Презентация Презентация на тему : «Жиры » Выполнила: ученица 11-Б класса Зануда Т. А Проверила: учитель химии Тисленко Л. А онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Презентация на тему : «Жиры » Выполнила: ученица 11-Б класса Зануда Т. А Проверила: учитель химии Тисленко Л. А абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 12 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:12 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:712.26 kB
- Просмотров:100
- Скачиваний:4
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Презентация на тему :
«Жиры »
Выполнила: ученица 11-Б класса
Зануда Т.А
Проверила: учитель химии
Тисленко Л.А
№2 слайд
Содержание слайда: Определение жиров
Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами:
№3 слайд
Содержание слайда: Строение жиров
Строение жиров было установлено благодаря французским химикам М.Шеврелем, М.Бертло в 1857 году. В состав жиров входят как одинаковые, так и разные остатки предельных и непредельных высших карбоновых кислот, их называют триглицериды
№4 слайд
Содержание слайда: Физические свойства жиров:
Жиры не растворимы в воде
Плотность их меньше 1г/см3
Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами.
У жиров низкие температуры кипения.
№5 слайд
Содержание слайда: Химические свойства жиров:
Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натром или едким кали).
Гидрирование жиров :
№6 слайд
Содержание слайда: Жиры получают:
Вытапливанием
Экстрагированием
Прессованием
Сепаратированием
Гидрированием жиров в
технике.
№7 слайд
Содержание слайда: Роль жиров в жизнедеятельности.
Жиры – важнейшие органические соединения, входящие вместе с белками и углеводами в состав всех растительных и животных организмов как запасные
питательные материалы
и как источник энергии.
Жиры – незаменимые продукты
питания. В процессе обмена веществ жиры в организме распадаются на более простые соединения вплоть до оксида углерода(IV). При этом выделяется большое количество энергии. Это очень сложный процесс.
№8 слайд
Содержание слайда: Применение жиров:
Пищевые продукты
Сырье в производстве маргарина
В медицине
Производстве мыла
В косметике
В технике
В лаках и красках.
№9 слайд
Содержание слайда: Пищевые продукты
№10 слайд
Содержание слайда: Сырье в производстве маргарина
№11 слайд
Содержание слайда: В медицине
№12 слайд
Содержание слайда: Литература.
1) Артеменко А.И. Органическая химия. М.: Высшая школа,1994.
2) Ермолаев М.В. Биологическая химия. М.: Медицина.
3) Гроссе Э., Вайсмантель Х. Химия для любознательных. Л.: Химия,1987.
4) Биологический энциклопедический словарь. М.: Советская энциклопедия,1986.
5) Кузьменок Н.М., Стрельцов Е.А. Экология на уроках химии. М.:Красеко-принт,1996.
6) Бенеш П., Свободова М. 111 вопросов по химии для всех. М.: Просвещение ,1994.
7) Электронный учебник., АОЗТ «1С»,1997-2001.
8) http://referat.wwww4.com/link/frame.php?ky=15223
Скачать все slide презентации Презентация на тему : «Жиры » Выполнила: ученица 11-Б класса Зануда Т. А Проверила: учитель химии Тисленко Л. А одним архивом:
