Презентация Функциональные производные карбоновых кислот онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Функциональные производные карбоновых кислот абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 85 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Химия » Функциональные производные карбоновых кислот
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:85 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:715.99 kB
- Просмотров:76
- Скачиваний:3
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№4 слайд
![Одновалентный кислотный](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img3.jpg)
Содержание слайда: Одновалентный кислотный остаток, образовавшийся после удаления гидроксильной группы, называют кислотным радикалом или ацилом:
Одновалентный кислотный остаток, образовавшийся после удаления гидроксильной группы, называют кислотным радикалом или ацилом:
Названия некоторых ацильных остатков:
№6 слайд
![ПОЛУЧЕНИЕ Из карбоновых](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img5.jpg)
Содержание слайда: ПОЛУЧЕНИЕ
Из карбоновых кислот при их термической ангидридизации или при взаимодействии с сильными водоотнимающими реагентами (P2O5, ангидрид трифторуксусной кислоты, карбодиимиды). При нагревании легче всего образуются циклические ангидриды дикарбоновых кислот (см. химические свойства карбоновых кислот).
При взаимодействии ацилхлоридов с карбоновыми кислотами или их солями (см. свойства карбоновых кислот).
Первый представитель гомологического ряда – ангидрид муравьиной кислоты – нестабилен.
№14 слайд
![ПРИМЕНЕНИЕ В качестве](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img13.jpg)
Содержание слайда: ПРИМЕНЕНИЕ
В качестве ацилирующих агентов (получение ацетилцеллюлозы, лекарственных средств) (уксусный ангидрид)
Для получения полимеров (сополимеры со спиртами, полиэфирные смолы), синтез гербицидов (малеиновый)
Для получения термостойких полимеров (тримеллитовый и пиромеллитовый)
№18 слайд
![ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img17.jpg)
Содержание слайда: ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Галогенангидриды карбоновых кислот (ацилгалогениды) представляют собой бесцветные жидкости или кристаллические вещества с острым запахом, легколетучи – на воздухе «дымят». Простейшие ацилфториды газообразны.
В воде галогенангидриды растворяются мало, но быстро реагируют с ней.
№28 слайд
![Амидами карбоновых кислот](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img27.jpg)
Содержание слайда: Амидами карбоновых кислот называют продукты замещения гидроксильной группы в карбоксиле на группу NH2.
Амидами карбоновых кислот называют продукты замещения гидроксильной группы в карбоксиле на группу NH2.
Названия амидов строятся из двух частей: слова «амид» и названия кислоты или ацила.
№40 слайд
![НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ. Сложные](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img39.jpg)
Содержание слайда: НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ.
Сложные эфиры широко представлены в природе, но обычно в небольших количествах. Они участвуют в разнообразных процессах, протекающих в живом организме, являются ароматообразующими компонентами ряда растений. В значительных количествах в природе представлены только сложные эфиры высокомолекулярных (чаще многоатомных) спиртов и кислот.
№42 слайд
![Взаимодействие хлорангидридов](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img41.jpg)
Содержание слайда: Взаимодействие хлорангидридов или ангидридов карбоновых кислот со спиртами или фенолами. (см. химические свойства ацилгалогенидов или ангидридов)
Взаимодействие хлорангидридов или ангидридов карбоновых кислот со спиртами или фенолами. (см. химические свойства ацилгалогенидов или ангидридов)
№43 слайд
![ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. Сложные](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img42.jpg)
Содержание слайда: ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.
Сложные эфиры низкомолекулярных и среднемолекулярных кислот и спиртов – жидкости с приятным фруктовым запахом, высокомолекулярных – твердые вещества без запаха. Плохо (низшие гомологи) или совсем не растворимые в воде, хорошо растворимы во многих органических растворителях.
№49 слайд
![ПРОСТЫЕ ЛИПИДЫ Жиры и масла](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img48.jpg)
Содержание слайда: ПРОСТЫЕ ЛИПИДЫ
Жиры и масла – сложные эфиры высших жирных кислот (насыщенных и ненасыщенных) и глицерина. В состав жиров входят в основном триглицериды, но присутствуют и ди- и моноглицериды.
Молекулы большинства кислот имеют неразветвленную структуру и держат четное количество атомов углерода.
№55 слайд
![ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Глицериды](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img54.jpg)
Содержание слайда: ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Глицериды вступают во все реакции характерные для сложных эфиров:
Гидролиз. Протекает в присутствии кислот или щелочей, а также фермента – липазы, ступенчато. При повышении температуры сильно ускоряется.
Переэтерификация протекает в присутствии, в качестве катализаторов, метилата и этилата натрия и калия, гидроксида натрия.
Алкоголиз. При этом высвобождается глицерин.
Ацидолиз.
Гидрогенизация.
Окисление.
№60 слайд
![В качестве катализаторов при](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img59.jpg)
Содержание слайда: В качестве катализаторов при алкоголизе применяют гидроксид натрия, алкоголяты щелочных металлов, серную кислоту, хлороводород.
В качестве катализаторов при алкоголизе применяют гидроксид натрия, алкоголяты щелочных металлов, серную кислоту, хлороводород.
Алкоголиз применяют для промышленного илабораторного получения сложных эфиров жирных кислот, моно и диглицеридов (глицерин в качестве спирта – глицеролиз).
№62 слайд
![Реакция ацитодолиза протекает](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img61.jpg)
Содержание слайда: Реакция ацитодолиза протекает в присутствии серной кислоты, воды или трифторида бора. Реакция ускоряется с увеличением силы свободной жирной кислоты.
Реакция ацитодолиза протекает в присутствии серной кислоты, воды или трифторида бора. Реакция ускоряется с увеличением силы свободной жирной кислоты.
№63 слайд
![Гидрогенизация жиров.](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img62.jpg)
Содержание слайда: Гидрогенизация жиров.
Гидрогенизация жиров.
Гидрирование жиров молекулярным водородом в промышленности проводят при температурах 180 ÷ 240°С в присутствии никелевых имедно-никелевых катализаторов, как правило, при небольшом давлении. Подбирая соответствующие условия реакции, удается осуществить этот процесс селективно, гидрируя сначала радикалы линоленовой кислоты до линолевой, затем линолевой до олеиновой, а уже потом радикалы олеиновой (если это необходимо) до стеариновой кислоты. Полученный продукт с заранее заданным кислотным составом и свойствами называют саломасом.
№65 слайд
![Окисление жиров. Окисление](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img64.jpg)
Содержание слайда: Окисление жиров.
Окисление жиров.
Жиры и масла, особенно содержащие радикалы ненасыщенных жирных кислот, окисляются кислородом воздуха. Начальными (первичными) продуктами окисления являются разнообразные по строению перекиси и гидроперекиси.
В результате сложных превращений перекисей образуются вторичные продукты окисления: спирты, альдегиды, кетоны, кислоты с углеродной цепочкой различной длины, а также их произведение, в частности продукты полимеризации.
№67 слайд
![Воски широко распространены в](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img66.jpg)
Содержание слайда: Воски широко распространены в природе. Воски покрывают тонким слоем листья, стебли и плоды растений.
Воски широко распространены в природе. Воски покрывают тонким слоем листья, стебли и плоды растений.
Из растительных восков промышленное значение имею воски, покрывающие листья пальм (карнаубский воск), воски липидов риса и подсолнечника. Из восков животного происхождения наибольшую роль играют спермацет и спермацетовое масло, шерстяной жир; из восков насекомых – пчелиный воск.
№68 слайд
![Спермацет твердый](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img67.jpg)
Содержание слайда: Спермацет – твердый кристаллический продукт белого цвета, состоящий в основном из цетилового эфира пальмитиновой кислоты. Выделяют спермацет из маслообразной массы, содержащейся в голове кашалота.
Спермацет – твердый кристаллический продукт белого цвета, состоящий в основном из цетилового эфира пальмитиновой кислоты. Выделяют спермацет из маслообразной массы, содержащейся в голове кашалота.
Шерстяной жир – жиропот овечьей шерсти, от желтого до темнокоричневого цвета, с резким неприятным запахом. После соответствующей обработки их него получают слабоокрашенный мазеобразный ланолин (состоит в основном из сложных эфиров кислот с С10÷С20 и спиртов с С18÷С20.
№69 слайд
![Пчелиный воск получают из](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img68.jpg)
Содержание слайда: Пчелиный воск получают из пчелиных сот вытапливаемый или экстракцией после удаления меда. Он состоит главным образом из эфиров кислот С26÷С30 и спиртов С14÷С31 и содержит до 15% углеводородов.
Пчелиный воск получают из пчелиных сот вытапливаемый или экстракцией после удаления меда. Он состоит главным образом из эфиров кислот С26÷С30 и спиртов С14÷С31 и содержит до 15% углеводородов.
Воски гидролизуются труднее, чем жиры.
Не растворимы в воде, а в органических растворителях растворяются хуже, чем жиры.
№70 слайд
![СЛОЖНЫЕ ЛИПИДЫ Фосфатиды](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img69.jpg)
Содержание слайда: СЛОЖНЫЕ ЛИПИДЫ
Фосфатиды – липиды, дающие при гидролизе глицерин, высшие монокарбоновые кислоты, фосфорную кислоту и аминоспирты или другие сложные спирты. Могут быть разделены, в зависимости от строения полиола (центрального структурного фрагмента), на: глицерофосфолипиды, диольные фосфолипиды и сфинголипиды.
№73 слайд
![В растениях, микроорганизмах](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img72.jpg)
Содержание слайда: В растениях, микроорганизмах и некоторых животных тканях обнаружены молекулы, построенные из нескольких остатков фосфатидных кислот, например – триглицерофосфат.
В растениях, микроорганизмах и некоторых животных тканях обнаружены молекулы, построенные из нескольких остатков фосфатидных кислот, например – триглицерофосфат.
№74 слайд
![Наиболее распространены среди](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img73.jpg)
Содержание слайда: Наиболее распространены среди фосфолипидов фосфатидилхолины (в их молекулах X представлен остатком аминоспирта холина) и фосфатидиэтаноламины (в их молекулах содержится остаток этаноламина).
Наиболее распространены среди фосфолипидов фосфатидилхолины (в их молекулах X представлен остатком аминоспирта холина) и фосфатидиэтаноламины (в их молекулах содержится остаток этаноламина).
№77 слайд
![Инозитфосфатиды. Или](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img76.jpg)
Содержание слайда: Инозитфосфатиды. Или фосфатидилинозитах Х представлен остатком циклического спирта – гексаоксициклогексана (инозит).
Инозитфосфатиды. Или фосфатидилинозитах Х представлен остатком циклического спирта – гексаоксициклогексана (инозит).
Оксигруппы в миоинозите могут быть этерефицированы кислотами различного строения. Фосфоинозитиды, в молекулах которых спиртовые группы миоинозита (обычно в положении 4,5) этерефицированы ортофосфорной кислотой, называют полифосфоинозитидами..
№79 слайд
![В состав другой группы](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img78.jpg)
Содержание слайда: В состав другой группы фосфолипидов входит фосфатидилсерин. Среди продуктов его гидролиза обнаружена аинокислота серин. В тканях живых организмов фосфатидилсерины присутствуют в виде солей калия, натрия и магния.
В состав другой группы фосфолипидов входит фосфатидилсерин. Среди продуктов его гидролиза обнаружена аинокислота серин. В тканях живых организмов фосфатидилсерины присутствуют в виде солей калия, натрия и магния.
№80 слайд
![Фосфорсодержащие](/documents_6/9edce71dd9f18fc6576d3153b666a1d5/img79.jpg)
Содержание слайда: Фосфорсодержащие плазмалогены. Эта группа соединений присутствует главным образом в фосфолипидах животных и человека. На их долю приходится до 30÷40% фосфолипидов мозга и сердечной мышцы.
Фосфорсодержащие плазмалогены. Эта группа соединений присутствует главным образом в фосфолипидах животных и человека. На их долю приходится до 30÷40% фосфолипидов мозга и сердечной мышцы.
Скачать все slide презентации Функциональные производные карбоновых кислот одним архивом:
Похожие презентации
-
Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Хроматографические методы исследования
-
Карбоновые кислоты и их функциональные производные
-
Карбоновые кислоты и их гетерофункциональные производные
-
По химии Карбоновые кислоты и их производные
-
Карбоновые кислоты и их производные
-
Скачать презентацию Карбоновые кислоты и их производные
-
Производные пиридин-4-карбоновой кислоты
-
Карбоновые кислоты и их производные. (Лекция 11)
-
Анализ карбоновых кислот и их производных
-
Соли как производные кислот и оснований. Цель урока: 1. Дать определение солей. 2. Рассмотреть состав и название солей. 3. Продолжить