Презентация Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Хроматографические методы исследования онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Хроматографические методы исследования абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 106 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Презентации » Химия » Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Хроматографические методы исследования
Оцените!
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:106 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:6.83 MB
- Просмотров:93
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№2 слайд
![Карбоновые кислоты](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img1.jpg)
Содержание слайда: Карбоновые кислоты – органические соединения,содержащие
Карбоновые кислоты – органические соединения,содержащие
СООН- карбоксильную группу.
КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.
классификация карбоновых кислот:
а) по строению углеводородного радикала:
предельные (уксусная, стеариновая)
непредельные (акриловая, олеиновая, линолевая)
ароматические (бензойная, фенилуксусная)
гетероциклические (никотиновая)
алициклические
б) по числу карбоксильных групп:
монокарбоновые (муравьиная)
дикарбоновые (щавелевая)
поликарбоновые (аконитовая)
№17 слайд
![Большинство химических](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img16.jpg)
Содержание слайда: Большинство химических реакций карбоновых кислот можно разделить на 4 типа:
Большинство химических реакций карбоновых кислот можно разделить на 4 типа:
Реакции, связанные с разрывом связи О-Н - кислотные свойства, образование солей.
Реакции SN – образование сложных эфиров, амидов, ангидридов и т.д .- функциональных
производных карбоновых кислот
Реакции декарбоксилирования (потеря СО2)
IV. Реакции с участием R (особенно по α-С атому)
№21 слайд
![. Ароматические кислоты](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img20.jpg)
Содержание слайда: 2. Ароматические кислоты обладают большими кислотными свойствами, чем алифатические из-за участия – СООН – группы в р – сопряжении с электронами бензольного кольца.
2. Ароматические кислоты обладают большими кислотными свойствами, чем алифатические из-за участия – СООН – группы в р – сопряжении с электронами бензольного кольца.
№64 слайд
![Барбитуровая кислота](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img63.jpg)
Содержание слайда: Барбитуровая кислота существует в двух формах:
Барбитуровая кислота существует в двух формах:
триоксоформа и тригидроксоформа. Так как атомы водорода
в СН2 – группе обладают кислотными свойствами – триоксо-
форма переходит в тригидроксоформу в результате
лактим-лактамной и кето-енольной таутомерии.
№67 слайд
![Сон вызываемый барбитуратами](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img66.jpg)
Содержание слайда: Сон вызываемый барбитуратами отличается от естественного сна. Они облегчают засыпание, но укорачивают фазу интенсивного сна.
Сон вызываемый барбитуратами отличается от естественного сна. Они облегчают засыпание, но укорачивают фазу интенсивного сна.
В механизме действия барбитуратов играет роль их влияние на метаболические процессы мозга и на синоптическую передачу нервных импульсов, оказывают стимулирующие влияние на систему тормозного медиатора – ГАМК (гамма-аминомаслянной кислоты).
№76 слайд
![. Для непредельных карбоновых](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img75.jpg)
Содержание слайда: 2. Для непредельных карбоновых кислот характерны реакции - электрофильного присоединения АЕ
2. Для непредельных карбоновых кислот характерны реакции - электрофильного присоединения АЕ
Присоединение к атому углерода в и положении
происходит против правила Марковникова. ( смещение электронной плотности из-за - сопряжения)
№78 слайд
![.Для ароматических кислот](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img77.jpg)
Содержание слайда: 3.Для ароматических кислот – характерны реакции электрофильного замещения SE в бензольном кольце . Замещение происходит в мета-положении.
3.Для ароматических кислот – характерны реакции электрофильного замещения SE в бензольном кольце . Замещение происходит в мета-положении.
№81 слайд
![Геометрическая изомерия](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img80.jpg)
Содержание слайда: Геометрическая изомерия(цис-,транс) имеет не только теоретическое, но и важное практическое значение, например, в медицине:
Геометрическая изомерия(цис-,транс) имеет не только теоретическое, но и важное практическое значение, например, в медицине:
Трудно излечимое кожное заболевание псориаз (чешуйчатый лишай) оказалось нарушением обмена веществ, при котором нарушена изомеризация малеиновой кислоты в фумаровую. Последняя (в виде эфиров) оказалась весьма полезной при лечении псориаза.
№82 слайд
![Для анализа и идентификации](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img81.jpg)
Содержание слайда: Для анализа и идентификации карбоновых кислот и их функциональных производных используются методы:
Для анализа и идентификации карбоновых кислот и их функциональных производных используются методы:
Электронной спектроскопии.
ИК-спектроскопии
Спектроскопия ЯМР
Хроматография
Хроматографические методы исследования
Хроматограф газовый входит в состав
лабораторного комплекса и осуществляет
хроматографический анализ сложных
веществ.
№88 слайд
![Жиры. Фосфолипиды Липиды](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img87.jpg)
Содержание слайда: Жиры. Фосфолипиды
Липиды – большая и довольно разнообразная группа веществ, выполняющая чрезвычайно важные функции в организме:
- Липиды – структурные компоненты клеточных мембран
- Выполняют защитную функцию
- В форме липидов транспортируется и запасается энергетическое топливо
№90 слайд
![Жиры, масла По химическому](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img89.jpg)
Содержание слайда: Жиры, масла
По химическому составу жиры и масла – сложные эфиры, образованные глицерином и высшими карбоновыми кислотами.
Высшие карбоновые кислоты: предельные С15Н31СООН – пальмитиновая
С17Н35СООН – стеариновая
– cis – изомеры
(all cis)
С17Н33СООН – олеиновая
С17Н31СООН – линолевая
С17Н29СООН - линоленовая
№91 слайд
![Значение жирных кислот](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img90.jpg)
Содержание слайда: Значение жирных кислот липидов
Особо следует подчеркнуть роль полиненасыщенных линолевой и линоленовой кислот как соединений, незаменимых для человека (в организме они не могут быть синтезированы и должны поступать с пищей в количестве около 5 г в сутки).
Эти кислоты содержатся в основном в растительных маслах. Они способствуют снижению содержания в крови холестерина – одного из факторов развития атеросклероза, для профилактики и лечения которого применяется линетол – смесь этиловых эфиров высших жирных непредельных кислот льняного масла.
№94 слайд
![ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИРОВ Из](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img93.jpg)
Содержание слайда: ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИРОВ
Из химических свойств особенно интересны гидрирование (присоединение) по двойной связи жидких жиров и гидролиз жиров.
Гидрирование или гидрогенизация для получения твердых жиров из масел
2) Гидролиз имеет большое значение в технологических и биохимических процессах
№96 слайд
![Гидролиз имеет большое](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img95.jpg)
Содержание слайда: 2) Гидролиз имеет большое значение в технологических и биохимических процессах. Щелочной гидролиз - омыление
2) Гидролиз имеет большое значение в технологических и биохимических процессах. Щелочной гидролиз - омыление
тристеарин
+ Н2О
+ Н+ ОН (NaOH)
(H2SO4)
3 С17Н35СООН 3 С17Н35СООNa
+ стеарат натрия +
№97 слайд
![ФОСФОЛИПИДЫ При гидролизе](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img96.jpg)
Содержание слайда: ФОСФОЛИПИДЫ
При гидролизе фосфолипидов кроме высших карбоновых кислот и глицерина образуются Н3РО4 и аминоспирты,.
Структурной основой фосфолипидов является фосфатидная кислота:
ацилы, остатки высших карбоновых
кислот (предельных или непредельных)
- остаток Н3РО4 - Н2РО3 -
В молекуле существует три сложноэфирные связи.
Если остаток Н3РО4 в свою очередь проэтерифицирован аминоспиртом, то получается еще одна сложноэфирная связь, а соединение называется фосфатидом (так как аминоспиртов, участвующих в образовании фосфолипидов несколько, то они образуют несколько типов соединений).
№98 слайд
![Коламин НО СН СН NH -](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img97.jpg)
Содержание слайда: Коламин НО – СН2 – СН2 – NH2 - образует фосфатидилколамины
Коламин НО – СН2 – СН2 – NH2 - образует фосфатидилколамины
(аминоэтанол) (коламинкефалины)
образует сложноэфирную связь
с фосфатидной кислотой
Серин НО – СН2 – СН – СООН - фосфатидилсерины
NH2 ( серинкефалины)
3) Холин [НО – СН2 – СН2 – N(CH3)3]+ ОН- - фосфатидилхолин
гидроксид (2-гидроксиэтилтриметиламмония) (лецитины)
№103 слайд
![Фосфатидилхолины Наиболее](/documents_6/58e282608e973f4bae5631335d0b0082/img102.jpg)
Содержание слайда: Фосфатидилхолины
Наиболее распространенные глицерофосфолипиды – это фосфатидилхолины (лецитины).
Лецитины - сложные эфиры глицерина с фосфорилхолином и двумя остатками жирных кислот, из которых одна - ненасыщенная; содержатся во всех клетках, преимущественно в биологических мембранах, участвуя в процессах переноса через них различных веществ.
Скачать все slide презентации Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Хроматографические методы исследования одним архивом:
Похожие презентации
-
Функциональные производные карбоновых кислот
-
Аминокислоты. Пептиды. Хроматографические методы исследования
-
Карбоновые кислоты и их функциональные производные
-
Ароматические кислоты и их производные. Общая характеристика, методы получения и исследования
-
Карбоновые кислоты и их гетерофункциональные производные
-
По химии Карбоновые кислоты и их производные
-
Карбоновые кислоты и их производные
-
Скачать презентацию Карбоновые кислоты и их производные
-
Исследование n-метилольных производных аллантоина методом тонкослойной хроматографии
-
Производные пиридин-4-карбоновой кислоты