Презентация Математика в профессии Технолог общественного питания онлайн

Содержание слайда: Математика в профессии “Технолог общественного питания” Для обучающихся по специальности : 260807- Технология продукции общественного питания

Содержание слайда: Содержание Введение Математика в жизни человека Профессия “Технолог общественного питания” Математика в профессии “технолог общественного питания” Заключение

Содержание слайда: Введение Цель: показать значимость математики в жизни человека и в профессиональной деятельности технолога общественного питания. Задачи: выяснить , как используются знания математики в нашей жизни. выяснить, как используются знания математики в профессии “Технолог общественного питания”.

Содержание слайда: Математика в жизни человека Математика – это наука, которая изучает величины, количественные отношения и пространственные формы. Математика уникальная наука, она позволяет развивать интеллектуальные способности, такие как: умение обобщать способность анализировать умение находить закономерности уметь логически мыслить и рассуждать навык планировать наперед умение быстро соображать и решать задачи

Содержание слайда: Математика это начало всего живого. Только ребенок появился на свет ,а уже получает свои первый цифровые значения : вес, рост. Математика это начало всего живого. Только ребенок появился на свет ,а уже получает свои первый цифровые значения : вес, рост. Ребенок еще не знает что такое математика, но уже решает небольшие задачи по расчету кубиков, игрушек.

Содержание слайда: "Всё есть число" Пифагор "Всё есть число" Пифагор Знания математикой, решение математических задач развивает личность , делает ее целеустремленнее ,активнее и самостоятельнее

Содержание слайда: Математика встречается и используется в повседневной жизни, следовательно, определенные математические навыки нужны каждому человеку. Не правда ли, нам приходится в жизни считать (например, деньги), мы постоянно используем (часто не замечая этого) знания о величинах, характеризующих протяжённости, площади, объёмы, промежутки времени, скорости и многое другое. Математика нужна детям для формирования духовного облика, развития необходимых черт характера (терпения, трудолюбия). Математические знания и навыки необходимы практически во всех профессиях. Математика встречается и используется в повседневной жизни, следовательно, определенные математические навыки нужны каждому человеку. Не правда ли, нам приходится в жизни считать (например, деньги), мы постоянно используем (часто не замечая этого) знания о величинах, характеризующих протяжённости, площади, объёмы, промежутки времени, скорости и многое другое. Математика нужна детям для формирования духовного облика, развития необходимых черт характера (терпения, трудолюбия). Математические знания и навыки необходимы практически во всех профессиях.

Содержание слайда: Профессия “Технолог общественного питания” Одной из главных специальностей в сфере производства продуктов общественного питания – это технолог. Представитель этой профессии должен хорошо разбираться во всех аспектах производства.

Содержание слайда: В обязанности технолога общественного питания входит: В обязанности технолога общественного питания входит: Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Составить меню  Распределить обязанности между поварами и контролировать их работу Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания Отвечать за исправность оборудования и качество готовых блюд Осуществлять разработку и утверждать новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. 

Содержание слайда: Технолог должен знать алгоритм приготовления блюд. Технолог должен знать алгоритм приготовления блюд.

Содержание слайда: Технолог общественного питания должен уметь определять влажность продуктов, рассчитывать дневную норму питания, производить калькуляцию и учёт продуктов питания Технолог общественного питания должен уметь определять влажность продуктов, рассчитывать дневную норму питания, производить калькуляцию и учёт продуктов питания

Содержание слайда:

Содержание слайда: Заключение С математикой мы сталкиваемся с самого детства. В школе мы решаем математические задачи, развивающие логику, мышление. Математические знания используются почти во всех современных профессиях. Вывод: Математика очень важна в жизни человека В профессии “Технолог общественного питания питания” знания математики необходимы и применяются в профессиональной деятельности Технолог долен знать алгоритм приготовления блюд. Технолог должен знать в каких в каких пропорциях подбирать компоненты для приготовления блюд Технолог общественного питания должен уметь определять влажность продуктов, рассчитывать дневную норму питания, производить калькуляцию и учёт продуктов питания Технолог рассчитывает объём посуды , количество жидкости для точного расчета порций. Поэтому важны задачи нахождения площадей и объёмов