Презентация Липиды - жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде онлайн
На нашем сайте вы можете скачать и просмотреть онлайн доклад-презентацию на тему Липиды - жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде абсолютно бесплатно. Урок-презентация на эту тему содержит всего 17 слайдов. Все материалы созданы в программе PowerPoint и имеют формат ppt или же pptx. Материалы и темы для презентаций взяты из открытых источников и загружены их авторами, за качество и достоверность информации в них администрация сайта не отвечает, все права принадлежат их создателям. Если вы нашли то, что искали, отблагодарите авторов - поделитесь ссылкой в социальных сетях, а наш сайт добавьте в закладки.
Оцените презентацию от 1 до 5 баллов!
- Тип файла:ppt / pptx (powerpoint)
- Всего слайдов:17 слайдов
- Для класса:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
- Размер файла:3.34 MB
- Просмотров:58
- Скачиваний:0
- Автор:неизвестен
Слайды и текст к этой презентации:
№1 слайд
Содержание слайда: Липиды
.
№2 слайд
Содержание слайда: Липиды
Это жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде.
В клетках их от 2-3% (семена растений) до 50-90% (жировая ткань животных)
№3 слайд
Содержание слайда: Химическое определение жиров
Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами:
№4 слайд
Содержание слайда: Классы липидов в живой природе
Триглицериды: животные жиры, растительные масла
Чаще всего входят остатки
Стеариновой- С17Н35СООН
Пальмитиновой - С15Н31СООН
Олеиновой - С17Н33СООН
жирных кислот
№5 слайд
Содержание слайда: Классификация триглицеридов:
Жиры животные:
сливочное масло, животное сало, рыбий жир.
Растительные жиры :
оливковое , подсолнечное , кукурузное ,
соевое , пальмовое масла.
№6 слайд
Содержание слайда: Классы липидов в живой природе
2. Воски: пчелиный, растительный (сложные эфиры ВЖК и высомолекулярных одноатомных спиртов)
№7 слайд
Содержание слайда: Классы липидов в живой природе
3. Стериды (стеролы): холестерол, кортикостерон, тестостерон, эстрадиол – высокомолекулярные спирты
№8 слайд
Содержание слайда:
№9 слайд
Содержание слайда: Классы липидов в живой природе
4. Фосфолипиды – триглицериды, в молекуле которых
одна молекула ВЖК
заменена на остаток
фосфорной кислоты
(Н3РО4)
№10 слайд
Содержание слайда: Классы липидов в живой природе
5. Липопротеины – соединения липидов с белками
6. Гликолипиды – соединения липидов с углеводами
№11 слайд
Содержание слайда: Физические свойства жиров:
Жиры не растворимы в воде
Плотность их меньше 1г/см3
Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами.
У жиров низкие температуры кипения.
№12 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
1. Энергетическая. При окислении 1 г жира выделяется 38.9 кДж энергии. Половина энергии, которые потребляют в состоянии покоя позвоночные – это энергия, выделяемая при окислении жиров
№13 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
2. Запасающая – хранится энергетический запас. При сгорании 1 г жира выделяется 1.1 г воды. Поэтому жиры – источник воды.
№14 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
3. Строительная - фосфолипиды, холестерин входят в состав клеточных мембран.
В некоторые мембраны клеток входят липопротеины и гликолипиды (кровь и лимфа)
Воск входит в состав пчелиных сот
№15 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
4. Защитная и терморегуляторная – подкожный жир (защита от охлаждения) и амортизатор (защита от механического воздействия)
№16 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
4. Защитная – воск предохраняет от избыточного испарения, иссушения, воздействию низких температур. Образует водоотталкивающую пленку на шерсти, перьях.
Из воска пчелы строят соты.
№17 слайд
Содержание слайда: Функции липидов
5.Регуляторная (гормональная)
Кортизон и кортикостерон – обмен веществ, адаптация к мышечным нагрузкам
Тестостерон – мужской половой гормон
Прогестерон – гормон беременности
Стериды – содержатся в желчи
Скачать все slide презентации Липиды - жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде одним архивом:
