспорт](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img77.jpg)
Содержание слайда: В клетки мозга транспорт глюкозы происходит при помощи нечувствительного к инсулину Glut 3
В клетки мозга транспорт глюкозы происходит при помощи нечувствительного к инсулину Glut 3
Скорость поступления глюкозы в мозг, печень, почки, эритроциты определяется уровнем гликемии.
В норме содержание глюкозы в крови 3,3-5,5 ммоль/л.
№80 слайд
![Значение фосфорилирования](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img79.jpg)
Содержание слайда: Значение фосфорилирования глюкозы
При фосфорилировании Глюкоза приобретает заряд, облегчающий ее взаимодействие с активными центрами ферментов, катализирующих последующие реакции.
2. Отрицательный заряд Г6ф препятствует его выходу из клетки, т.е. срабатывает эффект - «запирания».
3. Фосфат Г6ф в реакциях гликолиза становится макроэргическим.
№81 слайд
![Фруктоза и галактоза](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img80.jpg)
Содержание слайда: Фруктоза и галактоза превращаются в глюкозу
Фруктоза образуется в кишечнике при гидролизе сахарозы сахаразой; кроме того, в состав фруктов и мёда входит свободная фруктоза, которая легко всасывается. Поступая с током крови в различные органы, фруктоза подвергается следующим превращениям
№83 слайд
![Фосфорилируется гексокиназой](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img82.jpg)
Содержание слайда: Фосфорилируется гексокиназой с образованием фруктозо-6-фосфата, который изомеризуется в глюкозо-6-фосфат – центральный метаболит обмена глюкозы
Фосфорилируется гексокиназой с образованием фруктозо-6-фосфата, который изомеризуется в глюкозо-6-фосфат – центральный метаболит обмена глюкозы
У человека фруктоза в свободном, т.е. нефосфорилированном виде, находится только в семенной жидкости.
№84 слайд
![В печени фосфорилируется](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img83.jpg)
Содержание слайда: В печени фосфорилируется фруктокиназой (кетогексокиназой)с
В печени фосфорилируется фруктокиназой (кетогексокиназой)с
образованием фруктозо-1-фосфата, который может либо ещё раз фосфорилироваться (при этом образуется фруктозо-1,6-дифосфат), либо расщепляться альдолазой В на две триозы
№85 слайд
![При врождённом недостатке](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img84.jpg)
Содержание слайда: При врождённом недостатке фруктокиназы нарушается образование фруктозо-1-фосфата
При врождённом недостатке фруктокиназы нарушается образование фруктозо-1-фосфата
В связи с блоком этого фермента возможно протекание только гексокиназной реакции, которая приводит к образованию фруктозо-6-фосфата
№88 слайд
![При недостаточности альдолазы](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img87.jpg)
Содержание слайда: При недостаточности альдолазы В (фруктозо-1-фосфат-альдолазы) в тканях накапливается фруктозо-1-фосфат, являющийся ингибитором альдолазы А
При недостаточности альдолазы В (фруктозо-1-фосфат-альдолазы) в тканях накапливается фруктозо-1-фосфат, являющийся ингибитором альдолазы А
Дефект альдолаз приводит к нарушениям реакций гликолиза и глюконеогенеза (глицерин может образовываться при распаде липидов)
№89 слайд
![Клинически недостаточность](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img88.jpg)
Содержание слайда: Клинически недостаточность альдолаз проявляется гипогликемией после приёма содержащей фруктозу пищи, в том числе сладких блюд, так как в них кладут сахар (сахарозу)
Клинически недостаточность альдолаз проявляется гипогликемией после приёма содержащей фруктозу пищи, в том числе сладких блюд, так как в них кладут сахар (сахарозу)
Для гипогликемического синдрома характерны рвота через 30 мин после приёма пищи, холодный пот, судороги, боль в животе, понос
При длительном потреблении небольших количеств фруктозы наблюдаются увеличение печени общая гипотрофия
№91 слайд
![Следующая реакция](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img90.jpg)
Содержание слайда: Следующая реакция катализируется уридилтранс-феразой, переносящей УДФ от УДФ-глюкозы на галактозо-1-фосфат Наконец, УДФ-галактоза эпимеризуется (эпимераза) в УДФ-глюкозу, которая может превращаться в глюкозо-1-фосфат ферментом пирофосфорилазой
Следующая реакция катализируется уридилтранс-феразой, переносящей УДФ от УДФ-глюкозы на галактозо-1-фосфат Наконец, УДФ-галактоза эпимеризуется (эпимераза) в УДФ-глюкозу, которая может превращаться в глюкозо-1-фосфат ферментом пирофосфорилазой
№92 слайд
![Недостаточность галактокиназы](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img91.jpg)
Содержание слайда: Недостаточность галактокиназы проявляется катарактой (галактитол – осмотически активное соединение, вызывающее помутнение хрусталика глаза)
Недостаточность галактокиназы проявляется катарактой (галактитол – осмотически активное соединение, вызывающее помутнение хрусталика глаза)
Наиболее распространённым и тяжёлым является врождённый дефект уридилтрансферазы (галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы).
№94 слайд
![Сахар обнаруживается в моче](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img93.jpg)
Содержание слайда: Сахар обнаруживается в моче (галактозурия)
Сахар обнаруживается в моче (галактозурия)
Синдром галактоземии проявляется желтухой новорождённых, гепатомегалией, задержкой психического развития
Заподозрить этот дефект можно на основании рвоты, возникающей после кормления ребёнка грудью, поноса, прогрессирующей катаракты.
При исключении из рациона галактозы (молока) проявления заболевания значительно уменьшаются, однако катаракта не исчезает
№98 слайд
![Синтез гликогена гликогенез](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img97.jpg)
Содержание слайда: Синтез гликогена (гликогенез) осуществляется почти во всех клетках, но депо гликогена – печень, запасающая его в количестве, составляющем до 10 % массы органа
Синтез гликогена (гликогенез) осуществляется почти во всех клетках, но депо гликогена – печень, запасающая его в количестве, составляющем до 10 % массы органа
При углеводном голодании распад гликогена осуществляется очень быстро, образующаяся при этом глюкоза поступает в кровоток и используется для нужд нервной и других тканей организма
В мышцах содержится до 1% гликогена, но этот гликоген расходуется исключительно для работы самой мышечной ткани
В отличие от гликогена печени, гликоген мышц достаточно стабилен
№100 слайд
![Гликогенсинтаза образует](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img99.jpg)
Содержание слайда: Гликогенсинтаза образует α(1→4) гликозидные связи, присоединяя 7 остатков глюкозы к ветви «затравочного гликогена», содержащей 4 остатка глюкозы.
Гликогенсинтаза образует α(1→4) гликозидные связи, присоединяя 7 остатков глюкозы к ветви «затравочного гликогена», содержащей 4 остатка глюкозы.
α(1→4) гликозидная связь
№101 слайд
![Так как молекула гликогена](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img100.jpg)
Содержание слайда: Так как молекула гликогена является ветвистой, то в реакция синтеза гликогена участвует фермент ветвления – амило-(1,4→1,6)-трансглюкозидаза: фермент образует (1→6) гликозидную связь, перенося 7 остатков глюкозы с одной из длинных боковых цепей гликогена и формирует новую ветвь
Так как молекула гликогена является ветвистой, то в реакция синтеза гликогена участвует фермент ветвления – амило-(1,4→1,6)-трансглюкозидаза: фермент образует (1→6) гликозидную связь, перенося 7 остатков глюкозы с одной из длинных боковых цепей гликогена и формирует новую ветвь
№102 слайд
![Скорость синтеза гликогена](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img101.jpg)
Содержание слайда: Скорость синтеза гликогена определяется активностью гликоген-синтазы, в то время как расщепление катализируется гликоген-фосфорилазой
Скорость синтеза гликогена определяется активностью гликоген-синтазы, в то время как расщепление катализируется гликоген-фосфорилазой
Оба фермента действуют на поверхности нерастворимых частиц гликогена, где они в зависимости от состояния обмена веществ могут находиться в активной или неактивной форме
№106 слайд
![При голодании или в](/documents_6/196d0e40e20faa5c63cc293cf7434606/img105.jpg)
Содержание слайда: При голодании или в стрессовых ситуациях (борьба, бег) возрастает потребность организма в глюкозе
При голодании или в стрессовых ситуациях (борьба, бег) возрастает потребность организма в глюкозе
В таких случаях выделяются гормоны адреналин и глюкагон.
Они активируют расщепление и ингибируют синтез гликогена Адреналин действует в мышцах и печени, а глюкагон — только в печени
Скачать все slide презентации Классификация, свойства и биологическая роль углеводов. (Тема 1) одним архивом:
Похожие презентации
-
Липиды. Классификация, строение, свойства, биологическая роль
-
Тема: Понятие об углеводах. Моносахариды. Химические свойства глюкозы
-
Тема «Кислоты. Классификация. Свойства. »
-
Тема урока: «Классификация и свойства кислот»
-
Строение, свойства, биологическая роль нуклеотидов. (Лекция 5)
-
Биологическая роль и строение углеводов
-
Углеводы: классификация, строение и физико-химические свойства
-
Фенол. Получение и использование, физические и химические свойства. Биологическая роль
-
Физико-химические и пожароопасные свойства углеводородов. (Тема 3. 1)
-
Строение и свойства предельных и непредельных углеводородов. . Обобщающий урок по химии 10 класс