Презентация Вторичный метаболизм и запасные вещества семени растений онлайн

Содержание слайда: Вторичный метаболизм и запасные вещества семени Апель Полина 2018

Содержание слайда: Что почитать Медеведев Хелдт «Биохимия растений» Cтрасбургер т2 Якушкина Открытое образование https://www.youtube.com/watch?v=0yg8AF0EuKM&list=PL3XfyvuZrRNs-6s44-BhtQoSGzVilPzy8&index=3&t=0s https://www.youtube.com/watch?v=mrOvcAQxR-0&list=PL3XfyvuZrRNs-6s44-BhtQoSGzVilPzy8&index=5 https://www.youtube.com/watch?v=8AL_48yUuB8&list=PL3XfyvuZrRNs-6s44-BhtQoSGzVilPzy8&index=4 https://www.youtube.com/playlist?list=PLcsjsqLLSfNCw_vLjHBM45kl5y80W000N https://www.youtube.com/playlist?list=PLxGo9dxQkqWB3rASXQMEHV0uaytz_fEzs

Содержание слайда: Первичные метаболиты Первичные метаболиты

Содержание слайда: Зачем Нужны?! Растению

Содержание слайда: Яды…

Содержание слайда: Классификация Биохимическая

Содержание слайда: Классификация Биохимическая

Содержание слайда: изопреноиды

Содержание слайда: изопреноиды Изопрен (гемитерпен)

Содержание слайда: Диметилаллилпирофосфат Диметилаллилпирофосфат Изопентенилпирофосфат Геранилпирофосфат Изопентенилпирофосфат-изомераза Голова к голове Голова к хвосту

Содержание слайда: Голова к хвосту

Содержание слайда: С10 - монотерпены Скипидар (terpentine)→ канифоль при затвердевании

Содержание слайда: Гемитерпены С5 изопрен Гемитерпены С5 изопрен Монотерпены С10 ментол Сесквитерпены С15 зингиберен (из имбиря) Дитерпены С20 фитол, гиббереллины Сестертерпены С25 мало, у морских Тритерпены С30 стероиды, сапонины Тетратерпены С40 каротиноиды Политерпены С-n*5 каучук, гуттаперча

Содержание слайда: Диметилаллилпирофосфат Диметилаллилпирофосфат Изопентенилпирофосфат Геранилпирофосфат Изопентенилпирофосфат-изомераза Голова к голове Голова к хвосту

Содержание слайда: с10 Ментол Гераниол Герань Роза Ваниль Лимональ Цитраль Пинен, мирцен Эфирное масло ромашки Защита от поедания (короеды) – пиретриновая кислота - хризантема Быстро разрушаются – нужны модификации Пиретроиды – защита от эктопаразитов Часто в смоляных ходах

Содержание слайда: С15 Зингиберен (из имбиря) Костунолид (лактон) у подсолнечника и полыни – очень горький Госсипол – хлопчатник – защита от насекомых, бактерий и грибов Сиренин – аттрактант гамет Allomyces Ювабион тормозит развитие насекомых Капсидол – фитоалексин

Содержание слайда: С20 Смолы - абиетовая кислота, пихта Форбол (молочайные) – токсичен для кожи - защита Таксол ?

Содержание слайда: С30 Фитоэкдизон Мешает нормальной линьке (похож на экдизон) Защита от насекомых, Nematoda Из моралевого корня (левзеи) У нас стимулирует иммунную систему Лимоноиды – наиболее мощные репелленты Азадирахтин

Содержание слайда: С30 + сахар С30 + сахар – сапонины (soap) Женьшень, мыльнянка, очиток Сахар увеличивает растворимость, поверхностно активные соединения, гидрофобные и гидрофильные части Растворение мембран клеток ЖКТ, лейкоцитов У батата - ямогенин, из него синтезируют прогестерон-подобные соединения, используемые для контрацепции Карденолиды (сердечные гликозиды) – С30 + моносахарид – нарушение работы Na/K ATPазы => нарушение работы сердца. Но в больших концентрациях – в медицине. Бабочка-монарх

Содержание слайда: С40 - каротиноиды Альфа – бета, эпсилон кольца Бета – бета, бета кольца Растягивает мембраны из галактолипидов Бета-кольцо → ретиналь

Содержание слайда: пОЛИТЕРПЕНЫ Каучук (цис-), гуттаперча(транс-) Гевея, коксагыз, манихот, фикус Долихол – затравка для синтеза олигосахаридов для гликозилирования белков

Содержание слайда: Как первичные метаболиты Фитольный хвост Убихинон и пластохинон АБК Брассиностероиды Гиббереллины Витамины К, Е, А

Содержание слайда: Алкалоиды

Содержание слайда: Алкалоиды Похожие на щелочь (alkali) Азот и кольца Мало у голосемянных, споровых Много у цветковых, Особенно у пасленовых Не растворимы в воде, растворимы в органических растворителях, но обычно в виде солей – растворимы в воде

Содержание слайда: классификация Протоалкалоиды Есть азот вне кольца → щелочные свойства Колхицин, капсаицин, эфедрин Истинные алкалоиды Азот в составе кольца изначально Псевдоалкалоиды Азот в составе кольца, но! Появляется в конце биосинтеза (синтез не из АК) Соланин, аконитин, атизин

Содержание слайда: Некоторые алкалоиды и аминокислоты, из которых они синтезируются Некоторые алкалоиды и аминокислоты, из которых они синтезируются

Содержание слайда: Как лекарства Винбластин – нарушение клеточного деления Хинин – против лихорадки Аймалин – снижение АД

Содержание слайда: Колхицин – из крокуса – для получения полиплоидов, увеличения урожайности, противоопухолевый Колхицин – из крокуса – для получения полиплоидов, увеличения урожайности, противоопухолевый Капсаицин – красный острый перец – вырабатывается в семенах, распределяется по всему организму. Действует на болевые рецепторы → выделение эндорфинов. Репелленты Алкалоиды красавки и белены (атропин) – расстройства мышления, дурашливость, невнятность речи, галлюцинации, эйфория, оцепенение, покраснение кожи, сухость во рту, уменьшение температуры кожи, ЧСС, расширение зрачков Соланин – картофель, особенно в кожуре – защита от поедания, по составу ≈ гликозиды, сапонины, возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов. Расщепляется эстеразой. Кониин – яд, от которого умер Сократ

Содержание слайда: Никотин – пиридиновый алкалоид, вырабатывается в корнях, транспортируется по ксилеме, защита от поедания насекомыми, быстро разрушается → модификации – неоникотиноиды, есть в очитке, но нет в петунье Никотин – пиридиновый алкалоид, вырабатывается в корнях, транспортируется по ксилеме, защита от поедания насекомыми, быстро разрушается → модификации – неоникотиноиды, есть в очитке, но нет в петунье Аконитин, атизин – с пищей, водой, через кожу – слюнотечение, рвота, понос, слабость, аритмия, зуд, двигательное возбуждение, параличи Галантамин – нарцисс, синтез из тирозина – пьянящий запах Кофеин – теин, матеин, гуаранин – похож на пурины Протоанемонин – анемонин (лютик) → жжение Кокаин Хинин – лечение малярии Морфин Таксол – противоопухолевый

Содержание слайда: Беталаины – бетаксантины и бетацианины – у гвоздичных, не могут быть вместе с антоцианами

Содержание слайда: Фенольные соединения

Содержание слайда: Фенольные соединения 8000 соединений Названия по числу колец и дополнительных С Качественная реакция с Fe3⁺ Синтез в шикиматном путе Фермент ФАЛ – фенилаланинаммиаклиазная реакция

Содержание слайда: Катехин чая – продукты окисления катехинов – слабовяжущий эффект – виноделие, чай, какао Катехин чая – продукты окисления катехинов – слабовяжущий эффект – виноделие, чай, какао Таннины – разветвленные полимеры катехинов, прочно связываются с белками Лигнин Лигнан - токсичный Салициловая кислота – регуляция системной защиты при внедрении патогена, поранении, синтез АО и термогенез у ароидных, обжигает слизистые, летучая форма- метилсалицилат. Модификации – аспирин Фуранокумарины – псорален, ангелицин, гиперицин – Борщевик Сосновского, лайм, морковь и другие зонтисные, запах сена Псорален – вставляется между АО – УФ ловушка для АФК, нарушение структуры ДНК, обжигание кожи Антибиотики

Содержание слайда: Флавоноиды – 2 или 3 шестичленных цикла, антоцианы, халконы Флавоноиды – 2 или 3 шестичленных цикла, антоцианы, халконы Антоцианид + сахар = антоцианы Из них синтезируются таннины Флавононы - нарингенин у грейпфрута, гесперидин у мандарина, апельсина Флавоны и флавонолы – желтые, поглащение в более коротковолновой области спектра – защита от УФ Капилляроукрепляющие Стильбены – антибиотики Виниферин у винограда Коричные кислоты Компоненты вторичной клеточной стенки (суберин, кутин)

Содержание слайда:

Содержание слайда: полифенолы Могут образовывать связи с коллагеном – дубление кожи, увеличение прочности Дубительные вещества Качественная реакция с желатином - образуются хлопья Теофлавин, галлотаннин (и другие таннины) Псевдодубители

Содержание слайда: Сигнальные функции Бобовые выделяют флавоны и флавононы, которые действуют на Rhizobium Фитоалексины при инфицировании (+ изопреноиды)

Содержание слайда: Запасные вещества семени Белки Жиры Углеводы

Содержание слайда: белки Альбумины Растворимы в воде В основном, ферменты До 15% Глобулины Растворимы в растворах нейтральных солей До 25% - горох Проламины При гидролизе – много NH₃ и пролина Растворимы в 70% спирту До 50% - кукуруза Глютелины Растворимы в слабых растворах щелочей До 70% - рис Глютен

Содержание слайда: жиры Семя запасает масла и липиды ЖК ограничивают скорость прорастания

Содержание слайда: углеводы Моно- и дисахариды – в околоплоднике Полисахариды – запасаются в семени