Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
Тип файла:
ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:
71 слайд
Для класса:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:
5.30 MB
Просмотров:
66
Скачиваний:
0
Автор:
неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд![. Олигосахариды ПОЛИСАХАРИДЫ.](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img0.jpg)
Содержание слайда: № 15. Олигосахариды
ПОЛИСАХАРИДЫ.
№2 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img1.jpg)
№3 слайд![Классификация олигосахаридов](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img2.jpg)
Содержание слайда: Классификация олигосахаридов
Классификация олигосахаридов
По числу моносахаридных звеньев:
дисахариды, трисахариды, тетрасахариды, пентасахариды и т.д
По восстанавливающей способности
восстанавливающие невосстанавливающие
№4 слайд![Структура дисахаридов](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img3.jpg)
Содержание слайда: Структура дисахаридов
Структура дисахаридов
№5 слайд![О-a-D-глюкопиранозил-](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img4.jpg)
Содержание слайда: О-a-D-глюкопиранозил-(1→4)-α-D-глюкопираноза
О-a-D-глюкопиранозил-(1→4)-α-D-глюкопираноза
№6 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img5.jpg)
№7 слайд![. Целлобиоза. . Целлобиоза.](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img6.jpg)
Содержание слайда: 2. Целлобиоза.
2. Целлобиоза.
№8 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img7.jpg)
№9 слайд![.Лактоза лат. lactis - молоко](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img8.jpg)
Содержание слайда: 3.Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар.
3.Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар.
О-b-D-галактопиранозил-(1→4)- α -D-глюкопираноза.
№10 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img9.jpg)
№11 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img10.jpg)
№12 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img11.jpg)
№13 слайд![Лактулоза Лактулоза](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img12.jpg)
Содержание слайда: Лактулоза
Лактулоза
О-b-D-галактопиранозил-(1→4)-D-фруктофураноза
№14 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img13.jpg)
№15 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img14.jpg)
№16 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img15.jpg)
№17 слайд![Невосстанавливающие](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img16.jpg)
Содержание слайда: Невосстанавливающие дисахариды
Невосстанавливающие дисахариды
Сахароза (тростниковый сахар, свекловичный сахар).
№18 слайд![Номенклатура дисахаридов](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img17.jpg)
Содержание слайда: Номенклатура дисахаридов
Номенклатура дисахаридов
№19 слайд![Химические свойства](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img18.jpg)
Содержание слайда: Химические свойства дисахаридов
Химические свойства дисахаридов
Кольчато-цепная таутомерия. Мутаротация
№20 слайд![Окисление дисахаридов](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img19.jpg)
Содержание слайда: Окисление дисахаридов
Окисление дисахаридов
№21 слайд![Гидролиз дисахаридов Гидролиз](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img20.jpg)
Содержание слайда: Гидролиз дисахаридов
Гидролиз дисахаридов
№22 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img21.jpg)
№23 слайд![Гидролиз сахарозы называется](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img22.jpg)
Содержание слайда: Гидролиз сахарозы называется инверсией сахарозы.
Гидролиз сахарозы называется инверсией сахарозы.
Инверсия (лат. inversio – перестановка) – это изменение какой-либо величины на обратную.
Инвертный сахар используется в кулинарии.
Составная часть пчелиного меда.
№24 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img23.jpg)
№25 слайд![Полисахариды полиозы](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img24.jpg)
Содержание слайда: Полисахариды (полиозы)
Полисахариды (полиозы)
Классификация полисахаридов
1. Гомополисахариды
2. Гетерополисахариды
Гомополисахариды также называются гликанами.
№26 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img25.jpg)
№27 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img26.jpg)
№28 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img27.jpg)
№29 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img28.jpg)
№30 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img29.jpg)
№31 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img30.jpg)
№32 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img31.jpg)
№33 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img32.jpg)
№34 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img33.jpg)
№35 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img34.jpg)
№36 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img35.jpg)
№37 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img36.jpg)
№38 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img37.jpg)
№39 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img38.jpg)
№40 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img39.jpg)
№41 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img40.jpg)
№42 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img41.jpg)
№43 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img42.jpg)
№44 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img43.jpg)
№45 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img44.jpg)
№46 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img45.jpg)
№47 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img46.jpg)
№48 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img47.jpg)
№49 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img48.jpg)
№50 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img49.jpg)
№51 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img50.jpg)
№52 слайд![Мурамин - гетерополисахарид](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img51.jpg)
Содержание слайда: Мурамин - гетерополисахарид клеточной стенки бактерий
Мурамин - гетерополисахарид клеточной стенки бактерий
№53 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img52.jpg)
№54 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img53.jpg)
№55 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img54.jpg)
№56 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img55.jpg)
№57 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img56.jpg)
№58 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img57.jpg)
№59 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img58.jpg)
№60 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img59.jpg)
№61 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img60.jpg)
№62 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img61.jpg)
№63 слайд![В составе таких структур](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img62.jpg)
Содержание слайда: В составе таких структур – ершей- встречаются кератансульфаты I и II, состоящие из повторяющихся звеньев {D-Галактоза – N-ацетил-D-глюкозамин} и содержащие сульфатные остатки.
В составе таких структур – ершей- встречаются кератансульфаты I и II, состоящие из повторяющихся звеньев {D-Галактоза – N-ацетил-D-глюкозамин} и содержащие сульфатные остатки.
Гепарин (лат. hepar – печень) содержит остатки ацетилированного или сульфированного D-глюкозамина, D-глюкуроновой и L-идуроновой кислот. Гепарин содержится в клеточных стенках кровеносных сосудов, выполняя антикоагулянтную функцию.
Гепарансульфат состоит из остатков тех же моносахаридных производных. Однако в составе гепарина преобладающей уроновой кислотой является D-глюкуроновая, а в гепарансульфате L-идуроновая.
Дерматансульфат по структуре напоминает и хондроитинсульфат и гепарансульфат. Его отличие от хондроитинсульфата состоит в том, что вместо D-глюкуроновой кислоты, он содержит L-идуроновую кислоту.
Все эти полисахариды связаны с белковой частью, образуя протеогликаны.
№64 слайд![Применение углеводов Углеводы](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img63.jpg)
Содержание слайда: Применение углеводов
Углеводы применяют в качестве:
лекарственных средств,
для производства бездымного пороха (пироксилина), взрывчатых веществ,
искусственных волокон (вискоза).
огромное значение имеет целлюлоза как источник для получения этилового спирта (гидролизный), уксусной кислоты.
№65 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img64.jpg)
№66 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img65.jpg)
№67 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img66.jpg)
№68 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img67.jpg)
№69 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img68.jpg)
№70 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img69.jpg)
№71 слайд![](/documents/3106dbd26cd79bc4d5ec562f2300b1dd/img70.jpg)