Презентация Аминокислоты. Пептиды. Хроматографические методы исследования онлайн

На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Аминокислоты. Пептиды. Хроматографические методы исследования абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 105 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.

Презентации » Химия » Аминокислоты. Пептиды. Хроматографические методы исследования

Просмотр ВСЕЙ презентации! ЖМИТЕ

Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!

Смотреть онлайн
Скачать

Тип файла:

ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:

105 слайдов
Для класса:

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:

12.81 MB
Просмотров:

65
Скачиваний:

0
Автор:

неизвестен

Слайды и текст к этой презентации:

№1 слайд

Содержание слайда: Лекция 6 Аминокислоты. Пептиды. Хроматографические методы исследования

№2 слайд

Содержание слайда:

№3 слайд

Содержание слайда:

№4 слайд

Содержание слайда:

№5 слайд

Содержание слайда:

№6 слайд

Содержание слайда: . -Аминомасляная кислота выполняет в организме функцию ингибирующего медиатора центральной нервной системы. При выбросе ГАМК в синаптическую щель происходит активация ионных каналов ГАМКA- и ГАМКC-рецепторов, приводящая к ингибированию нервного импульса. Лиганды рецепторов ГАМК рассматриваются как потенциальные средства для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, к которым относятся болезни Паркинсона и Альцгеймера, расстройства сна (бессонница, нарколепсия), эпилепсия.

№7 слайд

Содержание слайда: – аминомасляная кислота. – аминомасляная кислота в медицинской практике применяется под названием гаммалон или аминалон при лечении нервно-психических заболеваний.

№8 слайд

Содержание слайда:

№9 слайд

Содержание слайда:

№10 слайд

Содержание слайда:

№11 слайд

Содержание слайда:

№12 слайд

Содержание слайда:

№13 слайд

Содержание слайда:

№14 слайд

Содержание слайда: КЛАССИФИКАЦИЯ АМИНОКИСЛОТ Для аминокислот существует несколько классификаций в зависимости от того, какой признак положен в основу. 1. По химической природе углеводородного радикала: а) алифатические: глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин содержащие ОН- группу: серин, треонин содержащие СООН – группу: аспарагиновая, глутаминовая содержащие NH2CO – группу: аспарагин, глутамин содержащие NH2 – группу: лизин, аргинин серосодержащие: цистеин, цистин, метионин б) ароматические: фенилаланин, тирозин в) гетероциклические: триптофан, гистидин г) иминокислоты: пролин

№15 слайд

Содержание слайда:

№16 слайд

Содержание слайда:

№17 слайд

Содержание слайда:

№18 слайд

Содержание слайда:

№19 слайд

Содержание слайда:

№20 слайд

Содержание слайда: КЛАССИФИКАЦИЯ АМИНОКИСЛОТ

№21 слайд

Содержание слайда:

№22 слайд

Содержание слайда:

№23 слайд

Содержание слайда: 3. По количеству амино - и карбоксильных групп :

№24 слайд

Содержание слайда:

№25 слайд

Содержание слайда:

№26 слайд

Содержание слайда:

№27 слайд

Содержание слайда: D и L стереоизомеры аланина (2-аминопропановой кислоты)

№28 слайд

Содержание слайда:

№29 слайд

Содержание слайда: Для построения белков человеческого организма используются только аминокислоты L – ряда. Для построения белков человеческого организма используются только аминокислоты L – ряда. Это имеет важное значение для формирования пространственной структуры белка.

№30 слайд

Содержание слайда: Визуализация теплового движения полипептидной цепи, построенной из приблизительно 30 остатков аминокислот, и молекулы цитохрома С:

№31 слайд

Содержание слайда: Ферменты, построенные из α – аминокислот, вступают во взаимодействие только с субстратами определённой конфигурации.

№32 слайд

Содержание слайда:

№33 слайд

Содержание слайда: У α – аминокислот разных стереохимических рядов наблюдается различие во вкусе.

№34 слайд

Содержание слайда: Природа химической связи в аминокислотах

№35 слайд

Содержание слайда: кислотно-основные свойства, то есть амфотерные кислотно-основные свойства, то есть амфотерные свойства карбоксильной группы (образование функциональных производных – реакции SN). свойства аминогруппы (ацилирование, алкилирование и др.) специфические свойства, обусловленные взаимным влиянием функциональных групп друг на друга (декарбоксилирование, дезаминирование).

№36 слайд

Содержание слайда: В кристаллическом состоянии молекула α – аминокислоты существует в виде: В кристаллическом состоянии молекула α – аминокислоты существует в виде:

№37 слайд

Содержание слайда: Поведение аминокислот в водном растворе. Изоэлектрическая точка (pI).

№38 слайд

Содержание слайда:

№39 слайд

Содержание слайда: Для большинства аминокислот pI лежит в слабокислой области. Для большинства аминокислот pI лежит в слабокислой области. Если в аминокислоте две карбоксильные группы, то pI – в сильнокислой области: глутаминовая (3,2), Если в аминокислоте две аминогруппы, то pI - в щелочной области: лизин (9,8), аргинин (10,8).

№40 слайд

Содержание слайда: Диссоциация отрицательно заряженной аминокислоты асп Диссоциация отрицательно заряженной аминокислоты асп

№41 слайд

Содержание слайда: Аспарагиновая кислота содержится в больших количествах во всех растительных и животных белках (в пепсине 16.6%). Одна из функций кислоты – связывание избыточных количеств аммиака. Обезвреживание происходит путём превращение аммиака в аспарагин. Аспарагиновая кислота содержится в больших количествах во всех растительных и животных белках (в пепсине 16.6%). Одна из функций кислоты – связывание избыточных количеств аммиака. Обезвреживание происходит путём превращение аммиака в аспарагин. Глутаминовая кислота играет важную роль в обмене веществ и обезвреживает аммиак в тканях с образованием глутамина. Натриевая соль этой кислоты используется как вкусовая приправа.

№42 слайд

Содержание слайда:

№43 слайд

Содержание слайда:

№44 слайд

Содержание слайда:

№45 слайд

Содержание слайда:

№46 слайд

Содержание слайда:

№47 слайд

Содержание слайда: Химические свойства аминокислот

№48 слайд

Содержание слайда: 1. Кислотно-основные (амфотерные) свойства аминокислот

№49 слайд

Содержание слайда: Важнейшие аминокислоты

№50 слайд

Содержание слайда: Связываясь с рецепторами глицин вызывает «тормозящее» воздействие на нейроны, уменьшают выделение из нейронов «возбуждающих» аминокислот, таких как глутаминовая кислота, и повышают выделение ГАМК.

№51 слайд

Содержание слайда: б) со свежеприготовленным раствором гидроксида меди (II) все α – аминокислоты образуют внутрикомплексные соединения – хелаты. б) со свежеприготовленным раствором гидроксида меди (II) все α – аминокислоты образуют внутрикомплексные соединения – хелаты.

№52 слайд

Содержание слайда: 2. Реакции СООН - группы

№53 слайд

Содержание слайда: Применение сложных эфиров Образование сложных эфиров лежит в основе метода разделения α-аминокислот (эфирный метод). Разделение α-аминокислот необходимо при анализе белковых гидролизатов . Сложные эфиры растворяются в органических растворителях ( в отличие от аминокислот) и обладают летучестью. α-аминокислоты сначала переводят в сложные эфиры,а потом перегоняют. Анализ эфиров проводят с помощью ГЖХ Образование сложных эфиров используется при каскадном синтезе пептидов для защиты СООН группы.

№54 слайд

Содержание слайда:

№55 слайд

Содержание слайда:

№56 слайд

Содержание слайда:

№57 слайд

Содержание слайда: 3. Реакции NH2 - группы Образование N-ацильных производных – реакция используется при синтезе пептидов для защиты NH2 – группы. -+

№58 слайд

Содержание слайда:

№59 слайд

Содержание слайда: Образование модифицированных аминокислот имеет большое значение для свёртывания крови. Образование модифицированных аминокислот имеет большое значение для свёртывания крови. При карбоксилировании остатка глутаминовой кислоты в составе белка протромбина образовавшаяся СООН группа обусловливает связывание ионов Са+2 и тем самым превращение протромбина в тромбин

№60 слайд

Содержание слайда:

№61 слайд

Содержание слайда: 4.Биохимические превращения аминокислот

№62 слайд

Содержание слайда:

№63 слайд

Содержание слайда: Валин содержится во многих белках, но в малом количестве. Одним из наиболее богатых валином белков является гемоглобин крови человека (10.3%). Валин содержится во многих белках, но в малом количестве. Одним из наиболее богатых валином белков является гемоглобин крови человека (10.3%).

№64 слайд

Содержание слайда:

№65 слайд

Содержание слайда:

№66 слайд

Содержание слайда: Треонин одна из незаменимых аминокислот. Расщепление треонина в организме приводит к образованию глицина. Треонин одна из незаменимых аминокислот. Расщепление треонина в организме приводит к образованию глицина. Лизин содержится почти во всех белках. Особенно богаты лизином миоглобин человека (16%) и белки молок рыб (17%).

№67 слайд

Содержание слайда: Фенилаланин играет важную роль в обмене ароматических соединений. При дефиците этой кислоты, в частности, нарушается синтез гормонов адреналина и тироксина.

№68 слайд

Содержание слайда:

№69 слайд

Содержание слайда:

№70 слайд

Содержание слайда:

№71 слайд

Содержание слайда: Тирозин является предшественником гормонов адреналина и тироксина. Легко подвергаются окислению под действием фермента тирозиназы и даёт при этом темно-окрашенные пигменты – меланины.Преобразование тирозина в меланины происходит в коже и её придатках. Тирозин является предшественником гормонов адреналина и тироксина. Легко подвергаются окислению под действием фермента тирозиназы и даёт при этом темно-окрашенные пигменты – меланины.Преобразование тирозина в меланины происходит в коже и её придатках.

№72 слайд

Содержание слайда: Большинство реакций превращения аминокислот протекает в печени. Большинство реакций превращения аминокислот протекает в печени. Для каждой аминокислоты существует индивидуальный способ обмена, но всё же существует ряд превращений, общий почти для всех аминокислот.

№73 слайд

Содержание слайда:

№74 слайд

Содержание слайда:

№75 слайд

Содержание слайда:

№76 слайд

Содержание слайда:

№77 слайд

Содержание слайда:

№78 слайд

Содержание слайда:

№79 слайд

Содержание слайда:

№80 слайд

Содержание слайда:

№81 слайд

Содержание слайда:

№82 слайд

Содержание слайда:

№83 слайд

Содержание слайда:

№84 слайд

Содержание слайда:

№85 слайд

Содержание слайда: Аналитические реакции аминокислот

№86 слайд

Содержание слайда:

№87 слайд

Содержание слайда: Качественные реакции

№88 слайд

Содержание слайда:

№89 слайд

Содержание слайда:

№90 слайд

Содержание слайда:

№91 слайд

Содержание слайда:

№92 слайд

Содержание слайда:

№93 слайд

Содержание слайда:

№94 слайд

Содержание слайда:

№95 слайд

Содержание слайда:

№96 слайд

Содержание слайда: Хроматограммы аминокислот

№97 слайд

Содержание слайда:

№98 слайд

Содержание слайда:

№99 слайд

Содержание слайда:

№100 слайд

Содержание слайда: Каскадный синтез пептидов. Каскадный синтез пептидов. (ала-гли) Все операции - в определенной, запрограммированной последовательности . Защита NH2 группы I ак (ала) Защита СООН-группы II ак (гли) Активация СООН-группы I ак (ала) Синтез (SN) 5) Снятие защиты

№101 слайд