Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
19 слайдов
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
279.50 kB
Просмотров:
101
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![ТЕМА Структура целей](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img0.jpg)
Содержание слайда: ТЕМА:
Структура целей гостиничной организации, миссия, планирование и стратегии
№2 слайд![Эффективное управление](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img1.jpg)
Содержание слайда: Эффективное управление развитием гостиничной организации включает основные этапы:
разработку миссии;
определение на основе миссии краткосрочных и долгосрочных целей развития;
разработку и реализацию стратегических планов;
оценку эффективности и принятие мер, корректирующих сложившееся положение.
№3 слайд![Миссия любой организации](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img2.jpg)
Содержание слайда: Миссия любой организации сферы гостеприимства определяет
ее место, роль и положение
в обществе, общественный статус.
Миссия гостиничной организации «философия организации», «идеология организации», «деловое кредо») – совокупность общих установок и принципов, определяющих предназначение и роль ее в обществе, взаимоотношения с другими социально-экономическими субъектами.
№4 слайд![](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img3.jpg)
№5 слайд![Таблица Определение понятия](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img4.jpg)
Содержание слайда: Таблица 1
Определение понятия «миссия гостиничной организации» в науке и практике
№6 слайд![](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img5.jpg)
№7 слайд![](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img6.jpg)
№8 слайд![Миссия должна отражать](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img7.jpg)
Содержание слайда: Миссия должна отражать:
– ценности ключевых руководителей, активно воплощаемые ими в жизнь, например, признание, престиж и т.п.;
– организационные приоритеты, воплощенные в организационной культуре (ценности гостиничной организации – стабильность, инициативность, предприимчивость, исполнительность, новаторство, качество, традиции, этические нормы и т.п.;
– цели гостиничной организации (направленность развития всей гостиничной организации, ориентированной на повышение уровня качества обслуживания, культуры быта; безопасности и экологичности, охрану здоровья гостей и т.п.).
№9 слайд![Правильно сформулированная](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img8.jpg)
Содержание слайда: Правильно сформулированная миссия любой гостиничной организации отвечает на следующие вопросы:
– Что является основной услугой гостиничной организации?
Ответ на данный вопрос дает четкое представление о спектре предоставляемых услуг.
– Кто является основным потребителем ее гостиничных услуг?
Ответ на данный вопрос дает общую характеристику потребителей (пол, возраст, социальный статус и т.п.).
– Каковы цели и ценности гостиничной организации и ее перспективы?
Ответ на данный вопрос раскрывает цели и ценности гостиничной организации, показывает ее основные конкурентные преимущества, а также общий характер потребностей, удовлетворяемых ею.
№10 слайд![Классические примеры миссии в](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img9.jpg)
Содержание слайда: Классические примеры миссии в гостиничной индустрии:
– гостиничная корпорация Hyatt: “Демонстрировать подлинное гостеприимство, улучшая жизнь людей»;
– гостиничная корпорация Marriott: «Занять и удержать ведущее положение на рынке гостиничных услуг, проявляя особую заботу по отношению к гостям, партнерам по бизнесу, сотрудникам и обществу»;
– сети гостиниц Sheraton: «Прибытие в отель – это больше, чем просто занести багаж в двери. Это переходное состояние от стресса, вызванного отъездом, к спокойствию, связанному с тем, что вы наконец добрались до места назначения. Здесь важно почувствовать себя желанным гостем. Мы понимаем это. Мы были на вашем месте»;
№11 слайд![сети гостиниц Swissotel](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img10.jpg)
Содержание слайда: – сети гостиниц Swissotel Hotels & Resorts отражена в деловом кредо Swissotel – «страсть к совершенству» («а passion for perfection»).
№12 слайд![Миссия реализует цели](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img11.jpg)
Содержание слайда: Миссия реализует цели развития всей гостиничной организации (гостиничной цепи), которые определяют перспективные направления развития, ориентиры будущей деятельности.
№13 слайд![ПРИМЕР Соответственно миссии](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img12.jpg)
Содержание слайда: ПРИМЕР:
Соответственно миссии гостиничной сети Swissotel Hotels & Resorts основные стратегические цели московской гостиничной организации «Swissotel Красные Холмы Москва» сводятся к:
1. Поставлять на рынок гостиничных услуг г. Москвы гостиничные услуги гарантированно высокого качества по конкурентоспособной цене.
2. Стать лидером на московском рынке по объемам и рентабельности продаж номерного фонда в сегменте «деловой туризм».
3. Прилагать все усилия для поддержания и укрепления здоровья, удовлетворенности условиями труда, финансовым благосостоянием своих сотрудников.
4. Идти вперед и постоянно обновляться, совершенствуя команду, стратегию и предлагаемый гостиничный продукт.
№14 слайд![Объединенные цели и задачи](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img13.jpg)
Содержание слайда: Объединенные цели и задачи составляют иерархическую модель, называемую «деревом целей» (рис. 1):
№15 слайд![В вершине данной модели общая](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img14.jpg)
Содержание слайда: В вершине данной модели – общая цель (миссия) гостиничной организации, ее фундаментом являются задачи, представляющие собой формулировку работ, которые могут быть выполнены определенным образом и в заранее установленные сроки.
№16 слайд![разработка и спецификация](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img15.jpg)
Содержание слайда: – разработка и спецификация параметров нового вида гостиничных услуг;
– определение партнеров, конкурентов, потребителей;
– контроль за изменением спроса и вкусов потребителей;
– продвижение набора гостиничных услуг потребителю и стимулирование продаж;
– определение стратегического подхода к ценообразованию и цене на услуги гостиничной организации и пр.
№17 слайд![Таблица Структура отдельных](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img16.jpg)
Содержание слайда: Таблица 2
Структура отдельных групп целей коллективного средства размещения, рассчитанных на разный временной период
№18 слайд![](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img17.jpg)
№19 слайд![БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!](/documents_6/a2eba57c8ea2dd6c0817962c2c06536c/img18.jpg)
Содержание слайда: БЛАГОДАРЮ
ЗА ВНИМАНИЕ!