Презентация Аминокислоты Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О. В. онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Аминокислоты Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О. В. абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 36 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:36 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:1.13 MB
- Просмотров:99
- Скачиваний:1
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Аминокислоты
Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О.В.
№2 слайд
Содержание слайда: Цель урока
№3 слайд
Содержание слайда: Содержание
№4 слайд
Содержание слайда: Определение
Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу – COOH, связанные с углеводородным радикалом
Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп
№5 слайд
Содержание слайда: Строение
Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. таким образом, аминокислоты сое6динения со смешанными функциями
№6 слайд
Содержание слайда: Классификация
По числу функциональных групп:
По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы
По строению углеводородного радикала
Аминокислоты организма
№7 слайд
Содержание слайда: По числу функциональных групп
моноаминомонокарбоновые кислоты;
диаминомонокарбоновые кислоты
моноаминодикарбоновые кислоты
№8 слайд
Содержание слайда: По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы
α –аминокислоты, β – аминокислоты, γ- аминокислоты, δ – аминокислоты, ε – аминокислоты и т.д.
№9 слайд
Содержание слайда: По строению углеводородного радикала
Предельные
Непредельные
Циклические
Ароматические
№10 слайд
Содержание слайда: Аминокислоты делят на:
Природные
Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей.
№11 слайд
Содержание слайда: Аминокислоты организма
№12 слайд
Содержание слайда: Номенклатура
Систематическая
Рациональная
Тривиальное
№13 слайд
Содержание слайда: Систематическая номенклатура
выбрать самую длинную цепь содержащую карбоксильную группу и аминогруппу;
пронумеровать начиная с углерода карбоксильной группы;
Место (NH2) – сколько – амино – место R – сколько –какой – кто – овая кислота
Например: 2-аминопропановая кислота
№14 слайд
Содержание слайда: Рациональная номенклатура
По рациональной номенклатуре положение аминогруппы указывается буквами греческого алфавита, начиная со второго атома углерода от - СООН: α, β, γ, δ, ε и т.д. Например:
α – аминопропионовая кислота
№15 слайд
Содержание слайда: Тривиальные названия
Многие аминокислоты имеют тривиальные названия, например:
Аланин
№16 слайд
Содержание слайда: Изомерия
Изомерия углеродного скелета;
Изомерия положения функциональных групп;
Межклассовая изомерия с нитросоединениями;
Оптическая изомерия;
№17 слайд
Содержание слайда: Изомерия углеродного скелета
(С≥4), например; С4H9NO2
№18 слайд
Содержание слайда: Изомерия положения функциональных групп
(С≥3), например; С3H7NO2
№19 слайд
Содержание слайда: Межклассовая с нитросоединениями
(С≥2), например; С3H7NO2
№20 слайд
Содержание слайда: Оптическая изомерия
№21 слайд
Содержание слайда: Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху.
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху.
№22 слайд
Содержание слайда: Физические свойства
Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высокими температурами плавления. Плавятся с разложением, нелетучие. Хорошо растворимы в воде и плохо растворимы во многих органических растворителях. водные растворы электропроводны
В большинстве аминокислоты D-ряда сладкие на вкус, L-ряда горькие или безвкусные.
№23 слайд
Содержание слайда: Химические свойства
№24 слайд
Содержание слайда: Реакции с участием карбоксильной группы
С активными металлами
Оксидами металлов
Гидроксидами металлов
С солями слабых летучих кислот
Со спиртами
№25 слайд
Содержание слайда: 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2
1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2
Глицинат магния
2. MgO + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2O
3. 2Na + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2
Глицинат натрия
4. Na2CO3 + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2O + CO2
5. NH2 – CH2 – COOH + HOC2H5 → NH2 – CH2 – CO - OC2H5 + H2O этиловый эфир аминоуксусной кислоты
№26 слайд
Содержание слайда: Реакции с участием аминогруппы
Взаимодействуют с кислотами:
H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N+–CH2–COOH] Cl-
№27 слайд
Содержание слайда: Особые свойства аминокислот
Образование внутренней соли при диссоциации
NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 – CH2 – COO
2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)
№28 слайд
Содержание слайда: Внутренняя взаимная нейтрализация
№29 слайд
Содержание слайда:
№30 слайд
Содержание слайда: Особые свойства аминокислот
3. Декарбоксилирование :
NH2 – CH2 – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CH3 + CO2
4. Образование циклических амидов.
5. Образование комплексных солей
№31 слайд
Содержание слайда: Получение аминокислот
Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей.
Действие аммиака на хлорзамещенные органические кислоты: CH3 – CH(Cl) – COOH + NH3 → CH3 – CH(NH2) – COOH + NH4Cl
Действие цианистого аммония на оксосоединения (реакция Н.Д.Зелинского)
IV. Присоединение аммиака к непредельным кислотам
CH2 = CH – COOH + 2NH3 → H2N –CH2 – CH2 – COONH4
V. Микробиологический синтез
№32 слайд
Содержание слайда: Получение:
№33 слайд
Содержание слайда: Применение аминокислот
№34 слайд
Содержание слайда: Задание № 1.
Задание № 1.
Определить пары изомеров и назвать их.
№35 слайд
Содержание слайда: Задача.
Задача.
Определите формулу аминокислоты, если массовые доли углерода, водорода, кислорода и азота соответственно равны: 48%, 9,34%, 42,67% и 18, 67%. Напишите все возможные структурные формулы и назовите их.
№36 слайд
Содержание слайда: Проверь себя:
Задание №1
1. а: 2-аминопропановая кислота
е: 3-аминопропановая кислота
2. б: 2-амино-2-метилпропановая кислота
в: 3-аминобутановая кислота
3. г: 4-аминопентановая кислота
д: 3-амино-2,2-диметилпропановая кислота
Скачать все slide презентации Аминокислоты Выполнил учитель МОУ Коломиногривская СОШ Веснина О. В. одним архивом:
