Презентация Углеводы. Моно- и дисахариды. Хроматографические методы исследования онлайн

На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Углеводы. Моно- и дисахариды. Хроматографические методы исследования абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 119 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.

Презентации » Химия » Углеводы. Моно- и дисахариды. Хроматографические методы исследования

Просмотр ВСЕЙ презентации! ЖМИТЕ

Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!

Смотреть онлайн
Скачать

Тип файла:

ppt / pptx (powerpoint)
Всего слайдов:

119 слайдов
Для класса:

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Размер файла:

8.74 MB
Просмотров:

90
Скачиваний:

0
Автор:

неизвестен

Слайды и текст к этой презентации:

№1 слайд

Содержание слайда:

№2 слайд

Содержание слайда: Углево́ды — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Углево́ды — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Они входят в состав клеток и тканей всех живых и растительных организмов. Название углеводов сложилось исторически, для многих углеводов (УВ) О:H как в воде и общая формула – Сn(H2O)n. Растениями углеводы образуются в процессе фотосинтеза из CO2 и Н2О: 6 CO2 + 6 Н2О C6H12O6 По способности к гидролизу УВ делят на простые и сложные.

№3 слайд

Содержание слайда:

№4 слайд

Содержание слайда: Стереоизомерия УВ Стереоизомерия УВ Первый член гомологичного ряда УВ – триоза C3H6O3.

№5 слайд

Содержание слайда: В молекуле глицеринового альдегида имеется 1 асиметричный атом С, молекула не имеет ни оси, ни плоскости симметрии, т.е. хиральна может существовать в виде двух энантиомеров : ( + ) и ( - ) вращающих. При химическом синтезе получается смесь из эквимолекулярных количеств (+ ) и ( - ) изомеров, т.н. рацемическая.

№6 слайд

Содержание слайда: Реакции, протекающие в живом организме приводят к одному энантиомеру, т.е. стереоселективны. Реакции, протекающие в живом организме приводят к одному энантиомеру, т.е. стереоселективны. Необходимо знать конфигурацию атомов в этих энантиомерах, ведь биохимические реакции – ферментативны, а конфигурация фермента должна совпадать с конфигурацией Sb, т.е. они должны подходить друг к другу, как ключ к замку

№7 слайд

Содержание слайда:

№8 слайд

Содержание слайда:

№9 слайд

Содержание слайда: Определить пространственное расположение атомов в молекуле относительно С* , т.е. Определить пространственное расположение атомов в молекуле относительно С* , т.е. абсолютную конфигурацию молекулы – задача чрезвычайно трудная. Она стала возможной в середине ХХ века и включает в себя рентгеноструктурный анализ и расшифровку спектров и т.д.

№10 слайд

Содержание слайда: Если абсолютную конфигурацию молекулы узнать трудно, то можно определить относительную. Химики в начале ХХ века ввели стереохимические ряды, условно обозначаемые как D и L, 1)выбрали конфигурационный стандарт 2) стали определять относительную конфигурацию изучаемого стереоизомера, сравнивая его со стандартом, 3) относить соединения к D и L стереохимическим рядам. За конфигурационный эталон в 1906 году Розанов А. принял глицериновый альдегид.

№11 слайд

Содержание слайда:

№12 слайд

Содержание слайда:

№13 слайд

Содержание слайда:

№14 слайд

Содержание слайда:

№15 слайд

Содержание слайда:

№16 слайд

Содержание слайда:

№17 слайд

Содержание слайда:

№18 слайд

Содержание слайда:

№19 слайд

Содержание слайда:

№20 слайд

Содержание слайда:

№21 слайд

Содержание слайда:

№22 слайд

Содержание слайда:

№23 слайд

Содержание слайда:

№24 слайд

Содержание слайда:

№25 слайд

Содержание слайда:

№26 слайд

Содержание слайда:

№27 слайд

Содержание слайда:

№28 слайд

Содержание слайда:

№29 слайд

Содержание слайда:

№30 слайд

Содержание слайда:

№31 слайд

Содержание слайда:

№32 слайд

Содержание слайда:

№33 слайд

Содержание слайда:

№34 слайд

Содержание слайда:

№35 слайд

Содержание слайда:

№36 слайд

Содержание слайда:

№37 слайд

Содержание слайда:

№38 слайд

Содержание слайда:

№39 слайд

Содержание слайда:

№40 слайд

Содержание слайда:

№41 слайд

Содержание слайда:

№42 слайд

Содержание слайда:

№43 слайд

Содержание слайда:

№44 слайд

Содержание слайда:

№45 слайд

Содержание слайда:

№46 слайд

Содержание слайда:

№47 слайд

Содержание слайда:

№48 слайд

Содержание слайда:

№49 слайд

Содержание слайда:

№50 слайд

Содержание слайда:

№51 слайд

Содержание слайда:

№52 слайд

Содержание слайда:

№53 слайд

Содержание слайда:

№54 слайд

Содержание слайда:

№55 слайд

Содержание слайда:

№56 слайд

Содержание слайда:

№57 слайд

Содержание слайда:

№58 слайд

Содержание слайда:

№59 слайд

Содержание слайда:

№60 слайд

Содержание слайда:

№61 слайд

Содержание слайда:

№62 слайд

Содержание слайда:

№63 слайд

Содержание слайда:

№64 слайд

Содержание слайда:

№65 слайд

Содержание слайда:

№66 слайд

Содержание слайда:

№67 слайд

Содержание слайда:

№68 слайд

Содержание слайда:

№69 слайд

Содержание слайда:

№70 слайд

Содержание слайда:

№71 слайд

Содержание слайда:

№72 слайд

Содержание слайда:

№73 слайд

Содержание слайда: б) окисление в кислых средах б) окисление в кислых средах Окисление может быть в зависимости от силы реагента (окислителя) – различным; окисляются > C =O и -СН2ОН – группы.

№74 слайд

Содержание слайда: В форме глюкуронидов из организма с мочой выводятся многие яды (фенол, анилин). В форме глюкуронидов из организма с мочой выводятся многие яды (фенол, анилин). Из D глюкуроновой кислоты в организме образуется при декарбоксилировании – ксилоза.

№75 слайд

Содержание слайда:

№76 слайд

Содержание слайда:

№77 слайд

Содержание слайда:

№78 слайд

Содержание слайда:

№79 слайд

Содержание слайда:

№80 слайд

Содержание слайда:

№81 слайд

Содержание слайда:

№82 слайд

Содержание слайда:

№83 слайд

Содержание слайда:

№84 слайд

Содержание слайда: В состав сахарозы входят  - D - глюкопираноза и  - D - фруктофураноза, которые связаны своими полуацетальными ОН. В состав сахарозы входят  - D - глюкопираноза и  - D - фруктофураноза, которые связаны своими полуацетальными ОН.

№85 слайд

Содержание слайда:

№86 слайд

Содержание слайда:

№87 слайд

Содержание слайда:

№88 слайд

Содержание слайда:

№89 слайд

Содержание слайда:

№90 слайд

Содержание слайда:

№91 слайд

Содержание слайда:

№92 слайд

Содержание слайда:

№93 слайд

Содержание слайда:

№94 слайд

Содержание слайда:

№95 слайд

Содержание слайда:

№96 слайд

Содержание слайда:

№97 слайд

Содержание слайда:

№98 слайд

Содержание слайда:

№99 слайд

Содержание слайда:

№100 слайд

Содержание слайда:

№101 слайд

Содержание слайда:

№102 слайд

Содержание слайда:

№103 слайд

Содержание слайда:

№104 слайд

Содержание слайда:

№105 слайд

Содержание слайда:

№106 слайд

Содержание слайда:

№107 слайд

Содержание слайда:

№108 слайд

Содержание слайда:

№109 слайд

Содержание слайда:

№110 слайд

Содержание слайда:

№111 слайд

Содержание слайда:

№112 слайд

Содержание слайда: Физико-химические и химические методы исследования и идентификации углеводов

№113 слайд

Содержание слайда: Распределительная хроматография была впервые применена для разделения углеводов в 1949 г. С тех пор этот метод широко используется в препаративной химии углеводов. Область применения этого метода в химии углеводов обширна. Распределительная хроматография была впервые применена для разделения углеводов в 1949 г. С тех пор этот метод широко используется в препаративной химии углеводов. Область применения этого метода в химии углеводов обширна. Тонкослойная хроматография (ТСХ) в том виде, в каком она известна сейчас впервые была описана Шталем 1958 г., а в 1961 г. появилось первое сообщение о применении ТСХ для разделения углеводов. Начиная с этого времени ТСХ широко используется для идентификации углеводов, в том числе незамещенных моно- и олигосахаридов и различных производных сахаров и сложных эфиров, циклических ацеталей и других производных.

№114 слайд