Презентация Тема 5: Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма онлайн

Содержание слайда: Тема №5: Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма

Содержание слайда: Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма План: 1. Содержание и виды планирования 2. Взаимосвязь стратегического и текущего планирования

Содержание слайда: Планирование деятельности предприятия – это Планирование деятельности предприятия – это систематический информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятия

Содержание слайда: План включает: маркетинговый анализ (анализ соответствия новых видов деятельности требованиям рынка и конкуренции) технико-экономический анализ (анализ соответствия новых видов деятельности специализации предприятия, его организации и технологии) финансовый анализ (анализ экономической эффективности новых видов деятельности)

Содержание слайда: Объекты плановых решений: цели и задачи пути и средства ресурсы, необходимые для выполнения поставленных задач организация выполнения плана и контроль

Содержание слайда:

Содержание слайда: План (официальный документ) отражает: прогнозы развития организации в будущем промежуточные и конечные задачи и цели стоящие перед ней и ее отдельными подразделениями механизмы координации текущей деятельности и распределения ресурсов стратегии на случай чрезвычайных обстоятельств

Содержание слайда: План – План – это сложная социально-экономическая модель будущего состояния организации

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда: Уровни планирования в организации

Содержание слайда:

Содержание слайда: Принципы составления планов полнота — учет всех событий и ситуаций точность — использование методов, средств, тактики и процедур, обеспечивающих точность прогнозов ясность — простота и легкость формулировки планов непрерывность — планирование - непрерывный процесс экономичность — соизмеримость расходов на планирование с выигрышем от него

Содержание слайда: Стратегическое планирование определяет главные цели деятельности фирмы и намечает конечные результаты охватывает период в 10-15 лет и имеет отдаленные последствия обеспечивает основу для всех управленческих решений 

Содержание слайда: Функции стратегического планирования установление стратегических целей разработка стратегий по достижению поставленных целей распределение необходимых для реализации целей ресурсов

Содержание слайда:

Содержание слайда:

Содержание слайда: Текущее планирование на срок до 1 года ориентировано на выбор средств для достижения стратегических целей воплощено в краткосрочных и оперативных планах увязывает все направления деятельности организации и её подразделений на предстоящий период

Содержание слайда: Тактические вопросы создание организационной структуры порядок найма сотрудников технология оборота документов процедуры взаимодействия с потребителями продукции и контрагентами и др. Организация устанавливает тактические цели, мотивирует работников и распределяет ресурсы таким образом, чтобы могла быть достигнута стратегическая цель.

Содержание слайда: Оперативный план — 1. документ, цель которого — обеспечить общее понимание задач компании, стратегии и тактики решения задач определить объемы, качество и структуру выделяемых ресурсов 2. содержит плановые задания по большинству важнейших показателей деятельности предприятия и его подразделений 3. устанавливает границы количественных и качественных задач, конкретизируя их для фирмы в целом и для каждого ее подразделения

Содержание слайда: Контрольные вопросы Какова роль планирования в деятельности туристского предприятия? Дайте характеристику основным этапам процесса планирования. Что понимается под планом? Чем отличается стратегическое планирование от оперативного? Какие виды деятельности включает в себя структура планирования? Какие факторы влияют на эффективность планирования? Какие способы планирования используют предприятия в своей деятельности? В чем заключаются три основных метода планирования? Что составляет основу стратегического планирования? Какие виды планов составляются в рамках стратегического планирования?

Содержание слайда: РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов. / Н. А. Зайцева. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Академия, 2005. - 240 с. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие. – Москва, ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. – 368 с. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – Минск, Новое знание, 2002 – 404 с. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – Москва, Новое знание, 2005. – 336 с. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб: Питер, 2007. – 512 с.: ил. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента./Пер. с англ. - Москва, 2005. - 702 с. Гордин В.Э., Сущинская М.Д. Менеджмент в сфере услуг. СПб: Изд.дом «Бизнес-пресса», 2007. – 271 с.